Обрізка є одним з найбільш важливих і водночас складних моментів догляду за плодовими деревами, причому їх здоров'я і врожайність безпосередньо залежать не тільки від того, наскільки регулярно і технологічно вірно виконується ця процедура, але й від того, в який час року вона проводиться. Про те, чи можна обрізати яблуні взимку і як правильно це робити, розповімо докладніше.
Навіщо робити обрізку яблуні взимку?
Обрізка, в залежності від того, як і коли вона проведена, може стати для яблуні як серйозним стресом, так і стимулом для розвитку, омолодження та інтенсивного плодоношення. Тому неможливо навчитися правильно обрізати дерева, не придбавши базових знань про те, які біологічні закони регулюють життєдіяльність цього виду рослин.
В кінці літа або на початку осені, коли вегетаційні процеси поступово загасають, і дерево починає готуватися до стану спокою, такого роду стимулювання призведе до того, що рясна молода поросль просто вимерзне взимку, а сили, які дерево повинно було б зберегти для збільшення морозостійкості, будуть витрачені даремно.
Саме з цієї причини, до речі, восени категорично не можна підгодовувати дерева азотом, так само, як обрізка, стимулюючим зростання зеленої і деревної маси.
З іншого боку, радикальна обрізка в період цвітіння (весна) або закладання плодів (початок літа) теж може сильно нашкодити яблуні, оскільки призведе до рясного закінченню з місць спилов соку (камеді), в якому містяться поживні речовини, призначені для гілок, листя і квіткових нирок. Крім того, в період інтенсивного розвитку патогенних мікроорганізмів та інших шкідників саду такі спіли є справжніми воротами для всіляких інфекцій.
Взимку яблуня знаходиться в стані спокою, сокорух у його гілках практично відсутня, а всі її численні вороги — грибки, віруси і комахи — також не проявляють активності.
Таким чином, підрізка в цей період не викликає у дерева стресу, натомість з початком весни, коли почнеться сокорух, а оброблені «рани» вже злегка затягнуться, позбавлення від зайвих гілок яблунею буде сприйнято як сигнал до активного пробудження, тобто призведе саме до того результату, який потрібен садівникові.
Із сказаного не випливає, що обрізати яблуні потрібно тільки взимку. Робити це можна в різний час, в залежності від виду та цілей процедури, проте основна частина даної роботи припадає саме на період кінця зими або на початку весни, коли самі сильні морози вже позаду, але сокорух ще не почалося.
Переваги і недоліки зимової обрізки
- Частина переваг зимової обрізки вже була згадана. Узагальнюючи і доповнюючи цей перелік, слід сказати, що проводити даний вид робіт взимку доцільно, оскільки це дозволяє:
- уникнути виділення камеді (так званого «плачу» яблуні);
- мінімізувати стрес від численних спилов і спростити процедуру їх обробки завдяки тому, що сокорух у гілках відсутня;
- запобігти ризик проникнення безлічі інфекцій у відкриті «рани» в зв'язку з відсутністю активності їх збудників;
- більш точно визначити схему обрізки (на оголеному та позбавленому листя скелеті зайві дерева гілки дуже добре видно);
- легше підбиратися до дереву, а також намічених для видалення гілок і сучків, не плутаючись в заростях і не чіпляючись за листя, колючки та інші перешкоди;
- витрачати менше зусиль на обрізання «сплячих» гілок;
- виконувати зрізи більш вивірено і якісно;
- не допускати підвищення кори, що часто трапляється при проведенні обрізки в період активної вегетації;
- стимулювати активний ріст і цвітіння яблуні вже з перших днів приходу тепла;
- заощадити час для проведення інших планових робіт, яких і навесні, і влітку, і восени в саду буває дуже багато.
- Є у зимової обрізки садових дерев і свої недоліки. До них, зокрема, належать:
- фізична незручність роботи в холодних умовах;
- відсутність можливості чітко визначити, які гілки є мертвими (сухими, вымерзшими) і, відповідно, підлягають видаленню, у зв'язку з чим нерідко навесні доводиться коригувати результати проведеної роботи;
- складність з вибором оптимального терміну і підходящої погоди для маніпуляції (відсутність снігу, дощу, туману, вітру, наступних сильних морозів, які можуть призвести до обморожування місць обрізки, тощо);
- необхідність підбору спеціальних складів для обробки спилов, оскільки звичайний садовий вар на морозі стає занадто твердим, і працювати з ним складно.
Які дерева можна обрізати взимку
У зимовий час можна обрізати будь-які яблуні, незалежно від їх віку, сорту та інших особливостей, однак деякі фактори потрібно враховувати.
Зокрема, з більшою обережністю потрібно підходити до вибору часу для проведення робіт щодо молодих саджанців, а також сортів, що володіють низькою зимостійкістю, оскільки саме вони особливо схильні до ризику обмороження місць зрізів.
До зимостійким сортам, легко переносить обрізку навіть до закінчення сильних морозів, відносяться, наприклад, такі яблуні, як:
- Білий налив;
- Ароматне;
- Заповітне;
- Алтайське Багряне;
- Сувенір Алтая;
- Антоновка;
- Титовка;
- Жебровское;
- Брусничное;
- Папировка;
- Мельба;
- Північний Синап;
- Уэлси;
- всі види ранеток.
Крім того, постраждати від радикального укорочення гілок можуть ті дерева, які не були належним чином підготовлені до зими, а саме, не зазнавали таких процедур, як:
- нормування плодоношення (особливо у перші кілька років після посадки або щодо високоврожайних сортів);
- грамотне внесення органічних і мінеральних підживлень;
- рясний підзимовий полив і т. п.
У дорослих яблунь взимку можна проводити всі види обрізок — санітарну, формуючу, омолоджуючу. Для молодих саджанців у цей період використовується, як правило, лише санітарна обрізка, а що стосується формування крони, то його краще відкласти на той момент, коли морози остаточно відступлять (втім, у південних областях або при аномально теплої зими правильно посаджене і доглянуте деревце можна обрізати і при незначних мінусових температурах).
Правила обрізки
Існують загальні правила зимової обрізки яблуні, однак, в залежності від мети проведення процедури, віку дерева, а також регіону, де воно росте, терміни і схема видалення гілок або їх фрагментів можуть істотно відрізнятися.
Терміни обрізки
Один з найскладніших моментів у зимової обрізки — правильний вибір терміну. До календаря прив'язуватися у цьому плані не можна, оскільки зрозуміло, що зима в Підмосков'ї і в Криму закінчується в різний час і відрізняється різним ступенем суворості. Відповідно те, що в південних регіонах можна робити вже в січні, в північних слід було б відкласти на кінець березня.
Загальний принцип при визначенні строку обрізки полягає в тому, що процедуру слід провести, з одного боку, після закінчення сильних морозів, з іншого, — до того, як у надземної частини дерева почався рух соку.
Важливо, однак, мати на увазі, що момент пробудження рослин наступає раніше, ніж на дереві набухають бруньки: поява так званого «зеленого конуса» є наслідком активного сокоруху, що триває протягом певного часу. Таким чином, після того, як бруньки набухли, обрізати яблуню вже пізно, хоча до появи перших листочків ще залишається близько місяця.
Визначити початок сокоруху у яблуні дуже легко. Для цього достатньо зрізати дерева невеликий втечу і спробувати зняти з нього кору. У разі якщо це вдалося зробити без особливих зусиль, — момент втрачено.
Однак і поспішити з обрізанням не можна, оскільки наступні заморозки можуть сильно зашкодити дереву. Сама по собі від'ємна температура не є перешкодою до проведення процедури, однак важливо, щоб мороз був не сильніше, ніж -5...-7°С, в іншому випадку занадто крихкі гілки легко пошкодити. Дуже важливо, щоб на гілках під час проведення обрізки не було криги і сніжної «шапки» — це також загрожує розломами і расщеплениями.
Не слід планувати проведення робіт під час або відразу після ураганних вітрів, в сиру або вологу погоду, так як всі ці фактори збільшують ймовірність згубних наслідків заподіяння яблуні додаткового «занепокоєння».
Схема обрізки
В процесі обрізки може здійснюватися як повне видалення гілок, так і їх укорочення. Для кожного з цих видів робіт існують свої правила.
Видалення гілок завжди потрібно проводити «на кільце». Кільцем в термінології садівників іменується характерний наплив, який утворюється у підстави гілки в місці прикріплення її до стовбура. В середині цього напливу знаходяться рослинні клітини, більше за інших здатні до регенерації, таким чином, розріз, виконаний в межах такого кільця, швидко заростає, не завдаючи дереву великих страждань.
Саме з цієї причини не можна залишати пеньків при видаленні гілки, але також можна і обрізати її під саме підставу, залишаючи в місці її кріплення до стовбура поглиблення у вигляді дупла.
Новачкам, які не мають досвіду візуального визначення кільця, особливо якщо мова йде про гілки, що ростуть під дуже гострим кутом до стовбура, фахівці рекомендують подумки провести лінію, перпендикулярну обраної для видалення гілки біля самого її заснування (як якщо б її потрібно було обрізати строго під прямим кутом), і другу лінію, що йде паралельно стовбуру, до якого кріпиться дана гілка. Кут, отриманий в результаті з'єднання двох зазначених ліній, слід розділити бісектрисою, яка і буде місцем виконання зрізу.
Укорочення гілок проводиться двома можливими способами — на зовнішню бруньку або на внутрішню нирку. Перший метод використовується при бажанні розрідить і розширити крону яблуні, другий же, навпаки, застосовується, якщо крону необхідно згустити, піднявши гілки трохи вище. Схема обрізати гілки на нирку передбачає рух ножа з боку, протилежного до нирці, на висоті 2-3 мм нижче її заснування. Кут виконання зрізу — 45°. При правильно обраному напрямку ніж повинен вийти над брунькою на висоті 2-3 мм.
У слаборастущих дерев важливо проводити укорочення провідників основних гілок приблизно на 50% річного приросту, інакше бічні пагони у підстави не будуть формуватися. Така схема називається обрізанням «на зворотний ріст». Вона застосовується як для молодих яблунь, так і для старих дерев, які не були правильно сформовані спочатку.
Для сортів з помірним щорічним приростом достатньо лише зрізати верхню бруньку провідника, це стимулює хороше розгалуження.
Далі, яблуні, що знаходяться у фазі становлення плодоношення (зазвичай цей період захоплює вік 6-15 років), необхідно стимулювати до постійного приросту і неухильного збільшення врожайності. З цією метою, крім проріджування крони та забезпечення її рівномірного освітлення, потрібно забезпечити формування кільчаток, на яких, власне, і розвиваються плоди. Така задача вирішується укорочуванням багаторічних гілок і однорічних приростів, причому нагромадження кільчаток на гілках допускати не можна, оптимальна відстань між ними повинна становити 10-15 див.
У більш дорослих, але ще не старих яблунь (приблизно до 30 років) проводиться лише санітарна обрізка — видалення волчков, дублюючих один одного і перешкоджають освітлення крони гілок. Також можна вкоротити занадто довгі гілки, це стимулює утворення на них плодів.
Якщо яблуня запущена (не сформована правильно і не обрізали регулярно), її також необхідно проріджувати, а іноді і вкорочувати всі гілки на 50%, щоб стимулювати розвиток бічних пагонів.
Старих яблунь (після 30 років) необхідна омолоджуюча обрізка, що дозволяє зупинити зниження врожайності і продовжити «продуктивний» термін життя дерева. Для цього основні гілки вкорочують на висоті приросту останніх 3-5 років, проріджують плодові гілки і залишають частина молодої порослі, щоб на її основі згодом сформувати гілки заміщення замість відмерлих старих гілок.
Нарешті, коли вік яблуні перетинає сорокарічну позначку, проводиться радикальне омолодження, яке полягає у видаленні старих гілок і заміні їх новими, завчасно з цією метою підготовленими.
Крім описаних вище правил, в обов'язковий план обрізки включається також видалення сухих, пошкоджених і вимерзлих гілок. Незважаючи на відсутність листя, чітко демонструє, яка гілка є живою, а яка — ні, визначити не пережили зиму гілки все ж можна з більш темним кольором кори.
Формування крони
Формування крони — обов'язковий етап догляду за молодою яблунею, який, по суті, і закладає її продуктивність на всі наступні роки.
Існує кілька способів проведення такої роботи, але дуже важливо, щоб вона здійснювалась у відповідності з раніше наміченим планом. Зазвичай основу майбутнього формування крони молодого саджанця закладають ще в процесі вирощування в розсаднику. Тому недосвідченому садівникові при купівлі деревця для посадки слід поцікавитися у продавця, як саме проводити подальшу обрізку.
Якщо для виконання даного виду садових робіт залучаються сторонні фахівці (що цілком доречно і навіть бажано при відсутності необхідних навичок), потрібно намагатися не змінювати таких виконавців з року в рік, інакше, з-за різних підходів до роботи, які можуть суперечити один одному, дерево може сильно постраждати.
Двохрічний саджанець яблуні зазвичай має закладання нижнього ярусу бічних гілок. Їх, при необхідності, під час наступної обрізки, злегка вкорочують, але в цілому залишають у первісному вигляді.
Далі слід оформлення наступних ярусів бічних гілок, причому ця робота повинна виконуватись аж до досягнення деревом звичайного для даного сорту зростання.
Ярусний спосіб формування крони передбачає рівномірний розподіл на дереві бічних гілок, спрямованих у різні сторони так, щоб ніде не залишалося оголених або, навпаки, занадто загущених ділянок.
Кожен ярус має складатися з 4-5 бічних гілок, розташованих один по відношенню до одного у площині 15-20 см, а відстань між «поверхами» може становити приблизно 35-40 див. Тонкі бічні гілки, що з'являються між ярусами, спочатку підрізають на висоті 4-5 бруньок, а в наступному році видаляють на кільце», тим самим сприяючи формуванню потужного стовбура.
Ступінь укорочення провідників на етапі формування крони залежить від сили росту сорти яблуні і становить приблизно:
| Сила росту (річний приріст) | Рівень укорочення бічних гілок |
| Висока (більше 60 см) | 20% |
| Середня (40-60 см) | 30% |
| Слабка (15-35 см) | 50% |
При формуванні наступних ярусів слід мати на увазі, що після укорочення основних гілок їх відростання зазвичай відбувається у вигляді пучків («куща»). Дуже важливо з такого пучка залишати лише центральний, найбільш сильний пагін, інші ж відгалуження видаляти.
Подальший догляд
Місця, де були зрізані гілки, по своїй суті є для яблуні тим же, що рани на тілі людини: з одного боку, вони загрожують «крововтратою» (закінченням соку), з іншого — підвищують ймовірність інфекцій, особливо якщо на місце зрізу потрапила рідина. Крім того, з рани відбувається інтенсивне випаровування вологи, що також негативно позначається на загальному стані дерева.
Тому догляд за яблунею після обрізки, як і догляд за хворим після операції, повинен включати в себе обов'язкову обробку рани.
Перш ніж накладати на місце спила цілющий або просто блокує доступ повітря склад, зріз необхідно зачистити, щоб повністю вирівняти поверхню, видалити з неї задирки і деревну «пил». Виконувати цю процедуру краще всього садовим ножем, захоплюючи при цьому невелику ділянку здорової тканини.
Потім відразу ж поверхня рани рекомендується за допомогою м'якою і чистою щітки обробити мідним або залізним купоросом (концентрація 3-5%), перманганатом калію (насичений рожевий розчин), бордоською сумішшю або розчином діамантової зелені (в народі — «зеленкою»), після чого дати препарату повністю висохнути. В залежності від погоди на це може піти від 40 хвилин до декількох днів. Обробляти бажано всі зрізи — як товсті так і тонкі.
Відео: Потрібно обробляти спіли і зрізи після обрізки
Тільки після цього можна приступати до «пломбування» ран, що залишилися після видалення товстих гілок. Для цих цілей можна використовувати наступні засоби:
- Садовий вар. За кольором і консистенції цей препарат схожий на віск. Його можна без праці придбати в будь-якому сільськогосподарському магазині, а, при бажанні, і виготовити самостійно, змішавши каніфоль, парафін і будь несолоний тваринний або рослинний жир в пропорції 4:2:1 і прокип'ятити отриману субстанцію протягом 10 хвилин. Віск в цьому рецепті іноді замінюють скипидаром, а жир — оліфою.
- Фарба на основі натуральної оліфи.
- Бовтанку, приготовану з коров'яку і глини (консистенція дуже густої сметани).
- Цемент, рідкі цвяхи, монтажна піна (варіанти не найбільш екологічні, але іноді, за браком інших засобів, що використовуються).
- Спеціальні бальзами-лаки (так звана «штучна кора»). Даний засіб є ідеальним з точки зору ефективності, однак, стоять подібного роду препарати досить дорого, крім того, придбати їх можна не скрізь.
Обробку можна проводити за допомогою пензлика, шпателя або звичайного сучка, обмотаного м'якою тканиною. Для додаткової дезінфекції у садовий вар можна додати подрібнену деревну золу або один з спеціальних препаратів, що прискорюють процеси рубцювання, наприклад, «Гетероауксин» або «Раннет».
Місця зрізу особливо великих гілок після обробки можна додатково захистити від морозів, обмотавши їх мішковиною або агротехнічним волокном.
Якщо яблуня була обрізана радикально, протягом наступного року вона потребує особливо ретельного догляду, що включає в себе суворе дотримання режиму поливу і підгодівлі, а також нормування врожаю.
Поради досвідчених садівників для початківців
Досвідчені садівники при плануванні та проведенні зимової обрізки яблуні радять новачкам суворо дотримуватися наступних правил:
- Починати роботу слід з уважного огляду дерева та складання чіткого плану майбутньої роботи — виділення гілок, які треба обрізати, укоротити і т. п. На перших етапах корисно провести попередню розмітку за допомогою звичайного шкільного мілка (правило «сім разів відміряй, один раз відріж» в даному випадку має першорядну актуальність).
- Слабкі гілки вкорочувати потрібно сильно, залишаючи 2-3 бруньки, а у більш сильних зріз проводиться на висоті 8 і більше вічок.
- Скелетні гілки слід залишати більш довгими, а ростові (вегетативні) — вкорочувати сильніше.
- Саджанець, посаджений восени, не обрізають протягом півтора років, а при весняній посадці деревце можна починати формувати відразу ж.
- Укорочення гілки необхідно проводити строго над брунькою, оскільки якщо виконати зріз вище нирки, гілка висохне.
- Всі роботи необхідно проводити тільки дуже гострим і попередньо продезинфицированным інструментом.
- Зрізи потрібно намагатися виконувати максимально швидко, точно і рівно, не допускаючи підвищення кори. При роботі з тонкими гілками використовується секатор, і процедура проводиться в один рух, для видалення товстих гілок краще роздобути електро - або бензопилу.
- Після омолоджувальної обрізки навесні в грунт під яблунею слід внести добрива — як органічні, так і мінеральні.
- Перед тим, як проводити обрізку самостійно, розумно взяти кілька практичних уроків від фахівців, краще всього, запросивши їх на власний ділянку і отримати конкретні поради щодо цілком певного дерева.
- Обрізати дерево потрібно кожен рік, починаючи цю роботу відразу ж після посадки, тоді яблуня буде формуватися правильно, і в подальшому для підтримки її в «робочому» стані буде потрібно набагато менше зусиль.
Обрізка яблуні — це ціла наука, тому до виконання такої процедури в жодному разі не можна приступати без серйозної підготовки, як теоретичної, так і практичної. Для формування крони, омолодження, стимулювання плодоношення, проріджування та санітарного догляду (видалення сухих та пошкоджених гілок) можуть використовуватися різні вегетаційні періоди, але основний упор в даному виді робіт припадає на кінець зими або саму ранню весну. Неправильно вибравши термін і навіть просто не вгадавши з погодою, можна повністю знищити дерево, зате якщо все зробити правильно, яблуня обов'язково відреагує на витрачені зусилля багатим урожаєм.
