Напевно, в кожному саду росте це популярна рослина з неймовірно смачними і корисними плодами. Чорна смородина так улюблена багатьма садівниками за її відносно ранні терміни дозрівання і простоту в догляді. А ще вона легко розмножується і приживається на новому місці, тому за кілька років цілком можна виростити цілий смородиновий сад.
Опис сорти чорної смородини Виноградна
Сорт чорної смородини Виноградна представлений середньорослих кущем з прямими гілками. Кущ в міру розкидистий, середньої густоти. Листя світло-зелені, зморшкуваті, нагадують листя винограду. Квіти середнього розміру з блідими пелюстками. Ягоди досить великі, круглі, буро-чорного кольору, розташовані по 10 на кожній кисті.
Кущі Виноградної смородини досить зимоустойчивые, хоча в дуже морозні зими окремі пагони можуть підмерзати. До хвороб і шкідників цей сорт досить стійкий.
Історія селекції
Чорна смородина Виноградна була виведена в Санкт-Петербурзькому аграрному університеті шляхом схрещування сортів Чайка і Пам'ять Мічуріна і з 1980 року перебуває на державному сортовипробуванні. А вже з 1994 року опис цього сорту з'явилося в державному реєстрі Волго-Вятскому регіону (Кіровська область).
Зовнішній вигляд, характеристики ягід, час дозрівання, врожайність
У кінці червня кущі смородини покриваються буро-чорними ягодами. Вони досить великого розміру, округлої форми, середня вага близько 1,5 р. Шкірка дуже тонка, матова, відрив ягід мокрий. При перезріванні ягоди можуть розтріскуватися. На кисті довжиною до 7 см розташоване в середньому по 10 однакових за розміром ягід. Вони зовні нагадують грона винограду, звідси і назва. Зріють плоди смородини дуже дружно, тому маленьких недостиглих ягід на краю кисті у цього сорту немає.
Смородина Виноградна як один із представників чорної смородини, є незамінним джерелом вітамінів. Більше корисних речовин, ніж у смородині, міститься тільки у вітамінних препаратах, але не один овоч або фрукт не може її в цьому перевершити. Смородина — чемпіон за змістом вітаміну С, який незамінний для імунної системи і благотворно впливає на організм в цілому. Він допомагає виводити токсини і запобігає появі ракових клітин.
Вітамін А або бета-каротин теж у великій кількості міститься в ягодах чорної смородини. Його основне завдання — турбота про зір, але він теж, як і вітамін С, активує захисні сили організму.Також смородина Виноградна багата і іншими вітамінами, мінералами, ефірними маслами і органічними кислотами. А ще в її ягодах містяться фітонциди, дубильні речовини і, звичайно ж, пектин, який незамінний для правильної роботи кишечника.
Чорна смородина Виноградна дуже багатьом подобається завдяки її ранніми термінами дозрівання. Вона дарує вітаміни в той час, коли ще так мало фруктів і ягід, а саме у другій половині червня, ближче до кінця місяця. Врожайність у неї висока, але якщо ще й доглядати за смородиною добре, можна зібрати ягід значно більше. За сезон в середньому кожен кущ може дати близько 4 кг ягід.
Переваги і недоліки сорту
Виноградна смородина має ряд переваг, загальних для всіх сортів чорної смородини, але є у неї і свої особливості.
- Основними достоїнствами сорту є:
- високий вміст вітамінів, мінералів та біологічно активних речовин;
- стабільний урожай при будь-якому догляді;
- ранні терміни дозрівання;
- хороша зимостійкість;
- стійкість квіток до весняних заморозків;
- стійкість до почковому кліщеві, антракнозу і борошнистої роси;
- здатність ягід до желированию;
- невибагливість у догляді;
- дуже солодкий десертний смак;
- здатність пристосовуватися до будь грунті і будь-якого клімату;
- привабливий зовнішній вигляд ягід;
- одночасне дозрівання;
- здатність довго не обсипатися.
- Недоліків не так багато, як достоїнств, але вони теж присутні:
- мокрий відрив ягід, що робить їх непридатним для промислового виробництва;
- розтріскування ягід при перезріванні.
Агротехніка
Незважаючи на те, що чорна смородина Виноградна невибаглива у догляді, активна правильна агротехніка здатна підвищити її врожайність в кілька разів. Щоб кущі росли сильними, здоровими і давали стабільний врожай ягід, необхідно знайти гарне місце для посадки, посадити згідно всім правилам і добре за ними доглядати.
Вибір місця і посадка
Чорна смородина може рости на різних грунтах, але більше воліє легкі, глинисті. Смородина добре росте на сонці, але для її посадки потрібно вибирати місця, які на якийсь час протягом дня затінюються. До вологим ґрунтам кущі теж добре відносяться, але місця, де довго застоюється вода, для їх посадки не підходять.
А ще потрібно обов'язково переконатися, що грунтові води не занадто близько. Вони повинні знаходитися не ближче, ніж на 1,5 м від поверхні, адже коріння смородини іноді досягають 2 м.Якщо грунт дуже кисла, її потрібно посипати вапном. А також за місяць до посадки кущів рекомендується внести 4-6 кг органічних добрив і скопати землю.
Посадка чорної смородини Виноградної складається з таких етапів:
- Викопайте лунки по 50 см вглиб і в діаметрі. Вони повинні знаходитися на відстані близько 2 м один від одного.
- За два тижні до посадки внесіть в лунку 6-8 кг компосту, 300 г суперфосфату і 100 г калійної солі.
- Садити кущі необхідно вдвох, щоб один чоловік міг їх тримати, а другий — засипати грунтом, акуратно притаптывая.
- І відразу ж потрібно полити кожен кущ 2-3 відрами води.
- Після того як вода вбереться, замульчуйте грунт шаром торфу або компосту товщиною близько 5 див.
- Зріжте всю верхню частину, залишаючи тільки 2-4 нирки.
Якщо смородину садять восени, її обов'язково потрібно заохочувати, щоб вона нормально перенесла зиму. І зверху укласти шар мульчі товщиною до 8 див. Кущі краще садити під кутом 45°, щоб уникнути їх випадкового висмикування, поки вони ще не вкоренилися на новому місці. Якщо ж ви не можете довго чекати, поки кущ розростеться настільки, що можна буде частина пересадити, або не хочете купувати готові саджанці в розсаднику, можна розсадити смородину живцями: зеленими і здеревілими.
Тверді живці, які вже одеревіли, необхідно заготовити восени і висадити ранньою весною в траншеї, спеціально для цього приготовані на відстані 15 см один від одного. В траншею насипають суміш ґрунту з перегноєм у рівних частинах. Восени саджанці можна пересадити на нове місце.Заготовляють і зелені, і здерев'янілі живці однаково: відрізають шматочки пагонів по 15 см на відстані 1 см від верхньої бруньки і на 0,5 см від нижньої під нахилом.
Подальша посадка укорінених живців на постійне місце не відрізняється від посадки куща. Даний сорт чорної смородини самоплідний, тому для отримання повноцінного врожаю достатньо одного куща, але щоб влітку зібрати ще більше ягід, краще посадити їх кілька, і бажано різних сортів.
Догляд
Оскільки чорна смородина росте дуже швидко, інтенсивний догляд здатний значно вплинути на її ріст і врожайність. Грунт під кущами необхідно рихлити як мінімум 3-4 рази в рік. Перший раз це треба зробити на початку весни, потім коли рослина починає активно рости і розвиватися, третій раз — восени після збору врожаю і ще раз взимку під час внесення добрив.
Рихлити ґрунт близько до основи куща потрібно не глибше, ніж на 8 см, а ось між рядами глибина розпушування може досягати 12 див. Також не варто забувати видаляти бур'яни і засохлі, хворі і зламані гілки, щоб вони не заважали рослині правильно розвиватися. Полив чагарників необхідний тільки під час посадки, а далі треба дивитися по ситуації. Якщо літо досить дощове, додатково поливати не треба, а якщо посушливе — 1-2 відра води в тиждень під кожен кущ допоможуть рослині не засохнути.
Удобрювати кущі, крім внесення підгодівлі під час посадки, бажано кожен рік. Для кращої зимівлі в перший рік восени під кущ вноситься 6-7 кг гною або компосту. На другий рік до органічних добрив варто додати мінеральні. На третій рік мінеральні добрива не потрібні, а на четвертий і п'ятий можна обійтися без органіки. Замість цього вносять 250-300 г мінеральної суміші. У наступні роки варто чергувати підживлення мінералами і органікою.
Також у період вегетації необхідно вносити рідкі підгодівлі, під час цвітіння або росту зав'язі — обприскувати марганцевокислым калієм або борною кислотою, розвівши 1,5 г препарату у відрі води. Ці заходи допомагають підвищити врожайність і оздоровити рослини.
Боротьба з хворобами і шкідниками
Хоч чорна смородина Виноградна і має досить хороші відгуки щодо стійкості до шкідників, але є серед них такі, якими уражаються всі сорти без винятку. Це огнівка, попелиця і стеклянница.Для боротьби з попелицею, при перших ознаках його появи потрібно обприскати верхівки пагонів розчином господарського мила або прального порошку. Чи можна збризнути відваром деревної золи, для цього потрібно взяти 300 г золи на відро води.
Щоб зелені гусениці вогнівки не докучали молодим паросткам смородини, необхідно знищити їх личинки. Для цього в квітні, до розпускання бруньок, замульчуйте грунт навколо кущів товстим шаром компосту, перегною або тирси. Личинки, які зимують під кущами, не зможуть вилізти назовні і загинуть. Щоб стеклянница назавжди покинула ваш сад і не псувала листя смородини, які за неї на верхівках пагонів засихають, ці верхівки потрібно зрізати разом зі старими пагонами.
А ще корисно навесні, до розпускання бруньок, обливати кущі дуже гарячою водою (до 90°З), від цього рослини не постраждають, а ось личинки шкідників загинуть, і кущі оздоровляться. Основними захворюваннями чорної, червоної і білої смородини є антракноз і борошниста роса, але сорт Виноградна досить стійкий до них, особливо при належному догляді.
Але все ж якщо рослина захворіло на листках з'явилися червоні та бурі плями і з часом вони засохли і опали — це ознаки антракнозу. Це грибкове захворювання, яке потрібно лікувати негайно. Рекомендується обприскувати рослину бордоською рідиною (100 г речовини розчинити в 10 л води).Для лікування борошнистої роси (білий пухкий наліт на листі і ягодах), потрібно взяти флакон йоду (5%) і розбавити його в 10 л води. Обприскувати смородину цим розчином бажано два рази з проміжком 3-4 дні.
Щоб вилікувати помаранчеву іржу на листках, потрібно обробити їх бордоською рідиною 4 рази з проміжками в 10 днів. При боротьбі з хворобами і шкідниками потрібно пам'ятати, що добре доглянуті кущі їм схильні набагато рідше, тому необхідно не забувати вчасно їх прополювати, видаляти сухе пошкоджені гілки, в посуху поливати і підгодовувати мінеральними добривами, деревною золою і розчином з настою кропиви і кульбаби.
Обрізка і формування куща
Для того щоб кущі Виноградної смородини добре плодоносили як можна довше, їх періодично потрібно обрізати. Перша обрізка проводиться відразу ж після посадки — всі пагони вкорочують, залишають маленькі гілочки з 2-3 бруньками на кожній.
Щоб кущ сильно не заростав, щороку восени необхідно видаляти зайві пагони. В першу осінь після посадки всі пагони відрізані, але за рік кущ розростається завдяки молодим паросткам, тому у другу осінь необхідно їх обрізати, залишаючи 3-5 найсильніших. Залишилися пагони трохи вкорочують, щоб кущ розростався в сторони.
На третій рік роблять те ж саме: молоді пагони відрізають, залишаючи тільки 3-5 штук, решта вкорочують на 2-3 бруньки. Так же обрізка виглядає і в наступні роки. До 5 років кущ повинен містити не більше 15-20 пагонів різного віку. З 6-го року потрібно починати вирізати всі старі пагони, на яких все одно не буде ягід. Старі — це ті, яким більше 6 років.
Крім обрізки, що запобігає загущення куща, потрібно проводити санітарну. Для неї підходить будь-який час року. Як тільки ви помітили сухі, хворі, пошкоджені або лежать на землі гілки, їх відразу ж потрібно видалити. Правильно сформований кущ Виноградної смородини буде щороку давати стабільний урожай.
Зимівля
Зиму чорна смородина Виноградна переносить непогано, от тільки іноді можуть підмерзати верхівки пагонів. Ранньою весною їх можна обрізати, поки ще не утворилися нирки. Якщо ж мороз взимку дуже сильний чи ні снігу, смородину краще на зиму обережно нахилити до землі, зафіксувати гілки внизу і накрити тканиною. Перед зимівлею обов'язково потрібно видалити з-під кущів, опале листя, сухі гілки та мульчу, щоб там не здумали зазимувати шкідники.
Збирання та транспортування врожаю, лежкість ягід
Збирати чорну смородину потрібно відразу ж після її дозрівання, адже якщо ягоди перезреют, вони можуть розтріснутися і втратять більшу частину вітамінів. Їсти смородину краще в свіжому вигляді, щоб отримати від неї якомога більше користі. Ці ягоди зберігаються в холодильнику не дуже довго, не більше тижня, а в спеціальних банках термін зберігання триває близько місяця. Якщо ягоди перетерти з цукром, їх теж можна зберігати місяць. У морозильній камері — півроку.
Транспортувати ягоди чорної смородини Виноградної необхідно в спеціальних контейнерах, щоб вони не пом'ялися. Завдяки здатності до природного желированию з цього сорти смородини варять дуже смачне желе і джеми. Смородинове варення — найкраще натуральне ліки при застуді. До того ж у смородини корисні не тільки ягоди, а й листя. Якщо їх зібрати відразу ж після цвітіння і засушити, взимку можна буде пити ароматний вітамінний чай.
Смородину по праву можна вважати чемпіоном по вітамінному складу ягід. А ще це просто прикраса кожного саду. Кущі цього корисного рослини не вибагливі у догляді, але якщо за ними добре доглядати, вони порадують вас ще великим урожаєм.
