жимолость Їстівна — це не тільки смачні ягоди, але і потужне лікарський засіб. Існує багато рецептів з цим продуктом, які допомагають вилікувати різні хвороби. Про те, як правильно вживати ягоди, листя і кору рослини в медичних цілях, читайте нижче.
Жимолость їстівна: основні характеристики
Описуючи характеристики жимолості, слід детально зупинитися на кожній з частин рослини. Нижче наведено опис зовнішнього виду та хімічного складу кори, ягід і листя.
Зовнішній вигляд рослини і плодів
жимолость Їстівна відноситься до чагарниках. Зовнішній вигляд рослини залежить від сорту. Зазвичай це прямостоячий средньооблиствений кущ. Крона округлої форми. Молоді пагони зелені, старі гілки покриваються коричневою корою. Листові пластини тримаються на коротких черешках і мають довгасту ланцетовидної форми. Нові листя відрізняються густим опушуванням. Доросла опушення листя втрачає.
Квітки парні, розташовані в листових пазухах. Пелюстки зазвичай жовтого кольору. Плоди можуть мати різну форму залежно від різновиду. Зустрічаються ягоди круглі, овальні або у формі циліндра. М'якоть червона, смачна і соковита, найчастіше солодка з ароматним смаком. Шкірка синя з восковим напиленням.
Хімічні характеристики
Ягоди, кора і листя жимолості мають багатий хімічний склад. Саме з цієї причини всі зазначені частини рослини використовують у лікувальних цілях. Однак їх склад істотно різниться.
Ягід
Ягоди жимолості їстівної низькокалорійні і багаті вуглеводами. КБЖУ продукту на 100 г наступне.
| Білки | 0 г |
| Жири | 0 г |
| Вуглеводи | 8,5 г |
| Калорійність | 41,2 ккал |
У хімічному складі ягід:
- вітамін А (7,8%);
- вітаміни групи В;
- аскорбінова кислота (90-170 мг на 100 г);
- сухі речовини (13-16%);
- цукру (8%);
- органічні кислоти (1-5%);
- пектин (до 1,5%)
- дубильні речовини (до 0,3%);
- фосфор (35 мг на 100 г);
- кальцій (19 мг на 100 г);
- магній (21 мг на 100 г);
- калій (70 мг на 100 г);
- натрій (35 мг на 100 г).
Кори
Суха кора рослини має у складі:
- целлюлозу;
- пентозаны;
- гексозаны;
- полиурониды;
- лигнин;
- екстрактивні речовини.
Речовина використовується в народній медицині поряд з популярними лікарськими препаратами, такими як кора дуба або хінного дерева.
Листя
В народній медицині часто використовують листя рослини в лікувальних цілях.
Популярність пояснюється хімічним складом сировини, в який входять:
|
|
Лікувальні властивості ягід жимолості та їх застосування
Плоди рослини використовуються для лікування різних хвороб.
- Серед корисних властивостей продукту:
- зміцнення імунітету;
- пониження тиску;
- стимулювання травних процесів;
- зміцнення стінок судин;
- профілактика появи пухлин
- виведення зайвої рідини з організму;
- протизапальний ефект;
- підвищення гемоглобіну.
Ягоди вживають при гіпертонії, набряків, діареї, запальних процесах шкіри та слизової, подагрі та ревматизмі.
Протипоказання до вживання ягід жимолості і побічні ефекти
- Ягоди, відвари і настої можна приймати при наступних протипоказання:
- загостренні виразки та гастриту;
- каменях у жовчному міхурі;
- гіпотонії;
- ниркової недостатності;
- індивідуальної непереносимості.
- При цьому спостерігаються побічні ефекти:
- діарея;
- шлункові болі;
- спазми;
- запор;
- алергічний висип.
Користь ягід жимолості
Плоди жимолості приносять безперечну користь організму людини. Продукт володіє лікувальними властивостями, підвищує імунітет і насичує організм вітамінами. Окремо варто виділити корисні властивості для здоров'я чоловіків, жінок, зокрема вагітних і дітей.
Для чоловіків
Ягоди сприяють виробленню тестостерону, який підвищує статеву функцію чоловіків. Регулярне застосування жимолості допомагає вилікувати імпотенцію, посилити сексуальне бажання, поліпшити якість сперматозоїдів.
Для жінок
Корисні плоди і для жінок. Жимолость покращує стан шкіри, бореться зі зморшками і продовжує молодість. Мікроелементи в складі продукту впливають на волосся і нігті, роблять їх більш міцними і здоровими.
Для вагітних
Вживання ягід при вагітності дозволяється. Важливо дотримувати встановлену дозу — не більше 50 г продукту в день. Обмеження присутні при лактації — вводити в раціон плоди варто лише через 3 місяці після пологів.
Для дітей
Дітям до 5 років вживання жимолості небажано. Категоричне обмеження стосується дітей-алергіків, у яких жимолость може спровокувати алергічну реакцію аж до м'язових спазмів. Школярам без проблем зі здоров'ям можна поступово вводити продукт в раціон.
Застосування ягід, кори і листя жимолості в народній медицині
Народні цілителі використовують у своїх рецептах плоди, кору і листя. Перш за все, необхідно знати, як робити заготовки лікувальної сировини.
Заготовлювати різні частини рослини потрібно наступним чином:
- ягоди — під час активного дозрівання по досягненні повноцінної стиглості;
- листя — в період цвітіння;
- кору — ранньою весною.
Жимолость використовують для лікування різних хвороб, зокрема, проблем з артеріальним тиском і подагри. Нижче наведені кращі рецепти з посібників по народній медицині.
Рецепти при проблемах з тиском — гіпертонії/гіпотензії
Настій із плодів жимолості допоможе знизити артеріальний тиск. Для приготування лікарського засобу візьміть:
- ягоди — 1 ст. л.;
- воду — 200 мл
Закип'ятіть воду і залийте свіжу жимолость. При гіпертонії ліки приймають 3 рази на день по 2 ст. л. При гіпотонії жимолость краще не вживати, так як продукт може ще більше знизити тиск.
При подагрі
Для лікування подагри народна медицина рекомендує приймати ванну з гілками жимолості. Пучок пагонів з листям відварюють у 5 л води і виливають у ванну, наповнену теплою водою. Регулярне застосування такого лікування позбавить від неприємних симптомів подагри.
Для прийому всередину при подагрі використовують відвар з корою і листям рослини. Щоб приготувати напій, візьміть:
- кора — 1 ст. л.;
- листя — 1 ст. л.
При інших захворюваннях
Рослина корисно і при інших захворюваннях. Настої з плодів, кори і листя здатні вилікувати запалення, діарею, болі в ШКТ і набряклість:
- При запаленні горла. 200 мл окропу залити 1 ч. л. сушеного листя. Через півгодини процідити. Полоскати горло 3 рази на день.
- Від набряків. 1 ст. л. сухої кори, подрібненої на тертушці, засипати в 200 мл води і закип'ятити. Дати напою кип'ятити на малому вогні протягом 15 хвилин. Пити настій 3 рази на добу за півгодини до їди по 1 ст. л.
- Для лікування діареї та болей в органах травлення. 200 мл води закип'ятити і засипати 2,5 ст. л. дрібно нарізаного листя. Настояти протягом 2,5–3 годин. Приймати до їди 3 рази на добу.
Використання заморожених ягід
Термін придатності свіжих плодів — до 3 днів. Щоб продовжити час зберігання, урожай заморожують. Незважаючи на термообробку низькими температурами, заморожені ягоди мають корисними властивостями і, як і свіжо зірване, є відмінним ліками від деяких хвороб.
Корисні речовини
Заморожені ягоди є джерелом вітамінів і мінеральних речовин взимку, коли немає доступу до свіжих продуктів. Заморожування дозволяє зберегти всі корисні речовини в плодах. Продукт приносить таку ж користь, як і в сирому вигляді.
Способи використання в лікувальних цілях
Для приготування лікарських препаратів жимолость досить просто розморозити. Подальші дії такі ж, як і в описаних вище рецептах. Сировину можна використовувати для приготування соку, настоїв і відварів.
Жимолость — справжнє джерело вітамінів і мінералів. При правильному застосуванні рослина і його плоди здатні вилікувати багато хвороб. Вживайте помірна кількість плодів, враховуйте протипоказання — і ваш організм завжди буде здоровий!
