Існує близько 190 сортів жимолості, що ростуть в різних проластях Північної півкулі. Серед них лише мала частина сортів дають плоди, придатні для вживання. В інших — вони отруйні. В країнах пострадянського простору особливо поширений один вид культури з їстівними плодами — блакитна жимолость. Про найбільш затребуваних сортах цього рослинах і піде далі мова.
Ботанічний опис, корисні властивості
Рід Жимолость являє собою групу прямостоячих, повзучих, кучерявих чагарників, які покриті овальними зеленим листям. У багатьох видів верхні листові пластини зростаються разом у своєрідний «комір», через який пробивається квітковий пагін.
Квіти досить великі, часто розташовуються попарно або в кінці гілки, в кутах листя. Чашечка у них слаборозвинена, з якої видніється трубчастий віночок. Закінчення його розділено на п'ять частин. В порожнині віночка розташовані 5 тичинок і довгий маточка. Плоди утворюються парами і нерідко зливаються в єдину ягоду.
Плоди жимолості їстівної рекомендують вживати при різних проблемах з серцем і судинами, при внутрішніх кровотечах, так як певні речовини в складі м'якоті жимолості здатні зміцнювати стінки судин. Якщо перетерти плоди з цукром, то вийде смачне жарознижуючий засіб.
Запилювачі
Сорти жимолості блакитний, в основному, самобесплідна. Щоб рослина плодоносило, необхідно висаджувати поблизу інші сорти. Вони повинні «відповідати» за термінами цвітіння. В іншому випадку запилення не відбудеться.
У таблиці наведено можливі запилювачі:
| Основний сорт | Кращі сорти-запилювачі |
| Сибірячка | |
| Німфа | |
| Сильгинка |
|
| Попелюшка | |
| Бакчарский велетень |
|
| Ленінградський велетень |
|
| Блакитне веретено |
|
| Лебідонька |
|
| Синя птиця |
|
найсолодші великоплідні сорти для середньої смуги
Дикоросла жимолость блакитна часто дає гіркуваті плоди. Тому у селекціонерів була нелегка задача — отримати культурні сорти чагарнику з солодкими плодами. Із завданням вчені впоралися добре, і зараз існує величезна кількість сортів, у яких гіркоту ледь відчутна або зовсім відсутня.
Попелюшка
Виведенням культури займалися в сибірському НДІ садівництва імені М. А. Лисавенко. Рослина дає солодкі, чуть кислуваті плоди, зі схожим з суничним, ароматом. Висота кущів близько 70 див.
Подовжені циліндричні плоди темно-синього кольору важать 0,7–1,4 р. Достигають ягоди, в основному, до середини першого літнього місяця. Сорт вважається скороплодным. Перший урожай з'являється на другий рік життя куща.
Через 7-8 років після посадки одне рослина дає 2-5 кг плодів. Але потрібно встигнути вчасно зібрати врожай, тому що є виражена схильність до осипання. До того ж треба врахувати, що кущ — низькорослий, тому плоди збирати не дуже зручно.
Відео: жимолость Попелюшка
Волхова
Сорт середньостиглий, селекції Павлівської дослідної станції ВИР. Відрізняється сильнорослыми (вище 200 см) кущами, що складаються з товстих, прямостоячих пагонів, покритих великої, темно-зеленим листям. Плоди виростають середніх параметрів (близько 17 мм завдовжки при масі 600-800 мг).
Форми вони видовжено-овальної, з трохи тупою верхівкою. Пофарбовані в синій колір з блакиттю. У смаку переважає солодкість, але відчувається ледь уловима кислинка. Аромат — не дуже виражений, з суничними нотами. Врожайність з куща — 1,5–2,5 кг плодів.
Обраниця
Дана культура з пізнім терміном дозрівання. В описі чагарнику є деякі суперечності. Одні джерела стверджують, що він високий, щільний, овальної форми. Інші ж зазначають що кущ розкидистий, невисокий і полуокруглых обрисів.
Листя світло-зеленого кольору, широкоовальні і трохи ворсисті. Ягоди у чагарнику великі (20 мм, іноді 32 мм у довжину), овальні, видовжені, із загостреною верхівкою. Насолода смаку домінує. Також трохи відчувається кислинка. Гіркота відсутня. Один кус дає до 3 кг плодів.
Родзинка
Середньостигла культура, виведена в р. Челябінськ. Кущ компактний (середня висота 130 см). Пагони, що утворюють «кістяк» рослини, довгі, не дуже товсті, з матовою корою. Їх покривають трохи ворсисті листя. Колір — світло-зелений.
Ягоди формуються великі, вагою 0,76–1,2 р. Форма видовжено-овальна, трохи сплюснута з боків. Пофарбовані в синій колір з блакитним подтоном. М'якоть має волокнисту структуру, кисло-солодкий смак. Плодоношення помірне — 900-1400 г з куща.
Лазурит
Виведений там же, де і попередній сорт. Рослина середньої висоти, компактний, з відносно невеликими, дугоподібними стеблами з неглянцевого корою. Листя великі, шорсткі, зморшкуваті, темно-зеленого кольору. Плоди великі, вагою 1,4 м, подовжені.
Покриті тонкою фіолетовою шкіркою. У смаку відчутна солодкість. З квадратного метра ділянки з насадженнями можна зібрати близько 400 г плодів. Рослина відноситься до середньостиглих сортів.
Лебідонька
Росла рослина, що досягає 200 см у висоту. Плодоносити в середній смузі починає з настанням літа. Ягоди великі, 1,2–1,5 г, видовжено-циліндричні. При таких параметрах плодів з рослини виходить 2,5 кг врожаю. Щільна шкірка забезпечує лежкість врожаю до 5 днів в непереробленому вигляді.
Ленита
Ще одне «дітище» Південно-Уральського інституту. Сильнорослий, щільний чагарник, з трохи пониклою верхівкою. Утворений довгими, трохи зігнутими пагонами червонуватого відтінку. Листки — зелені, невеликі. 1 грам — середня вага ягоди, але не рідко зустрічаються екземпляри по 1,5–2 р.
Плоди покриті щільною синьою шкіркою з сизуватим нальотом. Солодкі, освіжаючі, трохи з кислинкою і терпкістю. З гектара посадок збирають 27 ц врожаю.
Морена
Культура з ранніми термінами дозрівання. Славиться великими, кувшиноподобными ягодами. Стиглими вони стають в 20-х числах червня. Ягоди довжиною 30-35 мм і важать близько 1,5 р. Доросле рослина дає близько 1500 р врожаю. Плоди — кисло-солодкі, гіркота в них відсутня, а запах — слабкий. Сам кущ середньої висоти, овальний і покритий світло-зеленими листками.
Нарымская
Ще одна рання культура з великими плодами. Довжина ягід становить 2,3 см, а їх маса — 1,5 р. Форма — видовжений овал з плоскою верхівкою. Забарвлені у темно-фіолетовий колір. У смаку домінує солодкість, але відчутна й легка кислинка. Аромат практично непомітний. Плоди універсальні у використанні.
Павловська
Среднеплодная різновид рослини, що має широкі, обратноконические кущі, які виростають до 140 див. Формує овальні плоди вагою близько 0,8 р. Підстава у ягід ширше, ніж верхівка. Шкірка гладка, тонка. М'якоть — солодко-кисла. Ягоди прекрасно зберігаються на кущах і придатні для транспортування. Один кущ дає близько 1300 р врожаю.
Сибірячка
Своєю появою сорт зобов'язаний Бакчарскому пункту північного садівництва в Томській області. Славиться соковитими і сильно пахнуть ягодами. Їх довжина 19-24 мм, при масі 1,4 р. Рослина 160 см у висоту. Починає плодоносити з 2-3 віку. Перший урожай незначний, всього 500 р. Доросле ж рослина, 14-15 років, приносить до 4000 г плодів. Плодоношення триває 25-30 років.
Альтаїр
Раннього терміну дозрівання культура, користується, за відгуками, популярністю за рахунок хорошого імунітету і прекрасної зимостійкості. При цьому дає солодкі і смачні синьо-блакитні ягоди. Вони густо обліплюють кущ середньорослий, заввишки 140 див. Екватор літа — час збору врожаю. Але поспішати зі зняттям врожаю не обов'язково, зрілими ягоди можуть залишатися на кущі якийсь час.
Бакчарский Велетень
Це головний представник великоплідних сортів. Його ягоди в середньому важать 1,8 м, але часто бувають і вагою в 2,5 р. Їх довжина — 40-50 мм. відчувається В смаку солодка з кислинкою. Дорослий кущ досягає 200 см у висоту, при ширині в 150 див. Крона ж досить розріджена, що робить рослину розкидистим і спрощує збір ягід. Листя — матові, сіро-зеленого забарвлення.
Длинноплодная
Відноситься до числа перших сортів, районованих на територіях Уралу. У рослини підвищена морозостійкість. Ягоди спіють рано. Кущ широкий, «пухкий», округлий, утворений тонкими пагонами. Їх покривають ланцетні, темно-зелене листя.
Ягоди видовжено-циліндричні, трохи сплюснуте. Покриті тонкою, фіолетово-синьої шкіркою. Смак поєднує солодкість і кислоту. Гіркота відсутня. У стиглому вигляді можуть незначно обсипатися.
Зимородок
Культура — дітище селекціонера Л. П. Кумінова. Рослина вийшло сильнорослою, нераскидистым, з прямостоячими зеленими пагонами. Під час плодоношення кущ покривається великими ягодами масою 1,1 г, округло-овальної форми, трохи потовщеними на кінцях.
Шкірка темно-синього кольору з блакитним нальотом. Насолода смаку домінує, гіркота відсутня. Плоди добре освіжають. Аромат практично невловимий. Стиглі плоди зберігаються на кущі тривалий час без осипання. Під час збирання врожаю один кущ дає 2,1 кг плодів.
Раменская
Це сорт — результат роботи вченого Л. П. Кумінова. Досить урожайний — з однієї рослини збирають в середньому 2,1 кг ягід. Вони невеликі, по 0,9 г кожна, соковиті, подовжені, тонкошкірі. Забарвлення — темно-синій з блакитним нальотом. Солодкі, не мають аромату (як і Зимородок).
Всі описані вище сорти жимолості відрізняються високою морозостійкістю, але, незважаючи на це, при виборі культури для розведення потрібно орієнтуватися на її районування. Тоді жимолость благополучно приживеться і буде гарантовано плодоносити.
