Гречка є однією з основних круп'яних культур і вирощується у всій європейській частині Росії. Крім цього, вона — прекрасний медонос, тому цінується серед бджолярів. Гречана мед — дуже популярний продукт харчування, оскільки має велику кількість корисних властивостей. Крім того, під час збору нектару бджоли запилюють квіти, що збільшує врожайність гречаної крупи.
Характеристика гречки як медоносу
Медоносність гречки досить велика при умові сприятливих погодних умов під час збору нектару. Рослина має достатньо великі квіти, які можуть виділяти у середньому 0,1–0,3 мг нектару. Пилок гречки має приємний аромат і темно-жовтий колір. Культивувати рослину можна протягом одного або півтора місяців, що дає можливість комахам зібрати практично весь мед.
Збір меду з гречки
Об'єм меду з 1 гектара, зібраного бджолами з гречки, залежить від багатьох факторів, основним з яких є погодні умови під час цвітіння рослини. Це обумовлено неможливістю зібрати мед в дощливу, холодну або дуже вологу погоду. Важливо також забезпечити правильне і рівномірне розміщення бджолиних сімей на полях для більш ефективної їхньої роботи. Крім того, кількість зібраного нектару залежить від сорту гречки, адже існують різновиди цієї рослини, виділяють його більше, ніж інші.
Як правильно розставити ульї біля гречки
Правильне розташування ульїв на гречаній поляні дуже важливе, оскільки якщо вони розміщені рівномірно, то здатні зекономити сили комах, витрачені на переліти. Бджіл розміщують, виставляючи на 1 га 3–4 сімейства, що також сприяє низькій конкуренції за нектар та не надто навантажує комах. Ульї краще встановлювати максимально далеко одне від одного. При невеликій площі поля до 1 га бджоли розташовують по різні його сторони.
Скільки триває цвітіння гречки для збору меду
Період цвітіння гречки починається через півтора місяці після появи перших всходів. В середньому кліматичному поясі цей час припадає на середину червня. Рослина радує своїм кольором протягом одного місяця. Поля з гречкою виглядають як ніжний рожевий і ароматний килим, на який сходить велика кількість бджіл. Збільшити кількість зібраного меду з одного гектара можна також за рахунок посіву культури двічі з інтервалом у 15 днів, що дозволить розтягнути період цвітіння і зібрати весь нектар.
При якій температурі гречка виділяє нектар
Найкраща медопродуктивність гречки спостерігається при температурі повітря +26°С і високій відносній вологості. Квітки цієї рослини розпускаються о 6 годині ранку і цвітуть до обіду, через що саме в такий проміжок часу бджоли й збирають нектар. Після закриття квітів відбувається виділення великої кількості в'язкої речовини, що пов'язано з високою концентрацією у ній цукру.
Добути такий нектар бджолам не під силу, тому вони припиняють його збір. При неблагоприятних погодних умовах під час цвітіння гречки кожна рослина самостійно регулює час виділення нектару.
Скільки кілограмів носить гречка з гектару
Медова продуктивність гречки досить велика у порівнянні з більшістю рослин-медоносів. У середньому вона складає 80 кг з 1 га, але значно коливається в залежності від погодних умов. Якщо в період цвітіння гречки стоїть суха та ясна погода, то врожай меду досягає 150 кг. Найкращі умови для роботи бджіл на полях гречки - це температура від +26°C до +28°C і низька відносна вологість повітря. При її показниках 80% і вище кількість цукру в нектарі значно підвищується, що ускладнює збір меду і робить його неможливим.
Найвищою медопродуктивністю виділяються такі сорти гречки:
- Аеліта;
- Вікторія;
- Глорія;
- Ювілейна 2;
- Тулунська.
Корисні та шкідливі властивості меду з гречки
Регулярне вживання меду з гречки справляє таке позитивне вплив на організм людини:
- покращує роботу печінки та нирок;
- нормалізує артеріальний тиск;
- поспішає обмінні процеси;
- підвищує імунний захист;
- позбавляє від анемії та авітамінозу;
- зменшує свербіж при шкірних захворюваннях;
- посилює мозкову діяльність;
- покращує сон;
- заспокоює нервову систему;
- допомагає впоратися зі стресами.
Такі корисні властивості меду з гречихи пов'язані з високим вмістом вітамінів, мікроелементів та ферментів. Особливо багато в ньому заліза, що допомагає боротися з анемією. Мед можна використовувати як всередину, так і для зовнішнього застосування, він здатний нормалізувати рівень рН на поверхні шкіри та прискорити загоєння ран або виразок. Неможливо вживати мед людям, котрі мають непереносимість цього продукту або алергію на похідні бджілячого господарства.
Відео: гречаний мед
