Розроблений Центральним науково-дослідним інститутом картоплі (CPRI) Індії, новий сорт темно-пурпурно-чорного кольору Шимла володіє високою врожайністю порівняно з традиційними сортами.
Сорт районований для рівнин Північної Індії. Його середня врожайність становить 35-38 тонн/га. Середня урожайність традиційного сорту в Пенджабі складає 30 тонн/га, а в середньому по країні — 23 тонни/га.
Д-р Brajesh Singh, провідний науковий співробітник і керівник відділу фізіології сільськогосподарських культур, біохімії і технології післязбиральної обробки, Центральний науково-дослідний інститут картоплі повідомляє: «У порівнянні з традиційним сортом, розроблений нами сорт Шимла дуже багатий антиоксидантами і володіє помірною стійкістю до хвороб, таким як пізня гниль.
Його легко приготувати, він позбавлений знебарвлення після кулінарної обробки. Це особливий картопля, багатий антиоксидантами, і крім інших поживних властивостей, з відмінним смаком».
Бульби гібрида темно-пурпурово-чорні, яйцевидної форми з середньо-глибокими очками, кремовою м'якоттю і хорошою здатністю до зберігання.
Сінгх сказав, що сорт був розроблений і схвалений Центральним комітетом по випуску сортів (CVRC) для комерційного вирощування. За словами Сінгха, пройде ще 2-3 роки, перш ніж новий сорт досягне кінцевих споживачів.
- Ціни раннього картоплі в Україні впали до найнижчого рівня за 3 роки
- В Україні з'явився зарубіжний молода картопля
- Поганий приклад: слідом за цибулею і капустою почав дорожчати і російський картопля
- Виробники вимагають припинення реекспорту російського картоплі в Україну
- В городі астраханського аграрія виріс картопля-велетень
За словами Сінгха, картопля може грати роль живильного джерела, але в суспільстві існують певні помилки щодо його харчової цінності. Найбільш поширеною помилкою є те, що картопля призводить до ожиріння.
Доктор Бражеш Сінгх каже: «З вмістом жиру менше 0,1% і дуже низькою калорійністю цей картоплю жодним чином не може викликати ожиріння. Картопля, як відомо, поглинає значну кількість жиру під час смаження, що є звичайним способом споживання картоплі з індійським рецептами».
