**Неуникнення, що тепла осінь, схожа на ту, що у нас, має наслідки у діловому світі.**
**Незвичайний клімат останніх місяців не лише спричинив проблеми для заводів і, відповідно, для виробництва, а також вплинув на споживання і вподобання покупця», — повідомляє Рокко Віджано, оптовий торговець фруктами і овочами в FE.VI. Фрутта ді Полікоро (Матера), який додає: «Негативний вплив на продажі справляють в основному овочі, саме тому, що високі температури збільшують виробництво».
Наприклад, замість того, щоб збирати баклажани кожні 3-4 дні, як у звичайний осінній сезон, фермер збирає врожай кожен день (максимум кожні 2 дні), що призводить до збільшення обсягів, доступних на ринках, і викликає кризу.
«Це означає, що, коли погода стане холодною, рослини вже вироблять свої обсяги, і у нас, ймовірно, буде дефіцит овочів. Ціни на баклажани настільки низькі, що деякі фермери вирішили вирубати рослини, через те, що вони економічно невигідні».
«Аналогічна ситуація, але трохи краще, з цуценинею. Червоні і жовті перці менше піддаються цій проблемі, враховуючи їх здатність залишатися на рослинах і затримувати збір врожаю.
Кілька днів тому ми також почали з цитрусовими, але температура вище середньої затримує колір плодів. Що стосується клементинів, ціни впали з 1,30 євро/кг до 1,00-1,10 євро/кг».
«Ситуація з виноградом продовжує погіршуватися. Ми не бачимо особливого інтересу до фруктів. Для деяких сортів, таких як Італія, Червона Глобус та Пальєрі, оптові ціни складають близько 0,80-1,00 євро/кг, незважаючи на те, що це дуже якісний продукт».
«Ми сподіваємося, що погода зміниться, що дозволить оживити виробництво, збільшивши споживання та ціни. Наші склади повинні бути заповнені продуктами, але не насичені».
