«Неизбежно, что тёплая осень, подобная той, что у нас, имеет последствия в деловом мире.
Необычный климат последних месяцев не только вызвал проблемы для заводов и, следовательно, для производства, а также повлиял на потребление и предпочтения покупателя», — сообщает Рокко Виджано, оптовый торговец фруктами и овощами в FE.VI. Фрутта ди Поликоро (Матера), который добавляет: «Негативное влияние на продажи оказывают в основном овощи, именно потому, что высокие температуры увеличивают производство».
Например, вместо того, чтобы собирать баклажаны каждые 3-4 дня, как в типичный осенний сезон, фермер собирает урожай каждый день (максимум каждые 2 дня), что приводит к увеличению объёмов, доступных на рынках, и вызывает кризис.
«Это означает, что, когда погода станет холодной, растения уже произведут свои объёмы, и у нас, вероятно, будет дефицит овощей. Цены на баклажаны настолько низки, что некоторые фермеры решили срезать растения, потому что они экономически невыгодны».
«Аналогичная ситуация, но немного лучше, с цуккини. Красные и жёлтые перцы меньше подвержены этой проблеме, учитывая их способность оставаться на растениях и задерживать сбор урожая.
Несколько дней назад мы также начали с цитрусовыми, но температура выше средней задерживает цвет фруктов. Что касается клементинов, цены упали с 1,30 евро/кг. до 1,00-1,10 евро/кг.».
«Ситуация с виноградом продолжает ухудшаться. Мы не видим особого интереса к фруктам. Для некоторых сортов, таких как Италия, Красный Глобус и Пальери, отпускные цены составляют около 0,80-1,00 евро/кг. несмотря на то, что это очень хороший продукт».
«Мы надеемся, что погода изменится, что позволит оживить производство, увеличив потребление и цены. Наши склады должны быть полны продуктов, но не насыщены».
