Розподіл їжі - це лише один приклад того, як люди по всьому світу адаптуються до тягару, який пандемія коронавірусу створила в ланцюгах постачання, коли закриваються ресторани, школи та готелі.
У умовах різкого зростання безробіття попит з боку продовольчих банків швидко зростає, у той час як у фермерів з'являється менше торгових точок для продажу своїх культур.
У Вашингтоні, який посідає друге місце в США з вирощування картоплі після Айдахо, мільярд фунтів картоплі коричнево-червоного кольору, зазвичай перероблюваної в картопель фрі та картопельні оладки, знаходяться на складах, які зазвичай опорожнюються перед липнем урожаю.
Замість цього організації безкоштовно роздають вибуття в коричневих мішках по 100 000 фунтів за раз. "Кожен в Вашингтоні повинен буде з'їсти близько 500 фунтів картоплі з цього моменту до 4 липня, щоб очистити цей склад," - сказала Бренді Такер, директор з маркетингу комісії.
Близько 90% картоплі у Вашингтоні переробляється для громадського харчування, майже половина - для міжнародних ринків. Виробники картоплі в Європі також стикаються з великим надлишком.
Комісія планує більше десятка пожертв на кінець травня. Але навіть розподіл картоплі супроводжується витратами на сортування, упаковку та доставку.
Читайте також:
- За оцінками Ірландської асоціації фермерів (IFA), 5% врожаю картоплі по всій країні залишається на полях.
- Зміна клімату в Італії призвела до значного збільшення присутності проволочника на посівах картоплі. Збитки настільки великі, що при відсутності адекватної стратегії фітосанітарного захисту країна може залишитися без врожаю картоплі.
- Почавши в Бенгалі 24 лютого і закінчивши лише п'ять днів поспіль внесезонні тривалі дощі великі площі картопляних полів перетворили в сплощені болота.
