90% товару смілянського заводу заморожених продуктів відправляється на експорт

4 лайка

«Завод Смілянська Хлодня», розташований в р. Сміла Черкаської області — одне з найбільших підприємств по виготовленню і переробці овочів, фруктів і ягід в Україні.

Учасники ягідного форуму S-Fruit Transformation відвідали 4 квітня в рамках бізнес-туру. За словами заступника директора з питань якості Наталії Лисенко, «Завод Смілянська Хлодня» функціонує з 2012 р. Перша продукція побачила світ у липні того ж року. Виробничі потужності заводу досягають 2,1 тисяч м3.

Читайте також:

В цьому році урожай овочів в Україні буде більшим, ніж у минулому

Україна буде продавати фрукти, гриби і овочі в країни Африки, Азії та Близького Сходу

Приємна тенденція: українці стали споживати більше свіжих овочів і фруктів

Екзотичні фрукти у відкритому грунті вирощують під Одесою

Фермер із Закарпаття вирощує екзотичні фрукти

У холодильних камерах підтримується постійна температура —18—22 °С, а потужність морозильних камер становить 1 тисячу т в місяць. Підприємство володіє сертифікатом, який дозволяє проводити оптові поставки виготовленої продукції за кордон.

90% товару смілянського заводу заморожених продуктів відправляється на експорт

На сьогодні завод експортує 90% всього випущеного продукту. Виробничий процес складається з таких етапів: спочатку сировина потрапляє на пункт прийому, потім в цех первинного охолодження на 80 т, де знаходиться від 8 до 12 годин.

рекомендовано для прочитання:

Голландські компанії запускають гібридне насіння овочів для фермерів

У російських гастрономах «біля будинку» з'являться фрукти і овочі з Киргизстану

У російських овочесховищах все менше вітчизняної капусти

Калужские дозорні спопелили понад 200 тонн овочів та фруктів

В Липецьку стартує грандіозне будівництво: аграріям презентують унікальну фруктосховище

Після цього слід цех первинної обробки (миття, чищення, нарізка). Морква, перець і спаржева квасоля проходять процедуру бланшування. Після цього сировина потрапляє в тунель шокової заморозки, яка триває від 10 до 30 хвилин і проводиться при температурі -40 °С.

Підписуйтесь на нас в соціальних мережах, Facebook, Telegram, а також Instagram, щоб бути в курсі останніх аграрних подій, що відбуваються в країні та світі.