Споживання горіхів в Україні дуже убоге. З щорічних 100 тисяч т врожаю на внутрішньому ринку залишається всього лише 15-25%, ділиться інформацією Захар Курганів, який кілька років працює агрономом у великому горіховому саду Миколаївської області.
За його словами, різними способами українські горіхи потрапляють на полиці торгових точок Європи. Але виявляються вони там не безпосередньо з України, а шляхом реекспорту з Молдови, Туреччини та Румунії.
"Скупники сірими схемами його туди закуповують і продають. Потрапляє туди кращий горіх, неякісний йде в кондитерську промисловість ", — розповідає Захар Курганів.
Експерт зазначає, що з орехоплодных культур в Україні в основному вирощується волоський горіх. Також є плантації горіха і мигдалю. Українські фермери вирощують і фісташку, але це вже горіх для тропічного клімату.
