Всім любителям дарів лісу знаком їстівний дощовик. Тільки не треба поспішати класти його в свою корзину, щоб помилково не зрізати неїстівний примірник. Багатьох початківців грибників цікавить, як відрізнити гриб дощовик від отруйного аналога.
Види ложнодождевиков
Дощовик представляє рід шампиньоновых, тільки у нього ніжка або відсутня, або ледь помітна. Щоб знайти відмінності між помилковим і їстівним примірником, потрібно звернути увагу на відтінок, особливості форми і запаху плодових тел.
Помилковий дощовик зарахований до роду базидальных грибів сімейства ложнодождевиковых. Фото і опис цих грибних організмів доводять, що вони можуть досягати середніх розмірів (до 10 см в діаметрі). Плодові тіла мають кулясту або клубневидную форму, а також несправжню ніжку з розгалуженнями.
Виділяють три основних види отруйних примірників:
- Ложнодождевик звичайний — гриб має гладку або мелкочешуйчатую сіро-буру шкірку (вона може мати колір яєчної шкаралупи). Фотографії цього організму демонструють, що він відрізняється клубневидной плодової плоттю до 6 см завдовжки. З часом гриб тріскається і покривається товстими бородавочными утвореннями. Внизу плодова плоть має зморшкувату і голу поверхню з мицелевыми волокнами. Всередині старого гриба утворюється споровий порошок оливково-бурого кольору. Шкурка на деяких ділянках може розірватися. Молодий примірник має білу внутрішню м'якоть, а зрілий — фіолетово-чорну. З часом бурий порошок всередині набуває запах сирої картоплі.
![Ложнодождевик звичайний]( "Ложнодождевик звичайний")
- Ложнодождевик бородавчастий — він має клубневидное, сіро-буре тіло, вкрите пробково-шкірястою оболонкою з лусочками. Капелюшок і ніжка відсутні. Молодий організм має щільну білу м'якоть, яка пізніше перетворюється у сіро-коричневу або оливкову. Порошок всередині не утворюється. На оболонці з'являються бородавки. Відрізняється приємним пряним запахом.
![Ложнодождевик бородавчастий]( "Ложнодождевик бородавчастий")
- Ложнодождевик плямистий — цього представника можна назвати особливим організмом з грушовидним тілом без капелюшки та ніжки. Відрізнити його від інших отруйних дощовиків легко: він росте нахиленим набік і характеризується округлою формою. Спочатку плодове тіло біле, а потім воно набуває фіолетового або оливковий відтінок. На оболонці гриба виділяються порошкові освіти у вигляді плям.
![Ложнодождевик плямистий]( "Ложнодождевик плямистий")
Крім перерахованих несправжніх дощовиків зустрічаються ще зірчастий, цибулинний, порховковый і помаранчевий види. Всього налічується близько 20 різновидів, які відрізняються між собою незначними ознаками, наприклад, різними розмірами спір.
Ложнодождевик: схожість та відмінність від дощовика
У ложнодождевика існує безліч назв: склеродерма помаранчева, заяча картопля, пылевик, чорний тютюн, дідусів порох.
Щоб не нашкодити своєму здоров'ю, важливо знати подібності та відмінності їстівних і отруйних дощовиків:
- Справжні дощовики ростуть по одному, а склеродермы групками кучкуються.
- Справжні гриби мають тонковатую і крихку оболонку, а хибні — потресканную, шкірясту, ущільнену.
- На справжніх плодових тілах помітні дрібні зубці, а на хибних таких виростів немає.
- У їстівних грибів м'якоть м'яка і пружна, а в отруйних вона щільна на дотик.
- Стиглі склеродермы неприємно пахнуть.
- Якщо розрізати або розламати неїстівний гриб, він придбає темний відтінок.
Місця та період виростання
Найвідомішим серед склеродерм є ложнодождевик звичайний. Місцями його зростання в Росії вважаються західна частина, північнокавказькі і далекосхідні регіони області. Він має здатність легко переносити тривалу посуху.
Опис гриба молочаю, особливості застосування і як правильно приготувати 
Скільки потрібно варити сироїжки Рости гриб може всюди: на грунтовому грунті, підгнилої деревині, освітленій місцевості лісових масивів. Також його можна зустріти у хвойних і листяних насадженнях, на лугових галявинах, полях, лісових галявинах. Склеродермы люблять вересові пустки (верещатники), бідні калієм, азотом і фосфором. Вони також можуть рости на сухих пісковиках, галькових ґрунтових грунтах, серед моху і рідкісної трави. Переважними для них є родючі і легкі грунти.
Як і їстівні дощовики, помилкові примірники рясно виростають після дощів. У великій кількості вони з'являються в липні, а сезон зростання триває до листопада.
Токсичність і симптоми отруєння
Неїстівний гриб організм не підійде для гастрономічних цілей. Якщо вжити ложнодождевики у великій кількості, можна отримати розлад шлунка і кишечника. Летальних випадків після дегустації цих грибів не було. Фитотоксины, які містяться в їх плодових тілах, можуть спровокувати алергічну реакцію у вигляді кон'юнктивіту або риніту.
- Отруєння склеродермії може привести до наступних проявів:
- слабкості, млявості, нездужання;
- головних болів;
- притуплення чутливості шкіри рук, ніг;
- зміни смакових відчуттів;
- падіння гостроти зору;
- короткочасної втрати свідомості.
Протипоказання
У плодових тілах помилкових грибів міститися біоактивні компоненти: пальмітинова і олеїнова жирні кислоти, ергостерол-пероксид, диметилфенилаланин. Також до складу м'якоті ложнодождевика входять складні білкові сполуки і фумарова кислота. В останній присутня велика кількість кальвацина, що є природним засобом для стримування зростання ракових клітин.
Це дозволяє використовувати склеродермії в медицині. Проведені випробування на тваринах довели, що завдяки фунготерапії злоякісні пухлини у тварин зменшилися в розмірах в 2 рази. Тому препарати на основі кальвацина використовуються для лікування хворих на рак і саркомою.
У народі плодовими тілами лікують такі захворювання:
- онкологію;
- запальні процеси;
- розпухання м'яких тканин;
- шкірні захворювання (псоріаз).
Крім корисних речовин до складу цих грибних організмів входять небезпечні смолоподобной речовини, кетони та альдегіди, що подразнюють слизову оболонку ШКТ. В деяких випадках вони можуть викликати розвиток резиноидного синдрому. Навіть їстівний дощовик може нашкодити організму людини, так як він важко перетравлюється. Тому його не рекомендується вживати жінкам або вагітним жінкам, а також дітям до 5 років. Обережність слід проявляти людям із захворюваннями підшлункової залози, нирок.
Завдяки прочитання цієї статті вдалося встановити, що помилковий дощовик — це гриб, який не призначений для широкого кулінарного використання. Хоча в народній медицині його застосовують для лікування деяких шкірних та внутрішніх захворювань.
