Для жінок народження дитини – це велике щастя, яке вносить певні зміни в звичний спосіб життя. Це стосується і харчування, адже в період лактації раціону необхідно приділяти особливу увагу. У даній статті мова піде про грибах лисичках і про те, чи можна їх вживати в період грудного вигодовування.
Корисні властивості лисичок
Гриби є дуже корисним продуктом харчування. Вони мають унікальний хімічний склад, який сприятливо впливає на людський організм.
- Виділяють такі корисні властивості лисичок:
- вони досить ситні, хоча при цьому низькокалорійні;
- здатні підвищити імунітет;
- насичують шкіру вітамінами, зміцнюють зуби і нігті і дуже корисні для м'язових тканин;
- захищають кишечник від глистових інвазій;
- регулярне вживання лисичок сприяє поліпшенню зору;
- нормалізують роботу нервової системи;
- виводять з організму холестерин;
- зменшують ймовірність виникнення серцево–судинних захворювань;
- лисички дуже корисні для профілактики захворювань легень;
- у народній медицині їх часто використовують при лікуванні онкологічних захворювань;
- висока наявність антиоксидантів сприяє збереженню молодості шкіри.
Можливу шкоду
Незважаючи на велику кількість корисних властивостей лисичок, до цього продукту харчування необхідно дуже акуратно ставитися в період грудного вигодовування. Така їжа може принести шкоду не тільки годує мамі, але і дитині. Вживати краще молоді плоди. Всі гриби містять певну кількість токсинів, і лисички — не виняток. Це пов'язано з тим, що вони інтенсивно вбирають отруйні елементи, які можуть знаходитися в ґрунті не один рік.
Результатом вживання такої їжі може стати отруєння. У молодих грибах концентрація токсинів завжди нижче. Також існує ризик, що людина переплутає лисички з їх отруйними двійниками. До збору плодів необхідно підходити дуже відповідально. Продукт може створити додаткове навантаження на травну систему і нирки, що пов'язано з високим вмістом в складі клітковини і вуглеводів.
Правила введення в раціон
Вживання грибних страв в період, коли ви годуєте дитину грудним молоком, має певні обмеження. Лікарі не рекомендують їсти дані плоди перший час після пологів: починати їх їсти можна з 4-6 місяці життя малюка.
Спосіб приготування цього продукту харчування також відіграє дуже важливу роль. Для першого прийому гриби краще відварити і вжити в кількості не більше 5 штук. Необхідно простежити за реакцією малюка в першу добу після цього. Якщо все добре, і у дитини не проявилася алергічна реакція, то лисички можна сміливо періодично їсти. Солоні або мариновані гриби лікарі не рекомендують їсти годуючим мамам.
Види, які можна вживати
Ці гриби мають багато різновидів. Нижче наведено найпоширеніші їстівні лисички:
- Звичайні — популярний вид, що росте в основному в хвойних лісах. Плодоносить тривалий період: з початку літа до кінця осені. Плоди мають яскраво виражений жовто-помаранчевий колір. Діаметр капелюшка може досягати 10 см, а ніжка зростає в довжину до 7 див. Краю капелюшки нерівні і хвилясті. Сам гриб м'ясистий і смачний.
![Звичайна лисичка]( "Звичайна лисичка")
- Аметистові — лисички цього виду можна часто зустріти в лісах Росії. Розміри плодів бувають різними: діаметр капелюшка коливається від 2 до 10 см, висота ніжки — від 3 до 7 див. Плодоносять гриби все літо і осінь. Колір у плодових тіл жовтий. Даний вид має відмінні смакові якості.
![Лисичка аметистове]( "Лисичка аметистове")
- Бліді — гриби невеликі, білого кольору. Діаметр капелюшка досягає 4-5 см, а довжина ніжки — 2-5 см. По смаковим якостям не поступаються попереднім їстівним видами. Знайти їх можна в листяних лісах, вони зустрічаються не часто.
![Лисичка бліда]( "Лисичка бліда")
Види, які не можна їсти
В період лактації до вибору грибів необхідно ставитися дуже обережно. Нижче представлені види лисичок, які не можна вживати при грудному вигодовуванні дитини:
- Строкаті — плід має дуже цікаву форму, що нагадує вазу. Плодове тіло може бути жовтих, помаранчевих і червоних відтінків. М'ясисте тіло і досягає у висоту 4-12 див. Переходу між ніжкою і капелюшком майже немає.
![Строкаті лисички]( "Строкаті лисички")
- Помилкові — зовні цей вид нагадує звичайну лисичку, але при цьому має капелюшок більш правильної форми з підігнутими всередину краями. Живе у хвойних лісах. Гриби є умовно-їстівними, тому в період грудного вигодовування їх краще не вживати.
![Несправжні лисички]( "Несправжні лисички")
- Горбаті — також умовно-їстівний вид, який характеризується неприємним смаком. Колір грибів сірий. Капелюшок горбатої лисички маленька (близько 3 см), а ніжка досягає висоти до 6 див. Горбаті лисички ростуть в основному в хвойних лісах.
![Лисичка горбата]( "Лисичка горбата")
Можлива реакція малюка
Гриби є важким продуктом, тому довго перетравлюються. Для шлунково-кишкового тракту і підшлункової залози це додаткове навантаження. В результаті в слабку і несформовану травну систему маленької дитини через молоко можуть потрапити ферменти, які здатні спровокувати газоутворення і коліки.
Гриби містять специфічний елемент — фунгин (білок). Дитячий організм дуже чутливий, тому він може викликати алергію у вигляді висипки або діареї.
Вживання грибів у період лактації для багатьох мам є спірним питанням. Кожен організм по-різному реагує на однакові продукти. Їсти грибні страви з лисичок при грудному вигодовуванні можна, але робити це обережно і дотримуватися правильного введення продукту в раціон матусі.
