Совместимость арбуза с фруктами, молочными продуктами

Арбуз является вкусным и полезным продуктом питания, который зачастую употребляют как отдельное блюдо. Но в кулинарном искусстве существует масса рецептов, в которых мякоть ягоды отлично сочетается с разными овощами и даже молочной продукцией. С чем можно и нельзя совмещать арбуз, а также самые лёгкие рецепты приготовления блюд из фрукта, узнаете из статьи.

Особенности употребления арбуза

С какими продуктами совместим данный фрукт, а с какими нет — можно узнать из списка:

  • Продукты, с которыми можно употреблять
  • различные виды сыров
  • творог
  • огурцы
  • цитрусовые
  • мята
  • кефир
  • мёд
  • кофе
  • молоко
Сочетание арбуза с другими продуктами

Продукты, с которыми сочетается

Мякоть арбуза хорошо сочетается с такими продуктами питания, как: апельсины, лимоны, молоко, йогурт, некоторые виды овощей. Данные сочетания не приводят к затруднению мочеиспускания и не замедляют процесс пищеварения.

Важно! Из арбузной мякоти изготавливают напитки и коктейли, в которые добавляют мяту. Такое питьё имеет освежающий эффект и избавляет от жажды.

После употребления данного фрукта можно выпить чашечку кофе, что будет способствовать улучшению метаболизма. Сладкий плод в соединении с моцареллой или греческим сыром манури придётся по вкусу любому гурману. Арбуз с сыром фетаНа Кипре и в Греции арбуз сочетают с сырами, приготовленными на козьем молоке, такими, как фета и халлуми.

С которыми не сочетается

Чтобы питание было сбалансированным и не приносило дискомфорта, необходимо правильно сочетать продукты, которые употребляются в пищу. Арбузная мякоть полезна для организма, ведь благодаря большому количеству антиоксидантов, содержащихся в ней, из тела выводятся лишняя жидкость и токсины.

Узнайте также
Какой гликемический индекс у арбуза?
Но если человек будет сочетать фрукт с жирной, жареной и солёной пищей, могут происходить застойные явления в организме, что, наоборот, замедлит выведение жидкости из тканей и спровоцирует накопление токсинов. Вследствие такого питания может развиться гастрит или энтероколит, а также появятся проблемы с почками.

Недопустимо сочетание ягодной мякоти с белковой пищей (бобы и яйца). Данное сочетание приведёт к нарушению пищеварения, могут начаться боли в желудке, запор. Многие специалисты рекомендуют отказаться от употребления арбуза с прочими фруктами, такими, как виноград, яблоки, груши.

Блюда с арбузом

Блюда из арбузной мякоти легки в приготовлении и не требуют особых навыков в кулинарии. Ниже в статье представлены самые распространённые рецепты с использованием ягоды.

Рецепт №1

легко

Фруктовый салат с арбузом

4 порции по 100 г5 минут
Шаги
6 ингредиентов
  • арбузная мякоть

    200 г

  • слива без косточки

    100 г

  • дыня

    100 г

  • мёд

    30 г

  • корица молотая

    5 г

  • сок лимона

    45 г

Энергетическая ценность на 100 г:
калории:
96 ккал
белки:
2,1 г
жиры:
0,5 г
углеводы:
24,6 г
  1. Нарезать фрукты кубиками произвольного размера и сложить в стеклянную вазочку.
  2. Приготовить заправку для салата путём смешивания лимонного сока, мёда и корицы.
  3. Залить фруктовую нарезку заправкой и перемешать.
  4. Салат готов к употреблению.
  5. Фруктовый салат с арбузом

Знаете ли вы? Мягкая часть арбуза на 92% состоит из жидкости, поэтому съеденный кусочек фрукта способен насытить обезвоженный организм необходимой влагой, даже лучше, чем стакан воды.

Рецепт №2

легко

Салат с рикоттой и арбузом

2 порции по 200 г10 минут
Шаги
9 ингредиентов
  • арбуз

    300 г

  • огурец

    100 г

  • лук

    50 г

  • мята

    2 веточки

  • рикотта

    50 г

  • оливковое масло

    45 г

  • лимонный сок

    30 г

  • соль

    5 г

  • чёрный молотый перец

    2 г

Энергетическая ценность на 100 г:
калории:
116,5 ккал
белки:
4,4 г
жиры:
4,4 г
углеводы:
2,7 г
  1. Мякоть фрукта нарезать кубиками примерно 1 см в длину и 1,5 см в ширину.
  2. Овощи нарезать полукольцами.
  3. Сложить все ингредиенты в одну тарелку и добавить рикотту.
  4. Мяту измельчить в мелкую стружку.
  5. В отдельной ёмкости смешать оливковое масло, сок лимона, специи и мяту.
  6. Полить салат приготовленной заправкой и подавать к столу.
  7. Салат с арбузом и рокоттой

Рецепт №3

легко

Холодный арбузный суп

4 порции по 220 г35 минут
Шаги
7 ингредиентов
  • мякоть арбуза

    500 г

  • болгарский перец

    200 г

  • томат

    200 г

  • соль

    5 г

  • мята

    1 веточка

  • карри

    10 г

  • специи

    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 г:
калории:
118 ккал
белки:
3,5 г
жиры:
0,86 г
углеводы:
28 г
  1. Нарезать арбуз и болгарский перец, добавить специи и соль. Оставить нарезку на 10 минут для того, чтобы появился сок.
  2. Помидоры освободить от кожуры и измельчить на мелкие кусочки.
  3. По прошествии 10 минут добавить помидоры к арбузно-перечной нарезке и перемолоть всё на блендере.
  4. Пропустить полученную массу через мелкое сито и поместить в холодильник на 15–20 минут.
  5. При подаче суп украсить листочками мяты.
  6. Холодный арбузный суп

Знаете ли вы? Фермеры из Японии на протяжении 40 лет занимаются культивацией квадратных арбузов. На стадии развития плоды помещают в кубические формы, а по достижении зрелости их срывают.

Рецепт №4

легко

Фруктово-молочный коктейль с арбузом

2 порции по 250 мл10 минут
Шаги
7 ингредиентов
  • арбузная мякоть

    250 г

  • молоко

    200 мл

  • малина

    50 г

  • ежевика

    50 г

  • мёд

    30 г

  • корица

    5 г

  • молочный шоколад

    10 г

Энергетическая ценность на 100 г:
калории:
68 ккал
белки:
2,15 г
жиры:
1,86 г
углеводы:
11,72 г
  1. Измельчить на блендере ягоды.
  2. Пропустить полученную массу через мелкое сито, чтобы убрать мелкие косточки.
  3. Соединить полученный сок с молоком.
  4. В полученную жидкость добавить мёд и корицу, ещё раз взбить массу блендером.
  5. Вылить коктейль в стакан и украсить тёртым шоколадом.
  6. Фруктово-молочный коктейль с арбузом

Употребление детьми арбуза с другими продуктами

Арбуз вводят в рацион ребёнка начиная с 2-летнего возраста. Смешивать фрукт с другими продуктами не рекомендуется, ведь у малыша может произойти реакция на новый продукт. Если не имеется противопоказаний, то кушать ягоду в сочетании с молоком или йогуртом можно с 4–5-летнего возраста.

Важно! Если у ребёнка наблюдаются высыпание на коже, слезоточивость глаз или зуд, после употребления арбуза необходимо исключить его из рациона и немедленно обратиться к врачу.

Арбуз совместим со многими продуктами, он является неотъемлемой частью сбалансированного питания. Из фруктовой мякоти готовят салаты, супы и различные напитки, которые не только отличаются вкусовыми качествами, но и пополняют организм человека необходимыми витаминами.

Была ли эта статья полезна?
Да
Нет
10 раз уже
помогла
Нет комментариев
Добавить комментарий