Кавун є смачним і корисним продуктом харчування, який часто вживають як окрему страву. Але в кулінарному мистецтві існує маса рецептів, в яких м'якоть ягоди відмінно поєднується з різними овочами і навіть молочною продукцією. З чим можна поєднувати кавун, а також самі легкі рецепти приготування страв з фрукта, дізнаєтеся зі статті.
Особливості вживання кавуна
З якими продуктами сумісний даний фрукт, а з якими ні — можна дізнатися зі списку:
- Продукти, з якими можна вживати
- різні види сирів
- сир
- огірки
- цитрусові
- м'ята
- кефір
- мед
- кави
- молоко
- Продукти, з якими не можна вживати:
- соління
- алкогольні напої
- хліб
- крупи
- яйця
- кондитерські вироби
- м'ясо
- риба
- бобові
Продукти, з якими поєднується
М'якоть кавуна добре поєднується з такими продуктами харчування, як: апельсини, лимони, молоко, йогурт, деякі види овочів. Дані поєднання не призводять до утруднення сечовипускання і не уповільнюють процес травлення.
Після вживання цього фрукта можна випити чашечку кави, що буде сприяти поліпшенню метаболізму. Солодкий плід у поєднанні з моцарелою або грецьким сиром манури припаде до смаку будь-якому гурману.
З якими не поєднується
Щоб харчування було збалансованим і не приносило дискомфорту, необхідно правильно поєднувати продукти, які вживаються в їжу. Кавунова м'якоть корисна для організму, адже завдяки великій кількості антиоксидантів, що містяться в ній, виводяться з тіла зайву рідину і токсини.
Какой гликемический индекс у арбуза?Неприпустимо поєднання ягідної м'якоті з білковою їжею (боби і яйця). Дане поєднання призведе до порушення травлення, можуть початися болі у шлунку, запор. Багато фахівці рекомендують відмовитися від вживання кавуна з іншими фруктами, такими, як виноград, яблука, груші.
Страви з кавуном
Страви з кавунової м'якоті легкі в приготуванні і не вимагають особливих навичок в кулінарії. Нижче в статті представлені найбільш поширені рецепти з використанням ягоди.
Рецепт №1
легко
Фруктовий салат з кавуном
- кавунова м'якоть
200 г
- зливу без кісточки
100 г
- диня
100 г
- мед
30 м
- кориця мелена
5 м
- сік лимона
45 г
- Нарізати кубиками фрукти довільного розміру і скласти в скляну вазочку.
- Приготувати заправку для салату шляхом змішування лимонного соку, меду і кориці.
- Залити фруктову нарізку заправкою і перемішати.
- Салат готовий до вживання.
Рецепт №2
легко
Салат з рікоттою і кавуном
- кавун
300 г
- огірок
100 г
- цибуля
50 г
- м'ята
2 гілочки
- рікотта
50 г
- оливкова олія
45 м
- лимонний сік
30 м
- сіль
5 м
- чорний мелений перець
2 г
- М'якоть фрукта нарізати кубиками приблизно 1 см в довжину і 1,5 см в ширину.
- Овочі нарізати півкільцями.
- Скласти всі інгредієнти в одну тарілку і додати рікотта.
- М'яту подрібнити в дрібну стружку.
- В окремій ємності змішати оливкову олію, сік лимона, спеції і м'яту.
- Полити салат приготовленої заправкою і подавати до столу.
Рецепт №3
легко
Холодне кавуновий суп
- м'якоть кавуна
500 г
- болгарський перець
200 г
- томат
200 г
- сіль
5 м
- м'ята
1 гілочка
- карі
10 г
- спеції
за смаком
- Нарізати кавун і болгарський перець, додати спеції і сіль. Залишити нарізку на 10 хвилин для того, щоб з'явився сік.
- Помідори звільнити від шкірки і подрібнити на дрібні шматочки.
- через 10 хвилин додати помідори до кавуново-перцевої нарізці і перемолоти все на блендері.
- отриману масу Пропустити через дрібне сито і помістити в холодильник на 15-20 хвилин.
- При подачі суп прикрасити листочками м'яти.
Рецепт №4
легко
Фруктово-молочний коктейль з кавуном
- кавунова м'якоть
250 м
- молоко
200 мл
- малина
50 г
- ожина
50 г
- мед
30 м
- кориця
5 м
- молочний шоколад
10 г
- Подрібнити на блендері ягоди.
- отриману масу Пропустити через дрібне сито, щоб прибрати дрібні кісточки.
- З'єднати отриманий сік з молоком.
- В отриману рідину додати мед і корицю, ще раз збити масу блендером.
- Вилити коктейль в келих і прикрасити тертим шоколадом.
Вживання дітьми кавуна з іншими продуктами
Кавун вводять в раціон дитини починаючи з 2-річного віку. Змішувати фрукт з іншими продуктами не рекомендується, адже у малюка може відбутися реакція на новий продукт. Якщо немає протипоказань, то їсти ягоду в поєднанні з молоком або йогуртом можна з 4-5-річного віку.
Кавун сумісний з багатьма продуктами, він є невід'ємною частиною збалансованого харчування. З фруктової м'якоті готують салати, супи і різні напої, які не тільки відрізняються смаковими якостями, але і поповнюють організм людини необхідними вітамінами.
