Як зібрати більше врожаю з одного і того ж присадибної ділянки — проблема давно відома, вирішити її можна через посадку сімейного лука. Він відрізняється не тільки гарною врожайністю, але і тривалістю зберігання. Давайте познайомимося з кращими його сортами детальніше.
Опис та характеристика
Сімейний цибуля (сімейка, кущівка) — це різновид цибулі, яка утворює багато дрібних цибулин (зачатків), в т. ч. включає цибулю-шалот.
Описати рослину можна так:
- Усередині цибулини знаходиться укорочене стебло (дінці) з декількома нирками у лусочках, з яких виростають листя, стрілки і нові цибулини.
- Коренева система слабо розвинута, без сильних розгалужень, без виділення головного кореня, знаходиться на 30-50 см від поверхні грунту.
- З 1 дінця утворюється декілька (до 10) ріпок за масою 25-50 г кожна, овальної, округлої або округло-плоскої форми, покритих спочатку м'ясистою, потім сухою, щільною, шкірястою лускою під назвою «сорочка». «Сорочка» може бути пофарбовані в золотисто-жовтий, фіолетовий, червоний або жовто-коричневий колір. Термін дозрівання — 50-70 днів.
- М'якоть соковита, білого кольору, можливо, з легким салатовим, фіолетовим та жовтим відтінком.
- Листя (пір'я) зелені, тонкі, кінчик злегка загострений, ростуть зсередини один одного пучками, утворюючи помилковий стебло.
- Справжній стебло називають стрілкою, він порожній всередині, зеленого кольору, на його кінці в тонкій оболонці знаходяться кулясті суцвіття.
- Коли оболонка лопає, з'являються квітки білого кольору на квітконіжках, у яких 6 пелюсток, 6 тичинок, маточка. Запилення перехресне.
- Після закінчення цвітіння утворюється плід у вигляді 3-гранним коробочки, всередині якої знаходиться до 6 зморшкуватих насіння чорного кольору з 3 гранями.
- Морозостійкість до -7°С, любить вологу, добре переносить спеку, найбільш активно зростає в межах +5...+25°С.
Кращі сорти
Кращими вважаються такі сорти сімейного лука:
- Княжич;
- Великоустюзький;
- Старообрядницький;
- Біла королева;
- Гранд;
- Прометей;
- Латаття.
Перші 3 сорту включені в Державний реєстр селекційних досягнень, допущених до використання.
Особливості вирощування алтайського лука Альвес і догляду за ним 
Особливості вирощування двох'ярусного лука Княжич
Основні характеристики лука Княжич представлені в табл. 1.
Таблиця 1.Особливості сімейного цибулі сорту Княжич
| Показники | Значення |
| Форма цибулини | Еліпс |
| Кількість цибулин у гнізді | 8 шт. |
| Маса 1 цибулини | 24 г |
| Забарвлення сорочки | Коричневий з рожевим відтінком |
| М'якоть | Соковитий відтінок рожево-фіолетовий, смак напівгострий, приємний |
Великоустюзький
Особливості сорту Великоустюзький представлені в табл. 2.
Таблиця 2.Основні характеристики лука Великоустюзький
| Показники | Значення |
| Форма цибулини | Округла |
| Кількість цибулин у гнізді | 6 шт. |
| Маса 1 цибулини | 22 г |
| Забарвлення сорочки | Цегляний з фіолетовим відтінком |
| М'якоть | Соковитий, щільний, білого кольору, є фіолетовий відтінок, смак напівгострий |
Старообрядницький
Основні характеристики сорту Старообрядницький представлені в табл. 3.
Таблиця 3. Опис сімейного лука Старообрядницький
| Показники | Значення |
| Форма цибулини | Широкий еліпс |
| Кількість цибулин у гнізді | 8 шт. |
| Маса 1 цибулини | 16 г |
| Забарвлення сорочки | Темно-червоний, коричневий відтінок |
| М'якоть | Соковита, приємна, гостра, колір білий з відтінком фіолетового |
Біла королева
Сорт Біла королева не включений в Госсортреестр, проте не менш популярний (табл. 4).
Таблиця 4. Основні характеристики сімейного цибулі Біла королева
| Показники | Значення |
| Форма цибулин | Округло-видовжена |
| Кількість цибулин у гнізді | 7-8 шт. |
| Маса 1 цибулини | 25-30 г |
| Забарвлення сорочки | Біло-кремовий |
| М'якоть | Соковита, ніжна, злегка солодко-гострий, білого кольору |
Гранд
Основні характеристики сорту Гранд наведено в табл. 5.
Таблиця 5. Основні характеристики сімейного лука Гранд
| Показники | Значення |
| Форма цибулин | Плоска |
| Кількість цибулин у гнізді | до 11 шт. |
| Маса 1 цибулини | Близько 20 г |
| Забарвлення сорочки | Жовтий |
| М'якоть | Соковита, з легким жовтим відтінком |
Прометей
Серед власників городів відомий також сорт сімейки Прометей (табл. 6).
Таблиця 6. Опис сорту цибулі Прометей
| Показники | Значення |
| Форма цибулин | Правильна |
| Кількість цибулин у гнізді | 1-2 шт. |
| Маса 1 цибулини | 70-100 г |
| Забарвлення сорочки | Темно-червоний |
| М'якоть | Соковита, смак м'який, напівгострий, колір фіолетово-червоний |
Латаття
Опис сорту сімейки Латаття наведено в табл. 7.
Таблиця 7. Особливості лука Латаття
| Показники | Значення |
| Форма цибулин | Пляшкова, кувшинковидная |
| Кількість цибулин у гнізді | 4-5 шт. |
| Маса 1 цибулини | до 70 г |
| Забарвлення сорочки | Жовто-коричневий |
| М'якоть | Соковита, блідо-рожевого відтінку, смак злегка солодко-гострий |
Латаття прибирають через 80-90 днів, це ранньостиглий сорт.
Збирання врожаю
Врожай сімейки вважається складеним, якщо він пройшов такі етапи:
- Викопування.
- Сушку.
- Сортування.
Як правильно викопувати
Для прибирання сімейки краще скористатися вилами, з їх допомогою поддевается шар грунту під рослинами і виймається разом з ними. Потім грунт струшується, а цибулю викладається на просушку. При цьому розділяти гнізда не потрібно.
Терміни
Прибирають сімейку в кінці липня або на початку серпня, не допускаючи перезрівання, інакше ріпки вберуть занадто багато вологи і не зможуть довго зберігатися.
В цей час сорочка цибулин з м'ясистою починає перетворюватися в більш тонку і суху, підсихає шийка. Якщо стоїть дощова погода, прибирання краще відкласти до появи сонця. В період затяжних дощів цибулю викопують і відразу ж переносять в недоступне для вологи місце на просушку.
Процес сушіння
Сушка сімейки проходить в 2 етапи:
- Спочатку викопані вранці ріпки залишають на сонці цілий день, виклавши на мішки 1 шаром. Для кращого обсихання їх можна перевернути.
- На заході їх переносять в місце, куди не потрапляє сонячне світло, не так жарко, є доступ свіжого повітря і немає надлишку вологи, висипають в 1 шар і залишають на 2 тижні, в дощове літо може знадобитися більше часу. Підійде горище або навіс, де температура буде на рівні +25...+30°С. Щоб овоч просох рівномірно, його слід кілька разів перевернути. Деякі господині заплітають з пір'я коси і потім розвішують на просушку. Можна також підвісити пов'язані із них пучки.
Цибулина вважається підсушеної в достатній мірі, якщо її шийка суха. Після цього треба зрізати пір'я і скласти для зберігання.
Відбір і сортування
Для зберігання підходять тільки овочі без пошкоджень, таких місць, не перезрілі і не зібрані занадто рано, добре просушені, з тонкою шийкою. Їх також потрібно відсортувати, розділяючи посадковий матеріал і їжу. Вибирають самі дрібні екземпляри, їх призначення — стати сіянкою для отримання зелених пір'я або ріпки. З них потім виростає невелика кількість великих ріпок. Овочі великих розмірів їдять, кілька штук можна залишити на сіянку, так як вони збільшують кількість посадкового матеріалу.
Специфіка зберігання в домашніх умовах
Після висихання у цибулин обрізають висохлі пір'я і зберігають розсипом або залишають, щоб зберігати косами. В цілому сімейка відрізняється підвищеною здатністю тривалий час зберігатися.
Сезонні особливості
До кінця літа і в сонячну осінь земейку можна зберігати на відкритому повітрі без доступу сонця — на балконі або веранді. Взимку потрібну температуру зазвичай можна спостерігати на кухні, утепленому балконі, в коморі. Потрібно час від часу перевіряти відсутність підгнилих ріпок.
Температурний режим
Температура для зберігання сімейного цибулі повинна підтримуватися на рівні +18...+22°С при низькій вологості. Якщо зберігати овоч плануєте в підвалі або льосі, то потрібно стежити, щоб температура там не падала нижче 0°С, а вологість не перевищувала 85%.
Холодильник для зберігання не підходить із-за високої вологості. Цибулю, який зберігається в діапазоні температури +3...+18°С, може прорости стрілкою, а при температурі вище +22°С — усохнути. Уникайте сусідства з нагрівальними приладами.
Система вентиляції
Сімейка потреби в доступі повітря, тому в приміщенні повинна бути природна або примусова вентиляція. Також тара для зберігання повинна забезпечувати приплив повітря, тому в ній можна зробити кілька отворів.
Тара
Розсипом сімейку можна зберігати в невисоких картонних коробках, дерев'яних ящиках, плетених кошиках, невеликих мішках з тканини або паперу, сітках, капронових колготках або залишити пов'язаними в коси, підвісивши. Поліетиленову тару використовувати не можна. Висота тари не повинна перевищувати 30 див. Між шарами можна насипати трохи лушпиння або крейди.
Таким чином, вирощування сімейного цибулі — дуже вигідне заняття для власників особистих присадибних господарств. Він швидко дозріває, дає велику кількість зелених пір'я і ріпки, добре зберігається. Однак для того, щоб їсти свіжий овоч навіть навесні, його необхідно правильно прибирати і зберігати.
