Огірки

Хрусткі малосольні огірки з часником і кропом були і залишаються однією з найбільш улюблених закусок, як для святкового столу, так і для повсякденного споживання. Існує безліч різних рецептів приготування огірочків, однак, хотілося б зупинитися на ...

За довгі роки популярності маринування огірків накопичилося безліч смачних і оригінальних рецептів. Головний критерій, за яким оцінюють якість загортання, — це хрусткі якості зеленцов. Якщо правильно підібрати плоди і скористатися описаним рецептом, ...

Огірки, мариновані з соняшниковою олією, є відмінним гарніром до багатьох страв. Розглянемо найкращі рецепти цієї заготовки з різною концентрацією олії. Вибір і підготовка інгредієнтів Огірки для заготовок з рослинним маслом треба брати невеликих ...

Крім збереження плодів на тривалий час, консервація як метод дозволяє додати овочам різноманітні смаки. Для того щоб процес консервації не перетворився на рутину, можна використовувати різні рецепти. У статті коротко і доступно описані вісім ...

Незважаючи на доводи вчених про те, що гіркота в огірках є корисною, мало хто буде в захваті від покупки таких плодів. Ще більш неприємна ситуація — коли майже весь зібраний урожай, що призначався для засолювання або маринування, виявляється гірким. ...

Лимонна кислота у консервації огірків використовується як замінник оцту, що деяким людям не рекомендований до вживання за станом здоров'я. Існує безліч рецептів таких солінь, кожен з яких відрізняється своїми нюансами. Вибір і підготовка огірків ...

У даній статті мова піде про засолюванні огірків в пластикових бутлях. У такій тарі солоні зеленці дуже зручно зберігати і транспортувати, особливо любителям частих поїздок на дачу або на риболовлю, полювання. Засолювання огірків в пляшці Холодна ...

Слабосоленые огірочки стануть відмінною закускою до будь-якої страви і розкриють його смак. Найпростіший спосіб приготувати таку закуску — суха засолювання в целофановому пакеті. Якщо потрібно швидко замалосолить огірки, скористайтесь експрес ...

Найбільш поширена овочева заготівля на зиму — це консервовані огірки, найчастіше солоні. Зазвичай господині вважають, що смак заготовки залежить від того, які прянощі і спеції використовувалися для її приготування. Те, яка тара буде ...

Досягти при консервації приємного пряного смаку і специфічного хрускоту огірків можна і без стерилізації. Про те, які овочі вибирати для зимових заготовок, як приготувати смачну консервацію у власному соку, де і скільки її зберігати, дізнайтеся далі ...

Огірок — улюблений овоч більшості дачників і городників, тому завжди прикро, якщо врожай раптом виявляється з гірким присмаком. Причиною такого явища можуть стати зміни клімату, нестабільні погодні умови або неякісний посівний матеріал (гіркота є ...

Китайські огірки давно вже перестали вважатися екзотикою. Ці плоди виростають до 80 см в довжину, мають ніжну солодкувату м'якоть і особливий аромат. Проте мимоволі виникає питання, чи можна ці огірки консервувати. Спробуємо розібратися в цій ...