Всі статті

Гливи є досить популярними і недорогими грибами, і хоча розглянутий вид не відрізняється особливими смаковими якостями, його широко використовують у кулінарії. Перед приготуванням даного продукту необхідно уважно поставитися до вибору і підготовки ...

М'ясо та гриби - одне з найвдаліших кулінарних поєднань. Смак цих інгредієнтів гармонійно доповнює один одного, особливо, якщо запекти їх у духовій шафі та додати твердий сир. Приготувати ароматне м'ясо з печерицями в духовці не складе труднощів ...

Відомо принаймні 10 видів свинушок, і всі вони містять токсичні для організму людини речовини в тій чи іншій кількості. Більшість видів відносять до отруйних. У цій статті запропоновано кілька найпоширеніших рецептів маринування і засолювання ...

Підберезник - дуже смачний, поживний гриб. Якщо видався гарний урожай, то його можна засолити на зиму, використовуючи одну з наведених нижче технологій. Вибір і підготовка інгредієнтів Солити краще гриби невеликого і середнього розміру - вони ...

Гриби дуньки або, як їх називають фахівці, свинушки (латинська назва Paxillus) — популярні серед господинь завдяки придатності до зимових заготівель холодного засолу. В даному матеріалу представлені опис, фото, їстівні та отруйні різновиди свинушки ...

Яскраві зовнішні дані лисичок - запорука підвищеної уваги до них у лісах грибників як досвідчених, так і не дуже. А про смакові якості й ароматний запах цих грибів оповідають цілі розділи кулінарних книг з різноманіттям рецептів їх переробки, ...

Печериця має чудовий смак та аромат, тому цей гриб варто запікати в духовці цілим, що допоможе зберегти та примножити смакові якості. Перед тим, як поставити страву запікатися, гриби потрібно замаринувати, використовуючи олію, майонез, соєвий соус і ...

Маслюки — чудові їстівні гриби, які відомі кожному цінителю дарів лісу. З плодових тіл готують безліч різних страв, соусів. Заготовляють напівфабрикати і навіть використовують у лікувальних цілях. Але, щоб приготувати дійсно смачне і корисне блюдо, ...

Гриб свинушка (Paxillus) — фетюха, дунька, матрьошка у росіян, у східній Україні — піддубник, кобила — в Білорусі. Володар ряду інших народних назв (корівник, солоха і т. д.). Відомий у багатьох країнах. Тривалий час вважали його їстівним виглядом, ...

Більшість печериць вирощують у теплицях, контролюючи кожен етап їх зростання. Але, незважаючи на це, слід бути обережними при покупці даного продукту, адже він має властивість швидко псуватися. Дана стаття допоможе розібратися в питанні, як придбати ...

Гриби завжди бажані в тарілці людей, які дотримуються здорового харчування. Будучи найпотужнішим джерелом білків і мінералів, продукт малокалорійний і смачний. У вересні, коли починається пік збору підберезовиків, актуально поговорити про способи, ...

Серед величезної безлічі закусок салат із курячої грудки, грибів і сиру користується величезною популярністю як святкова і повсякденна страва. При цьому можна експериментувати з подачею: зробити салат листковим, змінюючи черговість продуктів, або ...