Назад
Рецепт вкусного салата с куриной грудкой и грибами

Рецепт вкусного салата с куриной грудкой и грибами


Навигация по разделу
back
Назад
Рецепт вкусного салата с куриной грудкой и грибами

Среди огромного множества закусок салат из куриной грудки, грибов и сыра пользуется огромной популярностью как праздничное и повседневное блюдо. При этом можно экспериментировать с подачей: сделать салат слоёным, меняя очерёдность продуктов, или просто перемешать. В любом случае блюдо получится сочным и невероятно вкусным.

Выбор и подготовка ингредиентов

Для приготовления закуски следует подготовить необходимые продукты. Грудку залить холодной водой, поставить на плиту, после закипания слегка подсолить и варить до готовности в течение 30 минут. Куриные яйца сварить вкрутую: промыть, залить холодной водой, поставить на средний огонь и после закипания варить ещё 10–12 минут.

После этого нужно переложить яйца в холодную воду и дать им остыть, очистить от скорлупы. Можно использовать майонез, купленный в магазине, или приготовить его самостоятельно. Сыр следует выбирать твёрдых сортов. Грибы можно использовать как консервированные, так и заранее замаринованные свежие шампиньоны.

Важно! Подготавливая курицу, следует учитывать, что при термической обработке мясо имеет свойство увариваться: варёное филе будет весить на 30% меньше, чем сырое.

Чтобы приготовить маринованные грибы, следует:

  • вскипятить 2 л воды, добавить перец горошком, соль и сахар по 2 ст. л., лавровый лист;
  • дождаться закипания и влить 150–200 мл уксуса;
  • в опять закипевшую воду высыпать 1,5 кг грибов;
  • после закипания на минимальном огне варить не меньше 60 мин., пока грибы не пустят сок и не пожелтеют.

Маринованные грибыТакие шампиньоны можно употреблять в пищу или консервировать.

Рецепт №1

легко

Рецепт салата с куриной грудкой и консервированными грибами

Салат с куриной грудкой и консервированными грибами

840 мин.
Шаги
6 ингредиентов
Видео-рецепт
  • варёные куриные яйца

    3 шт.

  • твёрдый сыр

    250 г

  • консервированные шампиньоны

    250 г

  • майонез

    100 г

  • куриное филе

    400 г

  • зелёный или репчатый лук

    по вкусу

Пищевая ценность на 100 г:
Калорийность
190 ккал
Белки
15 г
Жиры
14 г
Углеводы
1 г
  1. Нарезать отваренную курочку, сыр и яйца мелкими кубиками.
  2. Шампиньоны вынуть из маринада и нарезать пластинками.
  3. Измельчить лук. Если в рецепте используются зелёные перья — просто порезать мелкими кусочками. Репчатый лук предварительно рекомендуется замочить в 30 г уксуса, также нарезать маленькими кубиками.
  4. Все продукты высыпать в миску, посолить, поперчить по вкусу. Добавить майонез и перемешать.
  5. Выложить закуску на блюдо или разложить в салатницы.
  6. Видео-рецепт

    Рецепт салата с куриной грудкой и консервированными грибамиРецепт салата с куриной грудкой и консервированными грибамиВидео-рецепт: Рецепт салата с куриной грудкой и консервированными грибами

Можно также выложить салат в салатницу слоями, при этом смазывая каждый майонезом. По желанию украсить такой салатик можно целыми грибами, зеленью, желтком или тёртым сыром.

Знаете ли вы? В 200 г сыра содержится суточная норма жиров, белков и микроэлементов, необходимых человеческому организму. 200 г сыра это пара плавленых сырков, 2 порции сырного супа и половина традиционного чизкейка.
Итак, приготовить грибную закуску не составит труда даже начинающим кулинарам. Блюдо получается очень нежным и запоминается своим приятным вкусом.

Была ли эта статья полезна?
Нет комментариев
Последние комментарии
Новое youtube видео