Назад
Рецепт смачного салату з курячою грудкою і грибами

Рецепт смачного салату з курячою грудкою і грибами


Навігація по розділу
back
Назад
Рецепт смачного салату з курячою грудкою і грибами

Серед величезної безлічі закусок салат з курячої грудки, грибів і сиру користується величезною популярністю як святкове і повсякденне блюдо. При цьому можна експериментувати з подачею: зробити салат листковим, змінюючи черговість продуктів, або просто перемішати. У будь-якому випадку страва вийде соковитим і неймовірно смачним.


Вибір і підготовка інгредієнтів

Для приготування закуски слід підготувати необхідні продукти. Грудку залити холодною водою, поставити на плиту, після закипання злегка підсолити і варити до готовності протягом 30 хвилин. Курячі яйця зварити круто: промити, залити холодною водою, поставити на середній вогонь і після закипання варити ще 10-12 хвилин.

Після цього потрібно перекласти яйця в холодну воду і дати їм охолонути, очистити від шкаралупи. Можна використовувати майонез, куплений в магазині або приготувати його самостійно. Сир слід вибирати твердих сортів. Гриби можна використовувати як консервовані так і заздалегідь замариновані свіжі шампіньйони.

Важливо! Готуючи курку, слід враховувати, що при термічній обробці м'ясо має властивість увариваться: варене філе буде важити на 30% менше, ніж сире.

Щоб приготувати мариновані гриби, слід:

  • закип'ятити 2 л води, додати перець горошком, сіль і цукор по 2 ст. л., лавровий лист;
  • дочекатися закипання і влити 150-200 мл оцту;
  • у знову закипілу воду висипати 1,5 кг грибів;
  • після закипання на мінімальному вогні варити не менше 60 хв., поки гриби пустять сік і не пожовкнуть.

Мариновані грибиТакі печериці можна вживати в їжу або консервувати.

Рецепт №1

легко

Рецепт салату з курячою грудкою і консервованими грибами

Салат з курячою грудкою і консервованими грибами

840 хв.
Шаги
6 інгредієнтів
Видео-рецепт
  • варені курячі яйця

    3 шт.

  • твердий сир

    250 м

  • консервовані печериці

    250 м

  • майонез

    100 г

  • куряче філе

    400 г

  • зелений або ріпчасту цибулю

    за смаком

Харчова цінність на 100 г:
Калорійність
190 ккал
Білки
15 г
Жири
14 г
Вуглеводи
1 г
  1. Нарізати відварену курочку, сир і яйця-дрібними кубиками.
  2. Печериці вийняти з маринаду і нарізати пластинками.
  3. Подрібнити цибулю. Якщо в рецепті використовуються зелені пір'я — просто порізати дрібними шматочками. Ріпчасту цибулю попередньо рекомендується замочити в 30 г оцту, також нарізати маленькими кубиками.
  4. Всі продукти висипати в миску, посолити, поперчити за смаком. Додати майонез і перемішати.
  5. Викласти закуску на блюдо або розкласти в салатниці.
  6. Видео-рецепт

    Рецепт салату з курячою грудкою і консервованими грибамиРецепт салату з курячою грудкою і консервованими грибамиВидео-рецепт: Рецепт салату з курячою грудкою і консервованими грибами

Можна також викласти салат в салатницю шарами, при цьому змащуючи кожен майонезом. За бажанням прикрасити такий салатик можна цілими грибами, зеленню, жовтком або тертим сиром.

Знаєте ви? 200 г сиру міститься добова норма жирів, білків і мікроелементів, необхідних людському організму. 200 г сиру це пара плавлених сирків, 2 порції сирного супу і половина традиційного чізкейку.
Отже, приготувати грибну закуску не складе труднощів навіть початківцям кулінарам. Блюдо виходить дуже ніжним і запам'ятовується своїм приємним смаком.

Ця стаття була корисною?
Немає коментарів
Останні коментарі
Нове youtube відео