Серед величезної безлічі закусок салат із курячої грудки, грибів і сиру користується величезною популярністю як святкова і повсякденна страва. При цьому можна експериментувати з подачею: зробити салат листковим, змінюючи черговість продуктів, або просто перемішати. У будь-якому разі страва вийде соковитою і неймовірно смачною.
Вибір і підготовка інгредієнтів
Для приготування закуски слід підготувати необхідні продукти. Грудку залити холодною водою, поставити на плиту, після закипання злегка підсолити і варити до готовності протягом 30 хвилин. Курячі яйця зварити круто: промити, залити холодною водою, поставити на середній вогонь і після закипання варити ще 10-12 хвилин.
Після цього потрібно перекласти яйця в холодну воду і дати їм охолонути, очистити від шкаралупи. Можна використовувати майонез, куплений у магазині, або приготувати його самостійно. Сир слід вибирати твердих сортів. Гриби можна використовувати як консервовані, так і заздалегідь замариновані свіжі печериці.
Щоб приготувати мариновані гриби, слід:
- закип'ятити 2 л води, додати перець горошком, сіль і цукор по 2 ст. л., лавровий лист;
- дочекатися закипання і влити 150-200 мл оцту;
- у знову закипілу воду висипати 1,5 кг грибів;
- після закипання на мінімальному вогні варити не менш як 60 хв., поки гриби не пустять сік і не пожовтіють.
Рецепт №1
легко
Рецепт салату з курячою грудкою та консервованими грибами
- варені курячі яйця
3 шт
- твердий сир
250 г
- консервовані печериці
250 г
- майонез
100 г
- куряче філе
400 г
- зелена або ріпчаста цибуля
за смаком
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
Видео-рецепт
Рецепт салату з курячою грудкою та консервованими грибамиВидео-рецепт: Рецепт салату з курячою грудкою та консервованими грибами
Можна також викласти салат у салатницю шарами, при цьому змащуючи кожен майонезом. За бажанням прикрасити такий салатик можна цілими грибами, зеленню, жовтком або тертим сиром.
