Всі статті

Для того, щоб смачно нагодувати домочадців, не обов'язково морочитися зі складними рецептами. Господині звикли гриби варити, використовувати для готування салатів, практикується також запікання в духовці. Багато хто пристосовується заморозити, ...

Збір грибів не даремно називають тихим полюванням, адже для того, щоб отримати результат, грибникам потрібно бути гранично уважними та обережними. Перший сезон цієї діяльності припадає на середину — кінець весни. Саме в цей час тільки позеленілі ліси ...

Особливий смак страв, приготованих у керамічних горщиках, досягається завдяки тому, що глиняні стінки посуду дають приготованому добре пропаритися, і їжа довго залишається гарячою та мліє, як у печі. У зв'язку з цим у горщиках зручно готувати задовго ...

Сезон збору врожаю в самому розпалі, однак пошук грибів — справа делікатна. У цьому процесі важливо володіти інформацією про поширених отруйних та їстівних видах, щоб уникнути отруєнь. Сьогодні стаття розповість про особливості гладыша (молочні ...

Печериці збирають в лісі, а також продають у будь-якому супермаркеті. Цей гриб не тільки смачний, у ньому міститься багато корисних мікроелементів для організму людини. Для вегетаріанців, печериця незамінний продукт, поживними властивостями ...

Рецепт фунчози з овочами і печерицями, а точніше, чапче, прийшов до нас з Азії. Страва встигла завоювати серця багатьох: поживність, корисність і незвичний смак - усе це гармонійно поєднується в ній. Фунчоза містить у собі багато вітамінів групи В, ...

Печериці подобаються багатьом, вони смачні, корисні та поживні. Зробити з них домашні заготовки досить просто. Як швидко та смачно замаринувати їх - далі в статті. Вибір і підготовка інгредієнтів Щоб отримати смачний, домашній, маринований гриб, ...

Сьогодні можна знайти величезну кількість рецептів тушкованої яловичини, але особливою популярністю користуються варіанти з грибами та сметанним соусом, який робить основні інгредієнти соковитими та більш ароматними. Нижче наведено приклад саме ...

Поряд з іншими лісовими грибами, в кулінарних цілях нерідко використовують білянки, які при правильній обробці будуть такими ж смачними, як класичні печериці. Рецептів приготування подібної заготівлі чимало, тому кожна господиня зможе вибрати ...

У багатьох рецептах страв одним з компонентів є смажені гриби. Але не завжди свіжі є під рукою. Тому багато господинь замислюються, чи можна замінити на свіжі мариновані і чи можна при цьому їх обсмажувати. Можна смажити мариновані ...

Трюфель вважається найдорожчим грибом. У багатьох країнах його подають виключно як делікатес і називають "чорним алмазом кулінарії". Цього представника грибного царства відрізняють незвичайний смак, що нагадує смажене насіння або волоські горіхи, ...

З приходом перших теплих днів і до настання зими городяни за кожної зручної нагоди намагаються виїхати на природу. Практично жоден пікнік не обходиться без перекусу або щільного обіду на свіжому повітрі, і їжу, найчастіше, готують на мангалі або ...