Всі статті

Макарони з грибами в сметанному соусі (або у вершках) є однією з найпопулярніших страв повсякденного раціону, яку завжди змітають із тарілок. Щоб отримана страва мала насичений аромат, рекомендується використовувати не печериці, а лісові гриби - ...

Виростити білі гриби вдома, на підвіконні, здається чимось неможливим. І якщо печериці та гливи культивуються активно, то ось білі гриби — ні. Насправді виростити боровики в домашніх умовах цілком можливо, якщо знати, як правильно це робити. Про це ...

Рижик - гриб універсальний: його можна смажити, варити, солити або маринувати, і в усіх випадках результат виходить однаково хорошим. Але все-таки найкращим варіантом заготівлі на зиму зібраних у лісі грибів є класичне засолювання. Про те, як швидко ...

Гуляш із печериць - чудова заміна традиційному м'ясному варіанту. Страву можна їсти під час посту або при веганській дієті. Грибний гуляш легко зварити в домашніх умовах. Перевірений рецепт із покроковою інструкцією ви знайдете нижче. Вибір і ...

Варіації приготування страв із грибами безмежні. Найкласичніший з усіх рецептів і один з найсмачніших - це гриби, тушковані в сметані на пару. Їх подають до картоплі, макаронів, злаків. Пара дає змогу готувати найрізноманітніші страви, зокрема й ...

Груздь - звичний і популярний у нашій кухні гриб. Є маса рецептів приготування страв зі свіжих грибів, понад дюжину методів заготівлі на зиму, а деякі з них розглянуто нижче. Вибір і підготовка інгредієнтів Не всім вдається вибратися в ліс на ...

Глива є другим по популярності штучно вирощуваних представником грибного царства в Росії після печериці. Це великі гриби, які ростуть гронами. По смакових і харчових якостях вони наближені до лісових видів. В кулінарних рецептах їх використовують з ...

Гриб глива — один з найбільш простих, чистих і багатих білком продуктів на нашому столі. Незважаючи на постійне наявність цього продукту на магазинних полицях, багато хто воліє вирощувати гливу самостійно в домашніх умовах, тим більше, що для ...

Запечені печериці - це дуже смачна страва, особливо якщо її комбінують із різними додатковими інгредієнтами: беконом, сиром, вершками, майонезом. Приготувати гриби по-грузинськи досить просто. Успіх страви полягає в підборі якісних компонентів і ...

Гнойовики, або копринусы є плодовими тілами, які мають певну схожість з поганками. Багато хто вважає їх непридатними в їжу через їх зовнішнього вигляду і тонкої структури. Ця думка вважається помилковим, так як отруїться цим грибом можна лише при ...

Смажена картопля - улюблена страва слов'ян. У класичному варіанті її обсмажують тільки з цибулею. Але якщо потрібна більш ситна та ніжна страва, можна додати м'ясо, сало, ковбасу або гриби. У статті піде мова про способи приготування смаженої ...

Бефстроганов - страва з багатою історією, яка готується з дрібно нарізаного м'яса, найчастіше яловичини, залитого гарячим сметанним соусом. Бефстроганов подавали в салонах і рестораціях, на аристократичних вечерях та імператорських прийомах. Відтоді ...