Для того, щоб смачно нагодувати домочадців, не обов'язково заморочуватися зі складними рецептами. Господині звикли гриби варити, використовувати для готування салатів, практикується також запікання в духовці. Багато пристосовуються заморозити, висушити або законсервувати цей потрібний продукт. Але смачно, правильно і швидко приготувати печериці можна практично з нічого.
Вибір і підготовка інгредієнтів
Грибний смак закуски безпосередньо залежить від якості продуктів, тому всі складові повинні бути свіжими. По можливості краще не використовувати морожені продукти.
Гриби не повинні бути потемнілими або пошкодженими. Свіжий печериця характеризується білим або буруватим кольором, не має плям і вкраплень, на дотик щільний і пружний. Цей продукт багатий білками, жирами і вуглеводами.
Рецепти приготування печериць
Не всі люблять смажені гриби з цибулею, тому три наведені далі рецепта будуть без цього інгредієнта. Процес приготування займе зовсім небагато часу, зрозуміти і впоратися з нею зможе навіть початківець.
Рецепт №1
легко
Смажені в борошні
- печериці (великі)
1 кг
- борошно
200 г
- сіль
1 ч. л.
- соняшникова олія
близько 100 мл
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
Видео-рецепт
Смажені в борошніВидео-рецепт: Смажені в борошні
Рецепт №2
легко
Смажені шампіньйони цілком
- печериці (дрібні або середньої величини)
500 г
- рослинна олія
50-100 мл
- сіль
1 ч. л. без гірки)
- часник
2 зубчики
- пучок петрушки
5-6 гілочок
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
Видео-рецепт
Смажені шампіньйони цілком Видео-рецепт: Смажені шампіньйони цілком
Рецепт №3
средне
Смажені шампіньйони без цибулі
- печериці
0,5 кг
- вино
200 мл
- оливкова олія
50 мл
- часник
4 зубця
- сіль, перець, петрушка
за смаком
- Підготовка грибів полягає в чищенні і митті (або протиранні вологою тканиною) з подальшим нарізанням на пластини.
- Часник очистити і подрібнити.
- Розігріти на сковороді оливкове масло і підрум'янити на ньому часник.
- Грибні слайсы додати в сковороду і довести до готовності.
- По закінченню смаження влити в блюдо вино, посолити і поперчити, після чого готувати до повного випаровування рідини.
- Готову страву подати до столу, прикрасивши свіжою зеленню.
Приємного апетиту! Сподіваємося, що наведені рецепти допоможуть приготувати смачний і низькокалорійний обід або вечерю, який не обов'язково повинен довго готуватися.
