Лещ — найбільш поширена промислова риба, зустрічається в багатьох водоймах. Стада густери мешкають в басейнах Балтійського, Чорного, Каспійського, а лещ — ще і в басейнах Північного, Азовського, Аральського морів, в сибірських річках. У цих риб багато спільностей, але є і суттєві відмінності. Про те, в чому різниця між густерою і лещом — можна дізнатися в статті.
Зовнішні відмінності густери та леща
Два види риб відносять до родини Капові. Доросла густера схожа на молоду леща за забарвленням, формою тіла, місцем мешкання. Висота їх тіл становить третину довжини. Забарвлення їх тіл, з плоскими з боків, зазвичай сріблясто-сіра. У густери луска з блакитним відливом. Під час розмноження на поверхні тілок самців з'являються білі плями, а плавники самок фарбуються рожевим або червоним кольором.
Довжина 35 см і вага 1,3 кг для густери є максимальними. Лещ досягає аналогічних параметрів ще в молодому віці. Довжина найбільшого екземпляра становить 82 см при вазі — 6 кг. Лещик — молода й дрібна особина. На забарвлення луски леща впливають його вік і місце мешкання. Тіло статево зрілої особи фарбується золотавим кольором.
Середня маса ляща в водосховищах — 1–2 кг. Іноді вдається вловити екземпляри вагою 3–4 кг. Риба з головою заостреної форми відрізняється поглядом, який спрямований до дна. Діаметр ока звичайно менший у порівнянні з довжиною носа. Ротовий отвір перетворюється на трубку за необхідності. Лящ відрізняється витягненим анальним плавником, який починається на спині.
Відмінності між рибами наведені в таблиці:
| Характеристика | Лящ | Густера |
| Кількість рядів кільцєзубів | Один ряд по п'ять зубів з кожного боку | Два ряди по сім зубів з кожного боку |
| Зовнішній вигляд луски | Дрібна, обильно покрита слизом | Більш крупна, без слизу |
| Колір парних черевних і грудних плавників | Сірі із чорними краями | Помаранчеві або червоні |
| Кількість променів у анальному плавнику | 25-29 | 19-24 |
Чисельність лусок:
|
|
|
| Хвіст | Одне хвостове перо коротше іншого, а внутрішній виріз нагадує прямий кут. | Однакові обидва пера хвостового плавника з внутрішнім округленням. |
| Чисельність променів у спинному плавнику | 8–10 м'яких гіллястих та 3 жорстких | 8 гіллястих та 3 простих |
| Схильність до захворювань | Стійкий до захворювань | Схильна до недуг часто через відсутність слизу, що перешкоджає зараженню патогенними мікроорганізмами. |
Спосіб життя
Невеликі групи лещів плавають у непосредній близкості ілляного, піщаного або глинистого дна водоймища, далеко від берега. До зборищ водоростей стадо підпливає в нічний час, щоб харчуватися. Час від часу риби залишають дно і ловляться біля берега. До місця харчування лещі пересуваються стадами, обираючи один і той же шлях. Вид відрізняється дотепністю, обережністю, вибагливістю щодо їжі, відмінним нюхом. Прийнятна температура води для здійснення інтенсивного харчування — +15...+20°С.
Шукати корм допомагають витягнуті губи: набравши повний рот рідини, потужним струменем він викидає її у бруд. Такий прийом дозволяє збирати личинки. В результаті такої діяльності утворюються маленькі бульбашки на поверхні водяної гладі по шляху руху риби.
Кормом для обох видів представників карпових є:
- хробаки;
- водні личинки комах, наприклад, метеликів;
- маленькі раки;
- молоді пагони водоростей;
- слизняки, вулки
Нерест триває 30 днів. Цей процес супроводжує гучний шум. Личинки з'являються через 8–10 днів і живляться зоопланктоном, прикріпившись до водоростей за допомогою спеціального секрету. У такому стані вони залишаються до використання увесь жовток. Мальки довжиною 30 мм живляться бентосом — організмами, що мешкають на дні водоймища. Якщо ляща налякати, то він відійде з місця нересту. Холодна погода уповільнює розмноження.
Після відкладання ікри представники ляща протягом певного часу ще охороняють своє потомство, а потім відходять у поглиблення, де вони постійно мешкають. Через 7–14 днів після розмноження починається інтенсивний пошук їжі. Цей процес стартує в перших числах червня і триває протягом 30–60 днів.
Густеру можна зустріти не так часто в наших річках. Вона отримала свою назву завдяки звичці збиратися великими, щільними стадами. Харчується в денний і нічний час. Особливо інтенсивне живлення — в період від заходу сонця і до згущення сутінків. Навесні густерою великими зграями риб трьох- і чотирьохрічного віку, довжиною 12–14 см, йде до нерестовища — мелкого, заростілого травою, затоки.
Цей процес відбувається при температурі води не нижче +16...+18°С. Нерест здійснюється пізно: в останніх числах травня, і триває 30 днів. Розмножується риба вночі. В літній період особини віддають перевагу заростям водоростей і чистим, глинисто-піщаним місцям водоймища глибиною приблизно 2 м.
Восени представники двох видів великими зграями відходять у ями, де проводять зиму і залишають їх лише при відсутності кисню, відпливаючи на мілководдя. Як тільки стає тепло і тане лід, зграї водних представників починають активно рухатися по водоймі, посилено харчуючись біля берегів.
Відео: Відмінності густери від коропа
Смакові особливості
М'ясисте м'ясо великих екземплярів густери більш солодке, ніж філе коропа. Вяленая, смажена, варена, висушена риба має приємний, насичений смак. Її запікають, прикривши фольгою. Так зберігається більшість корисних речовин білого, досить калорійного, м'яса. Рибу легко чистити завдяки великим лусочкам.
Незважаючи на багато кісток, м’ясо обох видів риб містить багато білка, який практично повністю засвоюється людським організмом. Ці білкові продукти тваринного походження бажано включати в раціон дітей, людей похилого віку, при фізичній праці.
Різниця в вилові риби
До початку розмноження і при зниженні температури восени представники карпових добре клюють протягом світлового періоду на мотиля та черв’яків. Через тиждень або два після розмноження їх ловлять протягом одного–двох місяців. Добре здійснювати виважування в вечірній і нічний час на прикормку з опариша, хліба, манної або пшеничної крупи, замоченої перлової і вівсяної каші. Представники густери здатні відганяти і випереджати найбільших лящів.
Під час процесу регулярно підкидають у воду трохи свіжої прикормки. Слідкують за насідком на гачку. Він повинен бути свіжим, кульки із каші – маленькі. Без прикормки леща вдається піймати лише випадково.
Для вилову обох видів риб користуються літніми поплавковими та донними вудками. Для цієї цілі підходить гачок №№3,5–5 з коротким цев'єм. Для літньої поплавкової вудки використовують лінію товщиною 0,2–0,3 мм. Взимку додатково застосовують мормишку. Поплавкова вудка оснащується лінією товщиною 0,15–0,2 мм.
Зверніть увагу на інформацію про те, як запікати леща ціликом у духовці в фольгу.
Літом леща краще виважувати на міцну, гнучку снасть з подовженими поплавками, гачками №№4–7 з коротким цев'єм, що дозволяє далеко забрасувати насадки, оскільки він на мілководді не підпливає до човна або берегової лінії на близьку відстань.
Важіль-рогачку на лінії поплавкової вудки розміщують на 3–5 см від гачка. Якщо зробити більшу відстань, то покльовку риба не помітить. Як тільки поплавок ліг на воду, одразу виконують слабку підсадку, щоб не пошкодити губи, виводять особину на поверхню, де вона глотає повітря, ослаблюється, робить переворот на бік і легко йде до берегової лінії.
Можливо, вас зацікавить інформація про те, як приготувати леща у сметані. Крупну рибу підсаком беруть знизу, щоб витягнути з води. До місця лову прибувають за кілька годин до початку активного процесу, щоб риба підпливла до прикормки і адаптувалася. Не можна шуміти, різко рухатися і розшаровувати човен. Зимою лещ не спротивляється, потрапивши на гачок. При заводженні риби в врізання її бажано брати багром.
Густера характеризується під час віджовування різкістю: поплавок миттєво ховається під водою. Дуже рідко риба веде себе інакше. Наприклад, вяло опускає або, навпаки, трохи підіймає поплавок і уводить його в бік. При використанні мормишки кивок спочатку трохи опускається вниз, потім різко йде вгору.
Ці моменти не можна пропустити – потрібно проводити підсадки. Риба відрізняється сміливістю, тому що підпливає до прикорму близько до човна. Щоб визначити наявність леща, варто спостерігати за водою. Вранці і ввечері, одразу після тривалої непогоди або перед грозою, він виринає тихо – спочатку показується голова, потім спинний плавник. Потім ховається на дно, залишаючи на воді розходжуючийся коло.
За розповідями рибалок, в літній, дуже спекотний період, коли кількість кисню в воді скорочується, ближче до поверхні водойми піднімаються навіть найбільш «досвідчені», відмічені лещі, яких жодним снастям не спіймати, але в цей час шанси на вилов зростають.
Майбутнім рибалкам бажано знати основні характеристики риб, щоб без помилок відрізняти їх. Це складне завдання, оскільки вони:
- люблять зарості та донні ділянки водойм; - ледачі, спокійні, віддають перевагу плавати стадами; - схожі зовні.
Після ознайомлення з основними видовими відмінностями можна практично безпомилково визначити, кого з родини Карпові вдалося вловити. Інформація, що міститься в даній статті, допоможе грамотно підійти до організації та виконання всіх етапів рибальського лову як початкуючому, так і досвідченому любителю тихого полювання. А багатий улов – винагорода за терпіння та старання.
