У багатьох слов'янських народів калина символізує життєву силу, здоров'я і дівочу красу. Віками її оспівували в народній творчості і вживали для зміцнення організму. Недарма народне прислів'я говорить: хто з калиною дружить, тому лікар не потрібен. Якими корисними властивостями володіють червоні ягоди і кому можуть нашкодити, дізнайтеся далі в статті.
Хімічний склад і калорійність
В якості лікувального сировини народна і офіційна медицина рекомендує використовувати молоді пагони, листя, а також стиглі плоди калини. Вони являють собою круглі соковиті ягоди яскраво-червоного кольору діаметром до 10 мм з плескатої серцеподібної кісточкою і специфічним терпким гіркуватим смаком.
Після перших заморозків залишився на гілках калинових кущів урожай втрачає свою гіркоту і характеризується вираженою слащавістю. Достигають калина в кінці літа, але збирати її цілющі кисті можна навіть взимку. Вони можуть зберігатися цілий рік. Головною їхньою унікальною особливістю є багатий хімічний склад.
Вітаміни:
Польза калины красной для здоровья мужчин- ретинол — 151 мкг;
- бета-каротин — 0,9 мг;
- тіамін — 0,012 мг;
- рибофлавін — 0,22 мг;
- пантотенова кислота — 0,31 мг;
- піридоксин — 0,013 мг;
- фолати — 30 мкг;
- аскорбінова кислота — 150 мг;
- токоферол — 2,2 мг;
- філохінон — 117,6 мкг.
Мікро - і макроелементи:
| алюміній | 8,65 мкг |
| бор | 320 мкг |
| ванадій | 7,5 мкг |
| залізо | 5,99 мг |
| йод | 89,74 мкг |
| калій | 109,6 мг |
| кальцій | 175 мг |
| кобальт | 29,5 мкг |
| кремній | 50,05 мг |
| літій | 3 мкг |
| магній | 57 ,8 мг |
| марганець | 0,52 мг |
| мідь | 64,7 мг |
| молібден | 248,8 мкг |
| натрій | 60,9 мг |
| нікель | 15,6 мкг |
| рубідій | 3,6 мкг |
| сірка | 12,4 мг |
| селен | 15,7 мкг |
| стронцій | 00,6 мкг |
| фосфор | 98,69 мг |
| фтор | 0,03 мкг |
| хлор | 21,87 мг |
| хром | 60,4 мкг |
| цинк | 0,5 мг |
Корисні властивості для жінок
У народі калина сприймається як панацея від усіх захворювань. Її рекомендують людям будь-якого віку і статі. Але особливо продукт корисний для жіночого організму. Адже не дарма ж здавна він прославився як символ дівочої краси.
- При регулярному споживанні плодів в результаті складних біологічних і хімічних реакцій у внутрішніх органах людини відбувається наступне:
- завдяки вітаміну А нормалізується розвиток органів зору і репродуктивної системи, поліпшується стан шкіри, підтримуються імунні сили;
- завдяки бета-каротину, що є провітаміном А, клітини насичуються антиоксидантами;
- завдяки вітаміну С в кров краще всмоктується залізо, що благотворно впливає на стан шкіри і кровоносних судин;
- надаючи антиоксидантну дію, вітамін Е нормалізує роботу серцевого м'яза, статевих залоз і відповідає за стабілізацію клітинних мембран (допомагає нормалізувати тонус маткових м'язів);
- вітамін К відповідає за процеси згортання крові;
- кальцій регулює роботу нервової системи і процеси м'язових скорочень (у разі дефіциту спостерігається демінералізація скелета, зростають ризики остеопорозу);
- завдяки кремнію шкіра на жіночому тілі пружна і сяюча здоров'ям (елемент стимулює синтез колагену);
- міститься магній підтримує роботу серцево-судинної і кровоносної систем, забезпечує білковий синтез і енергетичний метаболізм;
- фосфор регулює кислотно-лужний баланс, бере участь у процесах мінералізації кісткових тканин (при дефіциті розвивається рахіт, анемія та анорексія);
- залізо перешкоджає виникненню гіпохромній анемії, атрофическому гастриту і міокардіопатія, забезпечує повноцінний функціонал білків;
- йод покращує роботу щитовидної залози, відповідає за гормональний фон і бере участь у функціонуванні клітин у всіх тканинах людського організму (у період менопауз сприяє боротьбі з приливами і відливами, а також з підвищеним потовиділенням і дратівливістю);
- кобальт забезпечує обмінні процеси і засвоєння притаманних складі ягід жирних омега-кислот;
- завдяки марганцю поліпшується робота серцево-судинної, кровоносної, репродуктивної і опорно-рухової систем;
- молібден забезпечує ферментацію в організмі;
- селен відповідає за регуляцію гормонів;
- хром контролює рівень глюкози і відповідає за роботу підшлункової залози.
Вживання
Калина має в'яжучим, жарознижувальну, болезаспокійливу, антибактеріальну, відхаркувальну і кровоспинну дію. Її рекомендують як мультивітамінний джерело для профілактики і лікування багатьох недуг. Причому давні рецепти передбачають застосування ягід, кори, коренів і молодого листя рослини. З них готують настої, відвари, чаї, а також сік.
При вагітності
Майбутнім мамам не рекомендовано вживання калини. Справа в тому, що деякі її нутрієнти можуть погіршити перебіг вагітності і негативно позначитися на здоров'ї виношуваної дитини.
Гінекологи звертають увагу жінок на присутній у складі рослини вітамін К і пов'язане з ним посилення згортання крові, що категорично протипоказане у період формування плоду. До того ж властивості ягід тонізувати матку можуть спровокувати викидень.
При грудному вигодовуванні
У період лактації мамам дозволена калина. Продукт допоможе відновитися після пологів і поповнить запаси корисних речовин, коли організму потрібно працювати на двох. Але споживати його слід в обмежених кількостях і з обережністю.
Справа в тому, що червоні плоди можуть спровокувати алергічні реакції у дитини, тому до тримісячного віку дитини краще утриматися від свіжих і консервованих ягід, а також калинових напоїв. Надалі можна поступово вводити продукт в свій раціон, спостерігаючи за реакцією малюка.
Якщо у нього помічені ознаки діатезу, доведеться ще почекати. У разі відсутності побічних ефектів денну порцію можна трохи збільшити. Медики радять починати з кількох ягід, доданих у теплий чай.
При захворюваннях ШКТ
Незважаючи на довгий перелік корисних складових речовин при дисфункції органів травного тракту, калина може принести шкоду. Особливо небезпечні її свіжі плоди при загостренні гастриту, панкреатиту, виразкових хвороб.
Адже за рахунок стимуляції вироблення жовчі ягідна кислота посилить і больові відчуття. Людям, у яких спостерігається дисфункція органів шлунково-кишкового тракту, можна калинові киселі і компоти. Але при їх приготуванні обов'язково додавання цукру.
Калина в косметології
Багатий асортимент складових вітамінів і мінералів дозволяє використовувати свіжу калину в косметологічних цілях. Мова йде не тільки про домашніх засобах, а в тому числі і про виробничої лінії.
- При регулярному застосуванні подібних шампунів, масок та інших засобів помічені позитивні зміни:
- розгладжуються дрібні зморшки, поліпшується структура шкіри;
- зникає підшкірна висип на обличчі;
- усуваються запалення;
- шкірні покриви очищаються від виділяється сального секрету;
- освітлюються верхні шари епідермісу (різні маски з натуральної сировини актуальні при акне, акне, пігментних плямах);
- відбувається харчування корисними речовинами глибоких підшкірних тканин;
- на шкірі усуваються рубці і мікротріщини;
- волосся струмують і не січеться.
В домашніх умовах можна самостійно приготувати ефективні косметологічні засоби для обличчя, рук, шиї і волосся.
Ось кілька популярних масок:
- Тонізуюча. Готується вона з калинового відвару, який надалі заморожують. Бажано крижаними кубиками щоранку протирати обличчя круговими рухами. Альтернативним варіантом відвару є суміш з 3 ст. ложок свіжого калинового соку і 50 мл негазованої мінеральної води. В результаті шкіра стане свіже, зникнуть набряклі кола під очима.
- Поживно-зволожуюча. Готується з рівних частин домашнього сиру і пюрированной з допомогою блендера ягідної маси, а також вівсяної муки (досить по 2 ч. ложки кожного інгредієнта) і 1 яєчного жовтка. Суміш вимішують до однорідної консистенції, після чого наносять на обличчя рівним шаром. Через 15 хвилин маску змивають теплою водою.
- Лікувальна (призначена для проблемної шкіри). Подрібнену калину змішують в однакових пропорціях зі сметаною і наносять на обличчя, виключаючи зони навколо очей. Через 10 хвилин нанесену субстанцію знімають ватним диском і не вмиваються після цього.
Відео: Калина для особи
Протипоказання і шкоду
Калина здавна була одним з найбільш доступних і ефективних засобів у боротьбі та профілактиці різних хвороб. Але, незважаючи на широкий спектр корисних властивостей, рослина не є панацеєю і має ряд протипоказань. А неправильний його прийом може нашкодити, спровокувавши істотні збої в організмі.
- Категорично заборонено споживати калину при:
- підвищеної згортання крові;
- розвитку тромбофлебіту і генетичної схильності до нього;
- зниженому артеріальному тиску і гіпертонії;
- вагітності;
- підвищеної шлункової кислотності;
- сечокам'яної хвороби;
- подагрі;
- артриті.
Надмірне захоплення кисло-солодкими ягодами червоної калини, а також її відварами неминуче призведе навіть здорової людини до передозування аскорбінової кислоти, в результаті чого з'явиться алергія.
Користь і шкода кісточок калини для здоров'я 
Листя калини: корисні властивості і протипоказання Лікувальні властивості калини перевірені тисячоліттями. Безсумнівно, продукт обов'язково повинен бути на столі у кожній родині. У помірних кількостях він дозволить зміцнити імунну систему і поліпшить формулу крові. У випадках захворювань не забувайте перед застосуванням калинового сировини проконсультуватися з лікарем.
