Чорна смородина популярна серед дачників і садівників, завдяки яскравим смаковими якостями і чудовому аромату і різноманітності використання. Так, плоди переробляють на варення, заморожують, використовують як начинки і декорації десертів, роблять вино, соки, компоти. Ягода містить цілий ряд корисних вітамінів, мікро - і макроелементів. Одним з популярних сортів вважається великоплідний сорт чорної смородини Черешневий. Про нього і піде мова у статті.
Опис сорту
Сорт Черешневий відомий по всій території Європи. Відрізняється особливо великими розмірами плодів і рясністю врожаю. Володіє морозостійкістю (здатний витримати навіть 30-градусні морози) і стійкістю до шкідників, грибкових і вірусних захворювань. Стійкий до борошнистої роси, септоріозу, антракнозу, а також почковым кліщів. Кущі сорту листопадний, високий, прямостоячий, гілки довгі і потужні. Дуже сильнорослий, має середню густину крони, 10-20 гілок різного віку. На одній кисті може розміщуватися до 20 ягід.
Листя чагарнику великі, зубчасті, злегка подовженої або округлої форми. Складаються в середньому з 5 лопатей. Верхня лопать найбільша, нижні практично непомітні. Мають зелене забарвлення, а на верхівці пагонів мають світло-зелений відтінок, а також білі прожилки. Листова пластина злегка опущена із зворотного боку. Квітки дрібні, двостатеві, мають ліловий відтінок і колокольчатую форму.
Історія селекції
Селекція сорти чорної смородини Черешневий проведена в Україні, належить Інституту садівництва УААН у Києві. Імена селекціонерів — К. Копань і У. Копань.
Сорт виведений в наслідок складного схрещування різних сортів і видів. Селекціонери ставили перед собою мету не просто створити новий сорт для промислового виробництва, як це роблять у країнах Європи. Вони приділяли особливу увагу смаковим якостям і розміром ягід, тому цей сорт незабаром здобув популярність не тільки на території країн СНД, а також активно закуповувався країнами Європи.
Після сорт Черешневий внесений до Реєстру сортів рослин України. Вважається вдалим для промислового і аматорського ягідництва на території Лісостепу і Полісся України.
Зовнішній вигляд, характеристики ягід, час дозрівання, врожайність
Чагарник починає цвісти в середині травня і триває до кінця червня. Дозрівання ягід проходить, починаючи з середини липня. Врожай збирають вже під кінець літа.
Сорт чорної смородини Черешневий за термінами дозрівання вважається середньостиглих. На кистях чагарнику в середньому дозріває до 20 ягід. При рясному поливі, який любить рослина, а також якісному добриві кількість врожаю зростає. З одного куща можна отримати до 5 кг врожаю.
Ягоди характеризуються високими смаковими показниками. М'якуш плодів має зелено-коричневий відтінок, а також приємний кисло-солодкий смак і насичений аромат. Плоди володіють високим рівнем біоактивних елементів.
Хімічний склад:
- сухі речовини — 13,8–15,8%;
- цукор — 12,1–12,9%;
- кислоти — 2,4–2,6%;
- пектин — 1,4–1,7%;
- фенол — 469 мг;
- вітамін С — 202-209 мг.
Період дозрівання плодів настає одночасно. Технічна стиглість настає в липні. Ягоди рівномірно стають стиглими, але можуть продовжувати висіти на гілках досить довгий час. Дозрілі плоди тримаються на кущі, при цьому не псується і не осипаючись.
Переваги і недоліки
Як і будь-яка культура, чорна смородина сорту Черешневий має плюси і мінуси. Відгуки садівників звучать як в позитивному ключі, так і в негативному, тому, щоб вирощувати культуру, одержуючи від неї максимальну користь, важливо знати характеристики сорту.
- Переваги:
- плоди дуже великого розміру;
- висока стійкість до морозних зим, що дозволяє вирощувати сорт по всіх територіях;
- невимогливий у догляді;
- дає рясний урожай;
- довгий плодоношення;
- висока транспортабельність;
- ягоди довго утримуються на чагарнику;
- плоди придатні для будь-яких видів переробки;
- стійкий до хвороб і шкідників.
- Недоліки сорти:
- недостатньо висока самоплідність;
- в період цвітіння втрачає стійкість до посухи;
- при несприятливих погодних умовах урожай знижується;
- перше плодоношення тільки через 2 роки.
Агротехніка
Щоб отримати максимум користі і врожаю від культури, необхідно знати і дотримуватися правила посадки та догляду за рослиною. Для якісної посадки смородини сорту Черешневий слід вивчити:
- яке місце підійде для посадки саджанця;
- підходящі час для посадки смородини;
- як підготувати грунт для рослини;
- відстань між кущами при посадці;
- як зробити лунку під саджанець;
- як підгодувати кущ і доглядати за нас.
Відео: Як посадити чорну смородину
Вибір місця і посадка
Ділянка під посадку саджанців сорту Черешневий краще підбирати відкритий і просторий. Місце повинно бути добре освітленим сонячними променями протягом світлого часу доби.
Схема посадки смородини:
- підготувати Грунт, перекопати, внести добрива.
- Двома тижнями раніше передбачуваної посадки викопати ями для посадки з відстанню між ними не менше 2 м та глибиною 40 см
- Внести добрива. В якості підгодівлі можна використовувати компост або гній, змішаний з сульфатом калію або суперфосфатом. Перемішати їх з землею.
- Якщо посадка проводиться на важких суглинних ділянках, лунки повинні бути не менше 60 см в глибину. На дні слід встановити дренаж з піску. Також добрив потрібно у два рази більше.
- Безпосередньо перед самою посадкою в ями залити піввідра води.
- Саджанці обрізати, залишивши на кожному пагоні не більше 5 нирок.
- Перед посадкою розправити коріння.
- Садять рослину вертикально.
- Засипати кореневу систему землею і полити.
- Грунт втоптати і замульчувати торфом або перегноєм.
Догляд
Основний догляд за рослиною полягає в поливі, розпушуванні, прополюванні, видаленні бур'янів і підживленні. Після посадки необхідно регулярно поливати саджанці. Оскільки смородина має поверхневу кореневу систему, культура дуже вологолюбна. Однак важливо при цьому уникати застою води.
Чорна смородина вимагає позакореневе підживлення і потребує формування зав'язей кожен рік. У разі якщо посадка культури виконана в заздалегідь підготовлену, добре удобрений грунт, близько 2 років після посадки рослина може обходитися без підгодівлі. Важливо мульчувати прикореневу зону кожної весни.
Через 2-3 роки після посадки, необхідно вносити сухі калійно-фосфорні добрива при осінній перекопуванні. Розраховують приблизно 30 г прикорму на один кущ смородини. Ранньою весною слід вносити сечовину і аміачну селітру, які зазвичай вимиваються теплими водами. Робити це можна по снігу або розчиняти у воді. Приблизна кількість добрива — 25 г на один кущ.
Органічні добрива зазвичай використовують в період цвітіння куща. Для цього використовують пташиний послід або коров'як. Після цвітіння чагарники можна обробити розчином сірчанокислого цинку. Це посприяє поліпшенню плодоношення та якості ягід.
Боротьба з хворобами і шкідниками
Шкідники і хвороби сорти Черешневий приносять значної шкоди врожаю і здатні знищити цілі плантації чагарників. Важливо розрізняти їх за основними симптомами та ознаками, а також знати методи лікування захворювань і способи боротьби з шкідниками.
Хвороби культури і способи лікування:
- Антракноз смородини. Захворювання носить грибковий характер. Ознаки: поява темно-бурих плям на листовій пластинці. Внаслідок цього листя скручуються і засихають. Побороти захворювання допоможе обробка рослини розчином бордоської рідини або мідного купоросу. Пошкоджену листя необхідно обірвати і спалити.
![Антракноз смородини]( "Антракноз смородини")
- Борошниста роса. грибкового Захворювання характеру. Грибок зачіпає всі вегетативні ділянки рослини. Під кінець весни, бруньки, листя, а незабаром і самі плоди покриваються білим нальотом, який з часом темніє. У перші дні захворювання наліт можна без особливих зусиль стерти. Уражені листя смородини скручуються, змінюють форму і засихають, ягоди дрібнішають. Щоб вилікувати рослину, необхідно видалити всі його уражені ділянки, після чого спалити їх. Сама рослина і грунт під ним потрібно обприскати розчином мідного купоросу або ж використовувати фунгіциди («Топаз», «Фундазол»).
![Борошниста роса на смородині]( "Борошниста роса на смородині")
- Біла плямистість. Грибкове захворювання, яке проявляється ураженням листової пластини. На листках з'являються дрібні плями, незабаром листки деформуються і засихають. Наслідком захворювання є зменшення кількості врожаю. В якості боротьби використовують бордоська рідина, якою обробляють кущі.
![Біла плямистість на смородині]( "Біла плямистість на смородині")
- Махровість смородини (реверсія). Захворювання носить інфекційний характер і переноситься такими шкідниками як попелиці, кліщі, клопи. Проявляється в період активного формування кольору на чагарниках. Захворювання характеризується появою махровості на квітках, вони стають дрібними і незабаром засихають. Листя засихають, змінюють форму. Зникає приємний аромат смородини, кущ стає безплідним. Для профілактики необхідно у весняний період обробляти кущі фунгіцидами. Уражені ділянки негайно видаляють.
![Махровість смородини]( "Махровість смородини")
- Смугаста мозаїка. Захворювання носить вірусний характер. Передається через напад попелиць і кліщів. Проявляється появою візерунків яскраво жовтого кольору на листової пластини рослини у формі великих жив. Для профілактики необхідно стежити, щоб посадковий матеріал був якісним і здоровим. Кущі потрібно обробляти хімікатами. Захворювання не підлягає лікуванню, тому хворий чагарник доведеться знищити. Ґрунт, де росла рослина, не радять використовувати під посадку наступні 5 років.
![Смугаста мозаїка на смородині]( "Смугаста мозаїка на смородині")
Шкідники смородини:
- Попелиця. Ознаками нападу на рослину вважаються скручені листя і поява мурах, які повзають по гілках. Для боротьби використовують інсектициди. На початку нападу кущі можна обробити розчином господарського мила або настоєм часнику або тютюну.
![Попелиця на смородині]( "Попелиця на смородині")
- Кліщі. Нападають на рослину на початку весни. Личинки знищують все з'явилися бруньки на рослині.
![Кліщ на смородині]( "Кліщ на смородині")
- Стеклянница. Внаслідок ураження шкідниками кущі засихають.
![Стеклянница на смородині]( "Стеклянница на смородині")
Обрізка і формування куща
Обрізку чагарників виробляють на початку весни чи пізньої осені. Молоді пагони слід вкоротити на 6-7 нирок. Старі гілки необхідно вирізати під корінь, знищити також хворі пагони. Таким чином кущ смородини омолоджується. Після формування куща має залишатися близько 15 різновікових гілок.
Зимівля
Чагарники переносять навіть сильні морози. Однак, щоб убезпечити рослина, в регіонах з особливо суворим кліматом можна вкутувати гілки куща смородини, використовуючи поліетиленовий пакет або капронову тканину. Таке укриття необхідно прибрати ранньою весною.
Збір і зберігання врожаю
Для збирання врожаю радять вибирати сонячний день і суху, теплу погоду. Ягоди слід збирати китицями. Збирання плодів суха, тому можна використовувати як ручний, так і механічний спосіб збирання.
Ягоди характеризуються хорошою транспортабельністю, однак якщо необхідно перевозити урожай на далекі відстані, краще збирати їх злегка недозрілими. Остаточно плоди доспевают в період перевезення. Транспортування не повинна перевищувати 10 днів. Якщо перевезення буде нетривалою, ягоди можна збирати повністю дозрілими.
Для зберігання, урожай треба збирати в той же день. Для цього слід перебрати ягоди, прибравши пошкоджені плоди, помістити продукт в поліетиленові пакети, расфасовав ягоди по 1-1,5 кг в кожний. Після пакети герметично закривають і поміщають в сухі ящики. Ящики розташовують у холодильнику. Таким чином урожай зберігається до 3 місяців. Для більш тривалого зберігання ягоди слід заморозити.
