Чорна смородина — популярний багаторічний чагарник. Її плоди мають не тільки приємним кисло-солодким смаком, але і лікувальними властивостями. Серед сортів цієї ароматної ягоди варто відзначити досить молодий сорт Севчанка. Більше інформації про цю різновиди читайте далі у статті.
Опис сорти чорної смородини Севчанка
Севчанка — вітчизняний сорт чорної смородини з раннім терміном дозрівання, рекомендований до вирощування в Центральному, Волго-Вятському і Центрально-Чорноземному регіонах. Характеризується високою врожайністю, стійкістю до грибкових захворювань і атакам почкового кліща. За описом, Sevchanka — самоплідний (двостатевий) сорт, урожайність якого не залежить від погоди і літа комах-запилювачів (бджіл, джмелів тощо).
Історія селекції
Чорна смородина Севчанка була виведена в результаті схрещування сіянця сорту Голубка і форми 32-77 вченими А. В. Астаховим і Л. В. Зуєвої у Всеросійському науково-дослідному інституті люпину (р. Брянськ). У 1994 р. Севчанка була включена до державного реєстру сортів.
Зовнішній вигляд, характеристики ягід, час дозрівання, врожайність
У Севчанки досить високий, але не розкидистий кущ, який вимагає мало зусиль у плані обрізки. Прямостоячі пагони дозволяють прибирати урожай як вручну, так і комбайном. Листя трилопатеве, жорсткі, шкірясті, зморшкуваті, з опуклою пластинкою і пофарбованим у підстави черешком. Кисть формується з 8-14 середніх або великих жовтуватих квіток. Коріння смородини поверхневі, розташовані на глибині 15-45 см від поверхні.
Хімічний склад:
- загальний цукор — 9,4%;
- загальна кислотність — 2,4%;
- розчинні сухі речовини — 14,3%;
- розчинний пектин — 0,41%;
- вітамін С — 106,1 мг/100 г;
- вітамін Р — 108,9 мг/100 г;
- антоціани — 222,8 мг/г;
- лейкоантоціани — 86,0 мг/100г;
- загальні поліфеноли — 480,6 мг/р.
Плоди дозрівають одночасно у другій половині червня — початку липня, знімаються разом з плодоніжкою без пошкоджень, не обсипаються. З куща максимально можна зібрати до 2,2 кг (14,5 т/га), в середньому — до 1,6 кг (10,4 т/га).
Переваги і недоліки сорту
- До достоїнств Севчанки відносять:
- стабільну врожайність;
- зручну форму куща;
- універсальність застосування ягід — їх їдять сирими, готують варення, джеми, компоти, заморожують і т. п.;
- високу стійкість до хвороб і кліщів;
- дружне дозрівання плодів;
- хорошу адаптацію до зміни умов навколишнього середовища;
- ароматні ягоди, які не обсипається, добре переносять перевезення і підходять для зберігання;
- посухо - та морозостійкість (у т. ч. до поворотних заморозків);
- самоплідність. [/ul
До недоліків можна віднести середню врожайність сорту.
Агротехніка
Догляд за Севчанкой включає в себе регулярне видалення бур'янів, полив і підгодівлю комплексними хімічними та органічними добривами, обрізку.
Виполювати бур'яни краще вручну, щоб не пошкодити сапкою поверхневі корені. Особливу увагу приділяють пирію. Цей бур'ян відбирає у куща багато вологи, в результаті чого врожай знижується, а ягоди дрібнішають. Молоді рослини він взагалі може «заглушити». Тому його кореневища ретельно видаляють або навіть обробляють бур'ян гербіцидом.
Вибір місця і посадка
Чорна смородина любить добре освітлені місця і родючий ґрунт. Тому місце вибирають рівну або з невеликим ухилом подалі від тіні дерев. Краще всього підходять або південна південно-західна сторони будинку.
До посадці потрібно приступати ранньою весною, до набрякання бруньок або восени в середині вересня — це дозволить рослині зміцніти до зими і добре перенести морози. Осіння посадка вважається більш кращою, ніж весняна.
Севчанка погано росте на пісковиках і щільною глинистої землі, у низинах і котлованах, де застоюється вода. Смородина воліє слабокислу або нейтральну (рН 5,0–5,5) грунт, суглинки. Розташування грунтових вод має бути не вище 1 м від поверхні грунту.
Для посадки навесні грунт готують з осені, вносячи під час перекопування 7-10 кг перегною, 1 л деревної золи і 80-100 г суперфосфату на 1 м2. викопують Лунки за 2-3 тижні до робіт. На 2/3 їх треба заповнити сумішшю з верхнього шару землі, 2 ст. ложки суперфосфату, великий жмені деревної золи, 5 кг перепрілого компосту. До посадки родючий шар повинен осісти і ущільнитися.
Посадка саджанців чорної смородини Севчанка:
- В кожну лунку вилити по 4-5 л води.
- Здорові саджанці укласти під кутом 45°, заглиблюючи на 3-4 бруньки.
- Обережно розправити коріння, присипати землею, злегка утрамбувати.
- Полити ще 4-5 л води.
Щоб забезпечити молодому рослині достатньо вологи, грунт потрібно мульчувати торфом або компостом. При мульчуванні тирсою поверх них варто насипати шар гною, т. к. вони сильно «забирають» з ґрунту азот. Після посадки верхівки пагонів підрізають, залишаючи 3-4 бруньки на наземної частини.
Догляд
Смородина любить рідкісний (4-5 разів за сезон) рясний полив, але застій вологи може виявитися для неї згубним. Кущі поливають навесні під час вегетації, цвітіння, формування зав'язей, в період дозрівання ягід і після збору врожаю. Обов'язково потрібно проводити останній осінній полив. Зазвичай під 1 рослина виливають 1 відро води. Якщо літо посушливе, смородину поливають 1 раз на тиждень, збільшуючи норму до 50 л. В дощовий період полив можна не проводити.
Для рівномірного поступового надходження вологи до коріння навколо куща на відстані 20-25 см від верхівок пагонів потрібно прорити канавки глибиною 25-30 см і під час поливу заповнювати їх водою. Оскільки Севчанка має стійкість до борошнистої роси, кущ можна зволожувати методом дощування. А щоб довше зберегти грунт вологим, рекомендується пристовбурові круги замульчувати. Незамульчированную грунт під кущами бажано рихлити 2-3 рази в тиждень.
З 3-річного віку Севчанка потребує регулярного внесення поживних речовин. Азотні добрива необхідні навесні, коли розпускаються бруньки, та восени для поповнення рослиною запасів на зиму.Калійні і фосфорні — в період від цвітіння до наливу ягід. Однак надлишок мінеральних добрив призводить до втрати смакових якостей плодів.
Під час цвітіння добре удобрювати смородину настоянкою картопляної шкірки: літрову банку сухої сировини всипати в 10 л окропу, перемішати і залишити настоюватися. Досить вилити 3 л такої підгодівлі під кожну рослину. В середині літа Севчанку удобрюють настоєм коров'ячого гною (1 л на 10 л води) або пташиного посліду (0,5 л на 10 л води). Під кущ виливають 2-3 відра. На початку жовтня кожен кущ підгодовують половиною склянки суперфосфату і 2/3 склянки сульфату калію. Наприкінці жовтня під розпушування вносять піввідра перепрілого гною.
Боротьба з хворобами і шкідниками
У смородини Севчанка — стійкий імунітет до борошнистої роси (пепелице), іржі грибка, парші. Крім того, їй не страшні почковой і павутинний кліщі, попелиця. В цілях профілактики ранньої навесні варто влаштувати рослині гаряче обливання: налити окріп у лійку з широким асортиментом і полити кущ зверху. Ця процедура згубна для яєць почкового кліща і щитівки. На 1 рослина досить виливати 1 лійку. Повторні обробки не проводять. До розпускання нирок рекомендується обприскати кущі бордоською рідиною.
Якщо відбулося зараження стеклянницей, допомагає обробка кущів «Фитовермом», «Агравертином» («Акарином»), «Актара», «Конфидором», «Моспиланом». Для профілактики в середину куща закидають лопату гною — такі рослини стеклянница обходить стороною. При сильному ураженні кущ смородини обрізають на рівні землі, залишилися пеньки засипають торфом. Якщо виявлена махрова (ненормально вузькі листя, набувають фіолетове забарвлення, відсутність зав'язей), кущ підлягає викопування й спалюванню.
Обрізка і формування куща
Обрізку смородини потрібно робити ранньою весною, коли бруньки ще не розпустилися, або пізно восени, коли листя вже опало. За відгуками садівників, краще основну обрізку провести восени, а навесні видалити підмерзли і поламані за зиму верхівки гілок.
Обрізка дозволяє кущу правильно сформуватися, попереджає загущення, створює кращі умови для росту молодих пагонів, попереджає розвиток хвороб. Першу обрізку роблять після посадки, залишаючи 3-4 основних гілочки з 2-4 нирками. Далі ранньою весною вкорочують всі сильні гілки другого порядку, залишаючи по 4-8 нирок. Видаленню підлягають тільки слабкі, хворі, пошкоджені однорічні пагони.
У 2-3-річного рослини з'являються прикореневі пагони — остов куща. На них будуть формуватися пагони наступних порядків, які будуть приносити врожай. На 3-й рік гілки вкорочують на третину — це буде стимулювати поява бічних відгалужень. Слабкі однорічні, поламані і з ознаками захворювань пагони потрібно видалити.
В наступні 2-3 роки біля основи куща обрізають однорічні прикореневі пагони і залишають 3-4 найсильніші нульові гілки. Подібним чином формують 3-4-річні кущі, але залишають вже за 4-5 найсильніших нульових гілок.
У добре сформованого 4-5-річного куща налічується по 2-4 гілки кожного віку. Коли формування куща закінчено, у нього є 10-15 різновікових скелетних гілок, що ростуть з бази. Надалі при обрізанні варто залишати від 2 до 5 здорових сильних прикореневих пагонів.Під час санітарної обрізки варто залишати на кущі на 1-2 однорічних втечі більше, а також на 1-2 гілки менше гілок віком 4-5 років.
Зимівля
Севчанка — зимостійка культура. Восени досить грунт під кущем, виходячи за діаметром крони на 10-15 см, розпушити на глибину 5-8 см і замульчувати в районі пристовбурового кола (це запобіжить промерзання на велику глибину). Також смородині необхідно щорічне заглиблення кореневої шийки. Присипані бруньки навесні дадуть нові сильні пагони.
Збирання та транспортування врожаю, лежкість ягід
До збору врожаю приступають наприкінці червня — початку липня. Так як у Севчанки плоди дозрівають дружно, ягоди прибирають за один раз. Важливо приступити до збору вчасно, так як перестиглі плоди легко обсипаються, а смак погіршується.
Збирають смородину, коли зійде роса і кущі обсохнуть, або у другій половині дня після спаду спеки. Зібрана під час дощу смородина погано зберігається. Складати ягоди краще відразу в тару, в якій вони будуть зберігатися. Пересипати плоди не варто — вони мнуться, їх товарний вигляд псується.
Ягоди добре відриваються без пошкоджень разом з плодоніжкою, залишаючись сухими. Це дозволяє зберігати в скляних банках в холодильнику до 3-4 тижнів. Головне — щоб плоди не переспели. Перед відправкою на зберігання ягоди не миють. Тару краще не закривати кришкою, а накрити папером. Банки треба відкривати 1 раз в 3 дня приблизно на 10 хвилин, даючи ягодам подихати.
Для вживання розморожувати їх треба поступово — чим повільніше, тим краще. Повторне заморожування не допускається, оскільки ягоди втратять всі корисні властивості. У переробленому вигляді (варення, джем тощо) смородина зберігається від 2 до 5 років.
Транспортування ягід виробляється вночі, щоб не припустити нагрівання сонцем. Плоди пакують у лучинные дранковые 2-кілограмові кошички або більш місткі решета і ящики (до 8 кг). Для перевезення на далекі відстані ягоди збирають не зовсім стиглими прямо з гронами. В такому вигляді вони краще переносять транспортування. Отже, Севчанка — сорт смородини, який при мінімальному догляді дає гідний врожай ягід десертного смаку. Вона однозначно заслуговує на місце у вашому саду.
