Виноград «Фаетон» є одним з найкращих перспективних сортів, призначених для культивування на території України, Білорусії і середній смузі Росії. Його основними перевагами вважається висока холодостійкість і відмінні товарні якості плодів. Які особливості агротехніки даного сорту, і де його застосовують, давайте розберемося.
Відмінні особливості сорту
Виноград «Фаетон» відносно новий гібридний сорт, який є результатом схрещування двох батьківських форм «Маріца» і «Подарунок Запоріжжя». Від батьківської основи виноград успадкував високу морозостійкість, міцну імунну систему і високі товарні показники. Автором нової різновиди став у 2013 році український селекціонер О. М. Писанка. «Фаетон» є представником середньоранніх столових сортів винограду, у яких вегетаційний період коливається від 115 до 125 днів.
Також ознайомтеся з такими столовими сортами винограду, як:
Кущі відрізняються високою інтенсивністю росту, гарної вызреваемостью лози. В процесі розвитку на них формуються великі за розмірами, овально-конічні грона, вагою до 1 кг Ягоди мають округлої, правильною формою, досить великі, вагою 12-18 м, темно-рожевого забарвлення. Плоди характеризуються соковитістю, цукристістю, приємними смаковими якостями, мають невеликий присмак сухофруктів. Шкірка — щільна, але, в той же час, добре прокусывается і легко жується.
Харчова цінність
Ягоди винограду «Фаетона» володіють високою харчовою цінністю і містять цілий комплекс корисних для людського організму вітамінів, мікро - і макроелементів.
БЖУ плодів представлено:
- білки — 0,72 м;
- жири — 0,16 м;
- вуглеводи — 17,2 р.
Плоди «Фаетона» здатні замінити повноцінний вітамінно-мінеральний комплекс, оскільки містять:
- вітаміни групи В: приводять в норму роботу нервової системи, нормалізують нічний відпочинок, позбавляють від нервового напруження, депресій;
- вітамін А: бере участь у синтезі білка, омолоджує, очищає від шкідливих речовин і токсинів;
- вітамін Е: перешкоджає передчасному старінню, поліпшує стан шкіри, волосся і нігтів, прискорює регенераційні процеси;
- вітамін Р: зміцнює стінки судин, благотворно впливає на роботу щитовидної залоз;
- вітамін К: перешкоджає утворенню тромбів, покращує склад крові, позитивно впливає на кровотворення;
- аскорбінову кислоту: зміцнює імунну систему, підвищує захисні функції організму людини, допомагає протистояти вірусам і бактеріям;
- залізо: збагачує кров киснем, служить профілактикою анемії, робить позитивний вплив на циркуляцію крові;
- калій: нормалізує функціонування серцево-судинної системи, приводить в норму артеріальний тиск;
- магній: має седативну дію, заспокоює нервову систему;
- фтор: необхідний для формування зубної тканини, зміцнює кістки, перешкоджає розвитку дегенеративних процесів;
- бром: активізує ферментні системи, покращує роботу травного тракту, знімає зайву дратівливість.
Технічні характеристики
Середньоранні строки дозрівання культури дозволяють досить швидко отримати столовий виноград з високим відсотком цукристості і приємними смаковими якостями. Після повного дозрівання, приблизно на початку вересня, ягода набуває темно-рожеве забарвлення і наливається великою кількістю соку.
Плоди володіють наступними технічними характеристиками:
- вага — 12-18 г;
- цукристість — 17-23%;
- кислотність — 4 г/л;
- кісточки — наявність 3-5 одиниць;
- шкірка — щільна, не схильна до розтріскування.
Корисні властивості для організму
Багатий хімічний склад винограду і наявність необхідних для нормальної життєдіяльності людського організму компонентів, що визначають величезний спектр корисних якостей. Він однаково корисний як для чоловіків, так і для представниць прекрасної статі і дітей.
Для чоловіків
Особливу користь солодка ягода приносить чоловічому організму, адже вона дозволяє посилити і відновити потенцію, поліпшити роботу статевої системи, налагодити сексуальну функцію. Доведено, що при регулярному вживанні плодів протягом трьох місяців кількість сперматозоїдів збільшується вдвічі.
Для жінок
Не менш корисним є виноград для жінок.
Він надає омолоджуючу, очищаючу, протизапальну, антимікробну дію, завдяки чому дозволяє:
- омолодити шкіру, запобігти передчасне старіння, прискорити регенерацію клітин;
- усунути запалення, почервоніння;
- очистити організм, звільнити від шкідливих речовин і токсинів;
- нормалізувати роботу нервової, серцево-судинної і травної систем;
- зняти роздратування і привести в норму нічний сон;
- підвищити лібідо і сексуальний потяг;
- нормалізувати гормональний фон.
Для дітей
Споживати виноград дітям рекомендується з двох років. Оскільки він здатний викликати алергію, здуття живота, бродіння в кишечнику, то стартові порції ягоди повинні становити всього 1-2 штуки.
Маленькому організму плоди здатні принести неоціненну користь:
- зміцнити імунітет, боротися з простудними захворюваннями;
- позитивно впливати на функціонування печінки та нирок;
- відновити сили і поліпшити мозкову діяльність;
- усунути нервове напруження, викликане інтенсивним навчанням.
Особливості вирощування
Виноград «Фаетон» невибагливий до умов вирощування, проте його агротехніка вимагає дотримання деяких простих правил. Його культивують на території України, в середній смузі Російської Федерації, Білорусії і Молдові.
Врожайність і спосіб зберігання
Час збору врожаю легко визначити за зовнішніми ознаками: смаком, кольором і щільності ягід, вмісту в них кислоти і цукру. Дозрілими вважаються плоди зі щільною, пружною шкіркою, насиченого темно-рожевого забарвлення і наявністю характерного воскового шару на їх поверхні. До збирання винограду можна приступати, коли відсоток цукристості складатиме вище 16%. Грона акуратно зрізують допомогою секатора і акуратно складають одним шаром в суху, чисту тару, наприклад, дерев'яні чи пластикові ящики.
Перед тим як упакувати урожай в ящики, необхідно уважно оглянути грона, прибрати гнилі, сухі або пошкоджені плоди. Показники плодоношення «Фаетона» перевищують 75%. Даний сорт відрізняється гарною лежкістю, здатний зберегти естетичні і смакові якості при стабільній температурі від 0 до -1°С і відносній вологості повітря 90-95%.
Поради по посадці та догляду
Виноград віддає перевагу добре освітлені, відкриті, трохи піднесені ділянки, де відсутні протяги і холодні пориви вітрів. Для гарного плодоносіння йому необхідно місце, де він буде отримувати максимальну кількість сонячного світла, але буде захищений від тривалого впливу прямих сонячних променів. Цей сорт добре приживається на пухких, легких ґрунтах, з заляганням підводних вод не менше 2,5 м. Не підходять для культури занадто кислі, важкі грунту, які гальмують розвиток кореневої системи.
«Фаетон» відноситься до вологолюбні сортам, однак, негативно реагує на надмірне зволоження. Поливати кущі рекомендується регулярно: безпосередньо після посадки лози, а далі в міру просихання верхнього шару грунту. Зволожувати лозу рекомендується крапельним методом або підливати воду в заздалегідь зроблені навколо неї поглиблення. Заходи по зрошенню слід припинити за два тижні до збирання врожаю.
Хвороби і шкідники
Сорт володіє чудовою стійкістю до хвороб і шкідників, тому в окремих випадках потребує захисту. Іноді, при несприятливих кліматичних умовах і недотримання основних правил агротехніки, може вражатися:
- Сірою гниллю. Проявляється у вигляді сірої або чорної гнилі на листі. Головна небезпека хвороби полягає в тому, що при ураженні нирок, рослина повністю гине.
- Оїдіум. Захворювання викликається збудником борошнистої роси. Воно гальмує розвиток ягід, що призводить до зменшення врожайності.
- Мілдью. Про поразку недугою свідчить поява маслянистих плям на листовій пластинці.
- Павутинний кліщ. Його негативний вплив легко розпізнати за освітою павутини з нижньої частини листа.
За рахунок відсутності цукристого мускатного смаку, виноград не схильний атакам ос і бджіл. Щоб уберегти кущі від хвороб і паразитів, рекомендується здійснювати систематичне профопрыскивание, використовуючи сучасні інсектицидні препарати або 1% розчин бордоської рідини. Обприскування слід проводити перед цвітінням і збиранням урожаю. Додаткову дезінфекцію рекомендується проводити під час сезону дощів і занадто високих температурних показниках.
Особливу ефективність проти недуг надають такі препарати, як «Хорус», «Топаз», проти шкідників — «Кондифор» і «Актеллік». Запобігти захворювання і появи шкідників також допомагає систематичний візуальний огляд листя і стебел.
Використання в кулінарії та виноробстві
Виноград «Фаетон», завдяки високій морозостійкості, стійкості до хвороб і високими показниками врожайності, призначений не тільки для домашнього вирощування, але і для фермерського вирощування у великих масштабах. Завдяки високим товарним якостям плодів їх застосовують для масової реалізації. Ягоди чудово смакують у свіжому вигляді, підходять для приготування салатів, десертів, соків, компотів. Також з виноградин роблять добірний родзинки.
Особливе значення даний сорт має для виноградарів, оскільки з його ягід виготовляють смачне, надзвичайно ніжне, з насиченим ароматом столове червоне вино. Відмінна морозостійкість, високий рівень транспортабельності і приємні смакові якості плодів роблять виноград «Фаетон» однією з найкращих перспективних форм для закладки фермерськими господарствами. До того ж, він не потребує спеціальних умов для вирощування і відмінно плодоносить при дотриманні базових правил агротехніки.
Відео: виноград Фаетон
