Догляд за виноградником потребує круглорічної уваги виноградаря. Кожен місяць для нього знайдеться робота, починаючи від банального поливу кущів і закінчуючи обрізкою або підживленням рослин, рихленням ґрунту під ними. Липень не є винятком з загального правила, тому кожному садівнику корисно дізнатися про нюанси проведення тої чи іншої агротехнічної операції в середині літа.
Правила догляду за виноградом влітку
У літній період активний розвиток винограду помітний невідоручним оком: цвітіння, формування та дозрівання ягід — основні процеси сезону. Правила догляду за виноградними кущами в цей час безпосередньо пов'язані з цими процесами, а основне, на що варто звернути увагу садівникам, це:
- проведення поливів і рідких підживлень рано вранці або пізно ввечері, коли ще немає палючого сонця й рідина не залишить опіків на поверхні листя;
- обов'язкове дотримання інтервалів між процедурами: полив виноградних кущів повинен проводитися не частіше одного разу в 10 днів, підживлення — з інтервалом в 14–21 день (для зручності можна завести календар);
- чітке дотримання рекомендацій виробника при використанні комплексних мінеральних добрив, інсектицидних і фунгіцидних складів для профілактичних обробок;
- регулярний огляд рослин та контроль їх стану: при виявленні ознак ураження шкідниками або хворобами важливо своєчасно провести оприскування культури та позбавити кущі від уражених частин;
- припинення підживлення винограду у процесі плодоношення кущів;
- своєчасне видалення листових пластин, що закривають плоди від сонця;
- дотримання чіткості й послідовності всіх виконуваних дій (наприклад, не варто обмежуватися лише одним підживленням виноградника, якщо рослина потребує в 2-3 процедурах).
Які роботи виконуються винограднику в липні
В середині літа проводяться ті ж самі заходи, що й на початку сезону, і відрізняються лише окремими нюансами виконання поставлених завдань. Полив, добривлення, обрізка, формування, підв'язка лози, мульчування ґрунту та профілактична обробка кущів від хвороб та шкідників - основні дії садівника у липневі дні.
Полив
Відсутність вологи завжди супроводжується морщиною ягід, зниженням врожайності кущів та обмеженням їхнього росту. Багато сортів винограду спокійно переносять низьку вологість повітря, але погано реагують на недолік води в ґрунті. Запобігти небажаним наслідкам допоможе регулярне зволоження ґрунту відстояною водою.
Відео: Як правильно поливати виноград
Оптимальний спосіб поливу винограду - поверхневий, при якому волога надходить до коренів рослин через спеціально організовані в ґрунті канавки. При бажанні, можна поєднати полив з підживленням (органічним або мінеральним), яке вноситься до початку дозрівання плодів. Після вбирання рідини, корисно проорати міжряддя, видалити бур'яни та задекорувати стовбурний коло шаром мульчі для кращого збереження вологи.
При досягненні температури повітря до +30 градусів і вище, підвищити вологість на винограднику можна шляхом поливу. Така процедура поліпшить обмін речовин у рослин і допоможе пережити посушливий період. За 3 тижні до дозрівання врожаю полив повністю припиняють, щоб ягоди не почали тріскатися.
Липневі добрива
У середині літа для виноградних кущів важливо достатню кількість калію, фосфору, магнію, кальцію, цинку і заліза, які безпосередньо впливають на смакові характеристики і користь дозріваючих плодів. Добрива кущів цими мікроелементами зазвичай виконують з використанням комплексних мінеральних добрив, таких як препарати "Флоровіт", "Лебозол", "Здравень турбо". Їх присутність в ґрунті допомагає нормалізувати його кислотність, одночасно зробивши поживним і плідородним. Не менш корисними в цьому плані будуть подвійний суперфосфат, кальцієва селітра, сульфат магнію та калійна сіль. Для кращого засвоєння рослинами всі гранульовані добрива перед тим розчиняють у воді, після чого просто підливають виноградні кущі. Пропорції та норми застосування конкретного мінерального складу зазвичай вказуються на упаковці з ним.
Простий бюджетний варіант добрива для винограду — зольний розчин, що стимулює дозрівання грон. В результаті плоди виростають солодкими і великими, не кажучи вже про те, що зола слугує хорошою профілактикою від хвороб і шкідників. На 0,5 л води достатньо 80 г сухої перегорілої деревини, але після ретельного перемішування варто залишити суміш для настоювання на 3 дні. Готовим розчином виноградні кущі поливають під корінь.
Для самостійного приготування підходящої поживної суміші, на 10 л води використовують:
- 2 г сернокислого калію;
- 5 г комплексних добрив;
- 2 л розчину забродженої трави.
Весняне підживлення винограду для великого врожаю 
Дріжджі для підживлення винограду Мульчування
Мульчування — гарний спосіб захисту області близькоствольного кола виноградного куща від бур'янів, швидкого висихання ґрунту та виносу з нього корисних поживних речовин. Мульча запобігає ерозії ґрунту, сприяє повноцінному розвитку кореневої системи рослин та дозволяє зменшити кількість внесених добрив. Мульчування винограду проводять протягом усього вегетаційного періоду, зокрема і в липні. У ролі органічної мульчі в цей час чудово підійде навоз, компост, хвоя, теревень і дрібно роздрібнена деревна кора. За бажанням можна використовувати суміш одразу з декількох матеріалів, кладучи їх товщиною не більше 5 см. Допустимими неорганічними варіантами мульчі будуть щебінь і гравій, які крім практичної користі мають ще й естетичну цінність. Для прикраси виноградника іноді використовується спеціальна кольорова щіпка, розкладена під кущами триграним шаром.
Прикріплення лози
Подв'язка лози до опори виконується по мірі її зростання, з використанням м'якої дроту. Ця процедура переслідує одразу кілька цілей:
- рівномірний розподіл грон по приростах;
- неперешкоджене освітлення лози сонцем;
- якісне провітрювання кущиків;
- підвищення ефективності позакореневих підживлень;
- профілактику розвитку грибкових захворювань.
**ВАЖЛИВО!** _Для підв'язки винограду краще використовувати лише натуральну бавовняну тканину. Вона краще поглинає вологу, швидше висихає і в кінцевому підсумку може розкладатися._
**Обрізка пагонів**
На молодих кущах першого або другого року вирощування, в липні продовжують формування петель, одночасно видаляючи зайві гілки. Якщо з одного вузла росте одразу декілька пагонів, залишитися повинен лише найсильніший, у той час як інші підлягають видаленню. З’являючіся з пазух листків [пасинки](post:3394) вирізають повністю або стискують так, щоб залишитися не більше 2–4 листочків. На плодоносних виноградних кущах в середині літа завершують обрізку переламаних, старих або пошкоджених плетей.
Розрізняють кілька основних технік [обрізки винограда](https://fermer.blog/bok/sad/vinograd/vyraschivanie-vinograda/uhod-za-vinogradom/obrezka-vinograda) в липні: коротку, довгу і змішану. **Останній варіант є найбільш актуальним для середини літа і передбачає дотримання наступних вимог:**
- половину рукавів потрібно підстригти дуже коротко, на пупок (на наступний рік з них сформуються нові пагони); - з'явились гілки підстригають, залишаючи по 10 очок на кожному пагоні (плодові стрілки почнуть плодоношення в наступному році); - видаляють усі гілки, на яких у поточному році не сформувались плодові зав'язі; - виконують повний відріз сухих і ламаних гілок.
Прорідження листя і ягід
Окремі листя і ягоди виноградного куща можуть обмежувати зріст і розвиток інших частин рослини, не говорячи вже про зниження його врожайності в цілому. К напередодні серпня варто видалити нижні листові пластини, від початку росту гілок та в районі грон. На це є кілька причин:
- усі свої функції листя виконують лише 70–100 днів, після чого старіють і стають обтяжливими для рослини;
- листові пластины заважають провітрюванню грон, сприяючи розвитку грибкових захворювань;
- листочки можуть закривати грони від сонця, сповільнюючи їх зростання та розвиток.
Як і листя, дозріваючі плоди не завжди благотворно сказуються на виноградному кущі. Крім кількості грон важливо і їх якість, тому хворі, маленькі або нерівномірно дозріваючі зразки краще видалити. Це дозволить іншим великим ягодам отримати ще більше живлення та досягти максимально позитивних характеристик.
Формування куща
Своєчасне формування виноградного куща — запорука його привабливого зовнішнього вигляду, доброго здоров'я та обилиної врожайності. Звичайно процедуру формування поєднують з плановою обрізкою рослини, дотримуючись стовбурового або віяльного розміщення пагонів. Останній варіант ідеально підходить для кущів, які вирощуються в середній смузі та на північній території, хоча не рідко використовується і в південних областях Росії. Основні заходи проводяться навесні, але в серпні можливе планове скорочення нових, зелених пагонів.
Через 4 роки виноградні лози поступово починають відмирати. Щоб омолодити кущ, з нього вибирають один міцний зелений пагін і вирощують за загальноприйнятою схемою: у перший рік обрізають до 40–60 см заввишки, на другий — скорочують лозу на 2 бруньки і прив'язують вертикально нові прищиплені пагони. На третій рік лозу фіксують до самого нижнього дроту у вигляді віяла: у косому напрямі та в різні сторони. В середині літа видаляють зайві зелені пагони, хворі та слабкоростучі плеті. Це допомагає підтримувати початковий привабливий вигляд сформованого куща.
Чекання лози
Чекання лози передбачає видалення верхньої частини ростучого пагону, з листковими пластинами на ньому. Основне призначення даної процедури — припинення зростання плетей на 3-4 тижні, що сприяє перенаправленню поживних речовин між різними частинами виноградного куща.
Найефективнішим буде процедура, проведена за 2-3 тижні до дозрівання урожаю. Для винограду ранніх строків плодоношення це середина або кінець липня. Сам процес виконується з дотриманням обов'язкового вимоги: після чекання на лозі повинно залишитися не менше 14–16 добре розвинених та здорових листків, здатних у необхідній кількості забезпечити кущ важливими для нього поживними речовинами. Сильний обріз після якого залишається лише 4-5 листкових пластин, завдаде шкоди рослині та знизить врожайність.
Висока вологість повітря в поєднанні з такими ж високими температурними показниками сприяють активному розвитку хвороб винограду. До списку найбільш поширених хвороб культури входять мілдью, мучниста роса, сіра і плодова гниль. Вони однаково часто поражають як старі, так і молоді кущі, тому профілактичні обробки фунгіцидними препаратами завжди будуть актуальними. Застосування інсектицидів широкого спектру дії у превентивних цілях також буде дуже актуальним. В першу чергу виноградарям доводиться боротися з павутинними кліщами, трипсами, листовертками, блошками, молею та різноманітними гусенями, які пошкоджують пагони, листя та вже сформовані ягоди.
Загальними профілактичними заходами в кожному випадку будуть: - своєчасне видалення бур'янів та рихлення ґрунту в міжряддях; - обрізка зайвих пагонів та листя рослини, що лише покращить циркуляцію повітря між пагонами та сприятиме підтримці оптимального рівня вологості; - оприскування рослин мідним купоросом, бордоською сумішшю, зольним розчином або настоєм кропиви, приготовленого з 500 г подрібнених листя та 5 л води.
У разі перших симптомів хвороб актуальним буде оприскування рослин препаратами "Оксихом" та "Максим", які швидко діють, не змиваються водою і повністю безпечні для врожаю. Позбавитися від шкідників допоможе однопроцентний розчин мідного купоросу (100 г на відро води), препарати "Аліот", "Батрайдер", "Шарпей". Також можливе застосування інших складів, але у будь-якому випадку перед застосуванням важливо уважно ознайомитися з інструкцією і намагатися не помилитися в дозуванні.
Укриття від сонця
Пряме впливання сонячних променів на виноград далеко не завжди благотворно впливає на рослини. Денні поливи під пекучим сонцем сприяють появі обпалень на листках, через що подальше можливе їх відмирання. З цієї причини рекомендується зволожувати ґрунт під кущами лише вранці або ввечері. Те саме стосується проведення позакореневих добрив або оприскування виноградних кущів спеціальними препаратами проти хвороб і шкідників. Пошкоджені листки темніють по краях і поступово починають скручуватися, на плодах часто з'являються плями. Окрім дозованого використання хімічних речовин і своєчасного поливу рослин, запобігти обпаленням на винограді допоможе організація укриття над кущами: це можуть бути саморобні зонти з перфорованого паперу або ковпачки, які одягаються лише на найвразливіші верхівки рослин. Можна встановити навіс, але тут важливо зауважити, щоб він не повністю захищав виноградний кущ.
Особливості догляду в різних регіонах
Виноград - теплолюбива рослина, але незважаючи на це, його вирощують не лише в південних регіонах Росії. Багато сортів успішно культивуються в зоні середньої смуги (зокрема в Подмосков'ї) та на території Сибіру. Щоб отримати гідний результат своєї праці кожному садівнику потрібно знати про найважливіші правила догляду за кущами, з урахуванням кліматичних особливостей конкретного регіону.
У Подмосков'ї та середній смузі
У південних областях основна увага виноградарів зосереджена на організації грамотного поливу винограду, що зумовлено постійним дефіцитом вологи. Найкраще використовувати систему крапельного поливу, яка не лише запобігає появі опіків на листках культури, але й допомагає краще розподіляти рідкі мінеральні добрива в глибині ґрунту. На території Подмосков'я і всього середнього поясу, такий варіант зволоження також буде досить актуальним, але окрім грамотного поливу, тут доведеться звернути увагу і на деякі інші особливості догляду за виноградом. Оберігаючи відносно швидке настання холодів, бажано садити на ділянці ранні сорти винограду, а це означає, що вже в кінці липня або на початку серпня можна починати збирати перший врожай. Підживлення в цей період уже не проводяться, а останній полив перед збиранням повинен здійснюватися не пізніше початку липня.
У Сибіру
Культивуючи виноград в суворому сибірському кліматі, важливо позаботитися про його достатнє живлення протягом вегетаційного періоду та забезпечити хороше укриття перед зимовими морозами. Мінеральні та органічні склади сприяють зміцненню імунітету теплолюбивої культури та запобігають її зараженню хворобами. Дачники часто використовують для підживлення розчин перегною або курячого помету, але не пізніше ніж за 1,5 місяця до передбаченої дозрівання плодів. Не менш ефективними будуть осінні добрива винограду, а в список дозволених до застосування препаратів часто входять аміачна селітра, фосфорна мука, готове добриво "Кеміра" та сечовина. Після збору врожаю винограду на території Сибіру, майже одразу проводиться і обрізка кущів.
Підтримка виноградних кущів в липні так само важлива, як і в інші місяці сезону, особливо, якщо врахувати стандартно високі температури на більшій частині території РФ. Своєчасне поливання, добривлення і обробка ґрунту під кущами завжди дають позитивні результати у вигляді високої врожайності та відмінної якості плодів. Варто дбайливо доглядати за рослинами.
