Гречка известна многим людям в качестве питательной и вкусной крупы, используемой в кулинарии для создания гарниров и других блюд. Но существует и особый вид этой крупы — гречиха татарская, из которой можно приготавливать китайский лечебный чай Ку Цяо, собравший множество положительных отзывов от людей по всему миру. Список полезных свойств этого продукта, особенности употребления напитка при различных заболеваниях, а также его возможный вред и противопоказания — далее в статье.
Полезные свойства чая
Гречневая крупа содержит массу витаминов и питательных веществ, которые необходимы для функционирования органов человеческого организма.
В составе продукта присутствуют такие элементы:
- витамины А, В, Е, РР;
- микро- и макроэлементы — магний, фосфор, калий, кальций, йод, железо, селен и т. д.;
- флавоноиды;
- органические кислоты;
- растительные белки;
- клетчатка.
- Благодаря такому составу напиток из татарской гречихи может принести организму человека огромную пользу:
- повышает иммунитет;
- препятствует развитию раковых клеток;
- стимулирует пищеварение;
- ускоряет обмен веществ;
- укрепляет сердце и сосуды;
- поддерживает умственную работу головного мозга;
- помогает избавиться от усталости и депрессии;
- омолаживает кожу;
- улучшает состояние ногтей и волос;
- устраняет воспалительные процессы;
- помогает избавиться от бессонницы;
- способствует похудению, может употребляться во время диеты;
- понижает уровень сахара в крови;
- улучшает память;
- оказывает согревающий эффект;
- наполняет организм энергией, придавая ему заряд бодрости и сил.
Как приготовить чай из гречки
Для приготовления такого полезного средства понадобятся прожаренные семена татарской гречихи. Чаще всего они продаются в магазинах уже расфасованными по индивидуальным пакетикам, каждый из которых рассчитан на 1 порцию напитка. В отличие от обычного чая, крупу нельзя заливать кипятком — это придаст готовому напитку горький вкус.
Пошаговая инструкция заваривания напитка:
- Подготовить чистый заварочный чайник из стекла или керамики.
- Поместить на дно ёмкости крупу в количестве 1 ч. л. (или содержимое 1 индивидуального пакетика) на 1 порцию чая.
- Вскипятить воду, а затем дать ей немного остыть до +90°С.
- Залить заварник с гречихой кипятком. На каждую порцию напитка необходимо 200 мл жидкости.
- Накрыть тару крышкой. Дать горячей смеси настояться в течение 5 мин.
- Процедить напиток через сито, а затем налить его в чашку.
Правильное применение
Чтобы гречишный чай Ку Цяо принёс организму максимальную пользу, его нужно употреблять правильно. Напиток разрешено пить как для профилактики появления различных недугов, так и при существующих заболеваниях, но схема приёма средства для каждого из этих случаев имеет особенности.
С целью укрепления иммунитета гречишный чай пьют по 200 мл 3 раза в день в течение 1 месяца. После этого необходимо сделать паузу на 30 дней, а затем возобновить приём средства по такой же схеме. Следуя таким правилам, напиток можно употреблять постоянно, чередуя один месяц использования чая с таким же периодом перерыва.
При беременности и кормлении
В период вынашивания ребёнка и последующей лактации организм женщины испытывает повышенную нагрузку, поэтому особенно нуждается в питательных веществах, которые также передаются от матери к малышу. Чай из татарской гречихи является натуральным продуктом, имеющим богатый химический состав, поэтому его рекомендуется пить беременным и кормящим женщинам.
- Польза употребления напитка заключается в следующем:
- обеспечивается нормальное формирование и развитие эмбриона;
- устраняются отрицательные симптомы токсикоза;
- нормализуется уровень гемоглобина в крови;
- улучшается обмен веществ;
- организм мягко очищается от токсинов;
- предотвращается возникновение запоров.
В народной медицине
Татарская гречиха содержит антиоксиданты, витамины, микроэлементы и аминокислоты, которые укрепляют организм и помогают бороться со многими болезнями. Поэтому чай из этого продукта широко применяется в народной медицине в качестве дополнительного лекарственного средства, имеющего полностью натуральный состав. Но перед употреблением напитка необходимо обязательно проконсультироваться с врачом, чтобы исключить возможные противопоказания.
Для сердечно-сосудистой системы
Чай из татарской гречихи содержит магний, который необходим для укрепления сердечной мышцы и обеспечивает нормальную работу всей сердечно-сосудистой системы. Поэтому его полезно употреблять людям, имеющим проблемы с кровеносными сосудами и давлением.
Особенности влияния напитка на сердечно-сосудистую систему человека:
- снижает уровень холестерина в крови;
- улучшает кровообращение;
- стабилизирует артериальное давление;
- делает стенки кровеносных сосудов более крепкими и эластичными;
- предотвращает образование тромбов;
- укрепляет мышечные волокна сердца;
- улучшает свёртываемость крови;
- препятствует развитию инфаркта миокарда, стенокардии.
Для иммунитета
Напиток, приготовленный из татарской гречихи, обладает мощными антиоксидантными свойствами, благодаря наличию в составе сырья флавоноидов (рутина и кверцетина). Поэтому гречишный чай помогает укрепить иммунитет и предотвращает развитие многих заболеваний.
При употреблении напитка в организме происходят такие процессы:
- клетки всех тканей обогащаются витаминами и микроэлементами;
- укрепляются защитные функции организма благодаря аминокислотам (лизину и аргинину);
- снижается окислительный стресс в клетках в результате расщепления активных форм кислорода;
- уничтожаются болезнетворные бактерии;
- уменьшаются воспалительные процессы;
- предотвращается развитие онкологических опухолей, благодаря наличию в составе чая антираковых ферментов.
При сахарном диабете
Употребление гречишного чая помогает облегчить симптомы сахарного диабета I и II типа, поэтому напиток часто используется в качестве вспомогательного средства для лечения этого недуга.
Положительное влияние средства Ку Цяо на организм выражается в следующем:
- снижается уровень глюкозы в крови;
- желудок легче усваивает пищу и напитки;
- стенки кишечника очищаются от токсинов;
- повреждённые клетки желудка быстрее восстанавливаются;
- замедляется процесс всасывания сахара и крахмала в кровь при употреблении пищи.
В косметологии
Чай из зёрен гречихи широко применяется в косметологии. Многие проблемы с волосами, ногтями и кожей часто связаны с нехваткой в организме необходимых веществ и витаминов.
Гречишный напиток восстанавливает этот баланс, обладая такими полезными свойствами:
- улучшает упругость эпидермиса, повышая его тонус;
- стимулирует регенерацию кожных покровов;
- помогает избавиться от лишних килограммов;
- укрепляет ногти;
- делает волосы крепкими и гладкими;
- способствует выведению вредных веществ из организма;
- помогает избавиться от угрей и кожных высыпаний.
Для наружного применения приготовленный гречишный чай замораживают. Полученными кубиками льда ежедневного протирают проблемные участки кожи.
Противопоказания
Гречишный чай является одним из компонентов здорового питания, а пить его можно детям, взрослым, а также беременным и кормящим женщинам. Но, несмотря на большое количество полезных свойств, напиток имеет и некоторые противопоказания.
- К ним относятся:
- индивидуальная непереносимость продукта;
- повышенная свёртываемость крови;
- острые хронические заболевания желудка и кишечника.
