Вівсянка є відмінним джерелом вітамінів та мінералів, необхідних для правильного розвитку дитини. Страви з неї можна приготувати різними способами - залежно від уподобань малюка. Стаття присвячена питанню про те, з якого віку корисна вівсяна каша для немовляти.
З якого віку можна давати вівсяну кашу у прикорм Якщо після 6 місяців життя малюка мама помічає, що дитина стає стійкіше сидіти і покращуються її жувальні навички, це означає, що настав час вводити прикорм з більш твердої їжі, такої як вівсянка. Підростаюча немовля здатна під час їди переміщувати їжу у роті та ковтати без проблем.
Вівсянка для грудничка
Ці ознаки можуть включати здатність: підніматися на руках, лежачи на животику, повертати голову вліво або вправо, сидіти з невеликою підтримкою батьківських рук, спинки стільця або подушки.
Якщо немовля не бажає брати їжу в рот або постійно відвертається від ложки, це свідчить про те, що воно ще не готове до прикорму. В цьому віці немовлята швидко прогресують, тому варто повторити спробу через кілька днів.
Відомості: Лікарі часто рекомендують споживати вівсянку людям, які страждають від швидкої зміни настрою, хандрю, депресії. Це пов'язано з наявністю в продукті вітамінів групи B, які діють як заспокійливий засіб при регулярному вживанні.
Овсянка для здоров'я дитини Зазвичай першою твердою їжею, яку отримують діти до року, є рисові пластівці, добре перетравлювані в маленьких шлунках. Вівсянка йде після рису. Ця м'яка зернова каша з легким природним солодким смаком швидко вписується в дитячий раціон і зазвичай не супроводжується неприємними побічними ефектами. Крім полегшення запорів, вівсянка містить багато вітамінів і мінералів, зокрема вітамиіни A, C, B1 і B2, ніацин, фолат, калій, магній, кальцій, залізо та багато інших.
Немовлятам бажано починати споживати продукти, які містять залізо, від 6-місячного віку, коли їх внутрішні запаси цього мінералу починають вичерпуватися. Залізо необхідне для здорового зростання та розвитку маленького організму. Овсяна каша містить 2,11 мг заліза на склянку, що задовольняє щоденну потребу в 11 мг речовини для дітей від 7 до 12 місяців.
В овсянці присутні:
- залізо, яке допомагає дитячому організму боротися з бактеріями і вірусами;
- кальцій, що бере участь у будівництві кісткової тканини;
- магній, його дефіцит може спричинити проблеми зі сном, гіперактивність, недержання сечі та розвиток карієсу;
- селен, відповідальний за роботу імунної системи;
- фосфор, важливий для повноцінного функціонування нервової системи та стану кісток;
- вітамін B1, що впливає на роботу м'язів і нервової системи;
- вітамін B6, забезпечує правильний стан м'язів, серця та нервової системи.
Як вибрати крупу для каші при купівлі
Сьогодні продається безліч видів обробленого зерна вівса: геркулес, пластівці, екстра. Найменше піддаються попередньому замочуванню геркулесові пластівці, тому їх треба довго варити. Вони зберігають найбільшу кількість корисних речовин.
Інші види вівсяних пластівців також багаті вітамінами та мінералами і відрізняються лише ступенем подрібнення на фракції. Мамам варто пам'ятати: чим менше часу потрібно на приготування продукту, тим вищий його гликемічний індекс (показник рівня цукру в крові).
Як правильно приготувати кашу для дитини
Манна каша для немовлят готується багато в чому так само, як і для дорослих, за винятком того, що до неї додають грудне молоко або звичний для дитини рідкий мікс для годування. Це допомагає дітям, які тільки починають приймати тверду їжу, сприймати її як щось знайоме.
Зернові каші, такі як манна, є ідеальним способом перевести немовля на тверду їжу. При цьому мама може відстежити будь-яку реакцію або алергію на продукт.
Рецепти для найменших
Манка для грудничка вариться, як і каша з хліп'єв, але має спеціальну добавку. У каструлі змішують половину склянки пшеничного зерна (муки) з 1 1⁄2 склянками холодної води. Доводять до кипіння, потім накривають кришкою і варять на дуже маленькому вогні протягом 3-5 хв., періодично помішуючи. Коли вся вода випарується, посудину знімають з вогню.
В трохи остиглу страву додають від 3 до 5 ст. ложок грудного молока або приготовленої молочної суміші. Знайомий аромат допоможе малюкові прийняти нову їжу.
Приготування цілих пластівців
Цілі вівсяні пластівці готуються з вимочених і пропущених через прес зерен. Для їх приготування потрібно від 30 до 40 хв., на відміну від каш швидкого приготування, що складаються з дрібних частинок. Зазвичай їх варять на повільному вогні, періодично помішуючи, щоб страва не підгоріла.
Якщо мама вважає за необхідне поліпшити смак каші, вона може додати в неї: розтерті фрукти, цукор, сіль або олію. Як рідину для приготування страви можна використовувати молоко, воду або суміш того і іншого в різних пропорціях.
На воді
Більш легка і здорова версія дитячого харчування - овсянка, сварена на воді. Її приготування ідентичне каші з ячменю, тільки замість борошна використовують геркулесові пластівці. На кожну чашку продукту беруть півтори міри рідини, змішують і варять приблизно півгодини. Готовність страви сигналізує м'якість розплющених зерен. Після цього додають 20-30 г вершкового масла, трохи цукру і крихітку солі.
Якщо овсянка занадто густа, а у дитини є проблеми з переміщенням їжі в роті або ковтанням, її можна збити в блендері і отримати однорідне пюре. Щоб страва була смачніше, можна додати до неї трохи яблучного або бананового пюре.
На молоці
Пластівці на молоці готують протягом 30-40 хв., уварюючи на дуже маленькому вогні. В кашу, зняту з плити, можна додати розтерті фрукти, наприклад, яблуко або банан. При цьому важливо враховувати можливе алергічне реагування, тому в перший раз фруктова добавка повинна бути мінімальною, не більше 10 г на порцію.
Не варто додавати свіжі фрукти, коли овсяна каша ще вариться. Це може призвести до згортання молока. Крім того, після термообробки фрукти втрачають корисні мінерали та вітаміни.
Овсяний відвар
Відвар з овса використовують для годування немовлят, які не отримують грудне всередування. Він замінює один із прийомів штучної харчової суміші.
На форумах можна прочитати, що деякі матері годують малюків овсяним відваром з 2-х місяців, але педіатри не рекомендують давати злаки дітям до 6 місяців. Це пояснюється тим, що дуже маленькому дитині досить важко перетравлювати подібну їжу, і завжди існує ризик виникнення алергії на вівса.
На практиці встановлено, що на овсяному відварі діти зазвичай швидко покращуються. Вживання цієї їжі може допомогти малюкам з недостатнім набором маси тіла. Додавати продукт до раціону немовляти можна тільки після консультації з дитячим лікарем.
Приготування відвару нескладне: для цього 1 ст. ложку геркулесу змішують зі склянкою окропленої води, доводять до кипіння і варять протягом півгодини. Остиглу суміш проціджують крізь дрібне сіто. Страву готово, за бажанням можна додати до неї трохи цукру або вершкового масла.
Особливості годування
Хоча алергія на вівса появляється рідко, але не є зовсім виключеною. Кожного разу, коли до дитячого раціону вводиться нова додаткова їжа, мама повинна стежити за можливою реакцією, яка може з'явитися через кілька хвилин або годин після їжі. У разі незначних проявів, таких як крапивниця, варто звернутися до педіатра для немовляти. Більш серйозні прояви вимагають негайного виклику швидкої допомоги.
Симптоми алергії можуть включати:
- наглу червоніння шкіри;
- висип;
- крапивницю;
- набряк на обличчі, язиці і губах;
- утруднене дихання;
- наглу задуху;
- блювоту;
- діарею;
- втрату свідомості.
Геркулесові каші є поживними і багатими на мікроелементи та вітаміни, що дуже корисно для ростучого організму дітей. Проте, оскільки педіатри до цього часу не доходять до загальної думки, з якого віку можна вживати цю злакову культуру немовлятам, молодим мамам краще не експериментувати. Слід проконсультуватись з дитячим лікарем, який спостерігає за дитиною з народження, і лише після цього поступово вводити геркулесову прикорм.
