Вівсянка є чудовим джерелом вітамінів і мінералів, необхідних для правильного розвитку дитини. Страви з неї можна приготувати різними способами - залежно від уподобань малюка. Стаття присвячена питанню, з якого віку буде корисна вівсяна каша для немовляти.
З якого віку можна давати вівсяну кашу в прикорм
Якщо через 6 місяців життя немовляти матуся помічає, що чадо починає стійко сидіти, і його жувальні навички поліпшуються, це означає, що настав час вводити прикорм із більш твердої їжі, такої як вівсянка. Немовля, що підросло, здатне під час їжі переміщати їжу в роті та ковтати без проблем.
Ці ознаки можуть включати в себе здатність: підводитися на руках лежачи на животику, повертати голову вліво або вправо, сидіти з невеликою підтримкою батьківських рук, спинки стільця або подушки.
Якщо немовля не бажає брати їжу до рота або постійно відвертається від ложки, це свідчить про те, що поки воно не готове до прикорму. У цьому віці немовлята швидко прогресують, тому варто повторити спробу через кілька днів.
Чим корисна для здоров'я дитини
Зазвичай першою твердою їжею, яку отримують діти до року, є рисові пластівці, які добре перетравлюються в маленьких животиках. Вівсянка йде слідом за рисом. Ця м'яка зернова каша з легким природним солодким смаком швидко вписується в дитячий раціон, і зазвичай не супроводжується неприємними побічними ефектами. Поряд із полегшенням закрепів, вівсянка містить безліч вітамінів і мінералів, зокрема вітаміни A, C, B1 і B2, ніацин, фолат, калій, магній, кальцій, залізо та багато інших.
Немовлятам бажано починати вживати продукти, що містять залізо, у віці близько 6 місяців, коли їхні внутрішні запаси цього мінералу починають виснажуватися. Залізо необхідне для здорового росту та розвитку маленького організму. Вівсяна каша містить 2,11 мг заліза на чашку, що покриває щоденну потребу в 11 мг речовини для дітей від 7 до 12 місяців.
У вівсянці присутні:
- залізо, що допомагає дитячому організму в боротьбі з бактеріями і вірусами;
- кальцій, що бере участь у побудові кісткової тканини;
- магній, його дефіцит може спричинити проблеми зі сном, гіперактивність, нетримання сечі та розвиток карієсу;
- селен, що відповідає за роботу імунної системи;
- фосфор, важливий для повноцінного функціонування нервової системи та стану кісток;
- вітамін B1, що впливає на роботу м'язів і нервової системи;
- вітамін B6, що забезпечує правильний стан м'язів, серця та нервової системи.
Як вибрати крупу для каші при покупці
Сьогодні продається безліч різновидів обробленого зерна вівса: геркулес, пелюсткові пластівці, екстра. Найменше піддаються попередньому запарюванню геркулесові пластівці, тому їх потрібно довго варити. Вони зберігають найбільшу кількість корисних речовин.
Решта видів вівсяних пластівців також багаті вітамінами і мінералами, і відрізняються один від одного тільки ступенем розщеплення на фракції. Мамам слід пам'ятати: що менше часу потрібно на приготування продукту, то вищий його глікемічний індекс (показник рівня цукру в крові).
Як правильно приготувати кашу для дитини
Вівсяна каша для немовлят готується багато в чому так само, як і для дорослих, за винятком того, що в неї додають грудне молоко або звичну для дитини рідку суміш для годування. Це допомагає дітям, які тільки починають приймати тверду їжу, сприймати її як щось знайоме.
Зернові каші, такі як вівсянка, є ідеальним способом перевести немовля на тверду їжу. При цьому мама може відстежити будь-яку виникаючу реакцію або алергію на продукт.
Рецепти для самих маленьких
Вівсянка для немовляти вариться, як і каша з пластівців, але має спеціальну добавку. У каструлі змішують половину чашки вівсяного толокна (борошна) з 1 1/2 чашкою холодної води. Доводять до кипіння, потім накривають кришкою і уварюють на дуже маленькому вогні протягом 3-5 хв, періодично помішуючи. Коли вся вода вбереться, ємність знімають із вогню.
У трохи остиглу страву додають від 3 до 5 ст. ложок грудного молока або приготовленої молочної суміші. Знайомий аромат допоможе немовляті прийняти нову їжу.
Приготування цільних пластівців
Цілісні вівсяні пластівці приготовані з розпарених і пропущених через прес зерен. Для їхнього приготування потрібно від 30 до 40 хв., на відміну від каш швидкого приготування, що складаються з дрібних фракцій. Як правило, їх варять на повільному вогні, періодично помішуючи, щоб страва не пригоріла.
Якщо мама вважає за потрібне поліпшити смак каші, вона може додати в неї: перетерті фрукти, цукор, сіль або олію. Як рідину для приготування страви можна використовувати молоко, воду, або суміш того й іншого в різних пропорціях.
На воді
Більш легка і здорова версія дитячого харчування - вівсянка, зварена на воді. Її приготування ідентичне каші з толокна, тільки замість борошна використовуються геркулесові пластівці. На кожну чашку продукту беруть півтори мірки рідини, перемішують і уварюють приблизно півгодини. Про готовність страви сигналізує м'якість розплющених зерен. Після цього додають 20-30 г вершкового масла, трохи цукру та крупинку солі.
Якщо вівсянка надто густа, а в дитини є проблеми з переміщенням їжі в роті або ковтанням, її можна збити в блендері й отримати однорідне пюре. Щоб зробити страву смачнішою, можна додати в неї трохи яблучного або бананового пюре.
На молоці
Пластівці на молоці готують протягом 30-40 хв., уварюючи на дуже маленькому вогні. У кашу, зняту з плити, можна додати протерті фрукти, наприклад, яблуко або банан. При цьому важливо враховувати виникнення можливої алергічної реакції, тому вперше фруктова добавка має бути мінімальною, не більше 10 г на порцію.
Не варто додавати свіжі фрукти в той час, коли молочна вівсянка ще вариться. Це може призвести до того, що молоко згорнеться. До того ж після термообробки фрукти втратять корисні мінерали та вітаміни.
Вівсяний відвар
Відвар із вівса використовують для годування малюків, які залишилися без грудного вигодовування. Ним замінюють один із прийомів штучної поживної суміші.
На форумах можна прочитати, що деякі мами годують немовлят вівсяним відваром, починаючи з 2 місяців, але педіатри не рекомендують злак дітям молодше 6 місяців. Це пояснюється тим, що зовсім маленькій дитині досить складно переробляти подібну їжу, і завжди існує ризик виникнення алергії на овес.
На практиці встановлено, що на вівсяному відварі крихітки зазвичай швидко поправляються. Вживання цієї їжі може допомогти малюкам із недостатнім набором маси тіла. Вводити продукт у раціон немовляти можна тільки після консультації з дитячим лікарем.
Приготування відвару нескладне, для цього 1 ст. ложку геркулесу змішують зі склянкою перевареної води, доводять до кипіння і варять протягом півгодини. Остуджену суміш проціджують через дрібне сито. Страва готова, за бажанням можна додати в неї трохи цукру або вершкового масла.
Особливості годування
Хоча алергія на вівсянку зустрічається рідко, але не виключена зовсім. Щоразу, коли до дитячого раціону вводиться новий прикорм, мама повинна простежити за можливою реакцією, яка може з'явитися протягом кількох хвилин або годин після їжі. У разі невеликих проявів, таких як кропив'янка, варто викликати до немовляти педіатра. Серйозніші прояви вимагають негайного виклику швидкої допомоги.
Симптоми алергії можуть включати:
- раптове почервоніння шкіри;
- висип;
- кропив'янку;
- набряк на обличчі, язиці та губах;
- утруднене дихання;
- раптові хрипи;
- блювоту;
- діарею;
- втрату свідомості.
Вівсяні каші поживні та багаті мікроелементами й вітамінами, чим вельми корисні для організму дітей, що росте. Але оскільки педіатри досі не дійшли спільної думки, з якого віку немовлятам можна вживати цей злак, молодим мамам краще не експериментувати. Слід проконсультуватися з дитячим лікарем, який від народження спостерігає за дитиною, і тільки після цього поступово вводити вівсяний прикорм.
