Згідно зі звітом Regency Purchaseing Group, незаконний продаж яловичини в королівстві становить 43% від загального числа випадків шахрайства в глобальній ланцюжку поставок яловичини.
Великобританія зіткнулася з великою кількістю випадків шахрайства з м'ясом, особливо з яловичиною, згідно з останнім звітом Regency Purchase Group.
- На благо людства: лондонських студентів позбавили яловичини
- У Польщі стрімко падає ринок яловичини
- В Ірландії понад третини виробників яловичини не впевнені, чи будуть вони займатися сільським господарством через п'ять років
- ЄС згоден на операцію по збільшенню імпорту яловичини із США
- Після нетипового випадки коров'ячого сказу Бразилія призупиняє експорт яловичини в Китай
«Ми бачили, як зникли деякі з найбільших м'ясних компаній Великобританії після того, як їх піймали за повторну маркування продукту як британського, який має високу ціну за високу якість — коли він фактично імпортований», — розповідає Алекс Деметриу, керуючий директор групи.
За ситуацією варто зростаюче число ресторанів і пабів, збанкрутілих за останні 12 місяців і не заплатили своїм постачальникам, що змусило деяких британських м'ясників звернутися до нехарактерним практикам тільки для того, щоб вижити і зберегти свій бізнес на плаву або конкурувати за ціною, повідомляє New Food Magazine.
«Це дуже непрості часи, тому що бійня — це дуже цінний бізнес, який часто має низьку процентну маржу. Це створює один із самих високих щомісячних витрат для більшості ресторанів, що означає, що м'ясники несуть високу відповідальність», — додав Деметриу.
У доповіді висловлюється припущення, що на незаконне виробництво яловичини (з незатверджених приміщень або без перевірки) припадає майже 43% зареєстрованих випадків шахрайства в глобальній ланцюжку поставок яловичини.
- Для ірландських виробників яловичини «Brexit вже відбувся»
- В китайському раціоні все більше австралійської яловичини
- Китайці дегустують панамську яловичину
- Ірландське рух «План яловичини» протестує проти кризи в м'ясному секторі
- Уряд Канади провів круглий стіл з зацікавленими сторонами з сектора свинини і яловичини
В цьому році Hybu Cig Cymru — Meat Promotion Wales ((ШАБЛОН)) оголосила про результати першого набору наукових тестів на простежуваність, проведених на PGI Welsh Lamb.
На щастя, зразки, відібрані і досліджені в лабораторіях Оритэйна, були підтверджені як відбуваються з валлійських ферм. Тим не менш, в 2013 р. британська індустрія червоного м'яса зіткнулася з величезним скандалом, оскільки кінське м'ясо проникло в ланцюжок поставок яловичини.
