Ruegenwalder Muehle, сімейна компанія з Німеччини, переходить з м'ясних продуктів на вегетаріанські та має намір досягти балансу 50/50 в наступні роки, повідомляє агентство Сіньхуа.
Компанія Ruegenwalder Muehle виключила зі свого асортименту деякі м'ясні продукти на користь випуску вегетаріанських продуктів. «Зараз саме час є на 50% менше тварин», — заявив керуючий директор Годо Робен.
- У США очікують, що Китай буде купувати американську сільськогосподарську продукцію
- Індії, В штаті Махараштра скоро з'явиться нова політика експорту сільськогосподарської продукції
- Китай закликав Канаду припинити поставки м'яса
- У Великобританії зростає шахрайство з м'ясом
- Ірландські м'ясники стали вбивати частіше
На його думку, наслідки інтенсивного виробництва м'яса були передбачувані 10 років тому. «Ми знали, що у нас буде три величезні проблеми в асортименті нашої продукції, які будуть рости з року в рік: страждання тварин, здоров'я та зміна клімату», — зазначив Робен.
З початку цього місяця компанія припинила виробництво м'ясних ковбасок-каррі і адаптувала виробничі лінії для вегетаріанської продукції. Це не такий сміливий крок, враховуючи той факт, що перший вегетаріанський продукт був випущений Ruegenwalder Muehle п'ять років тому.
Навіть якщо цей товар буде зустрінутий з великим опором німецькими споживачами, які звикли до щорічного споживання 60 кг. м'яса на людину, до цього часу ринок виріс достатньо, щоб генерувати від 35% до 38% обороту компанії. «Ми обов'язково досягнемо мети в 40% в наступному році», — додав Годо Робен.
За останні 4 роки обсяг переробки м'яса на підприємствах в Рюгенвальдер-Мюле постійно скорочувався на 3%, щоб звільнити місце для виробництва вегетаріанських замінників.
