Італійськими властями виявлено виробництво підробленого бальзамічного оцту


Італійськими властями виявлено виробництво підробленого бальзамічного оцту

В Італії вибухнув гучний скандал, викликаний шахрайством з продуктами харчування. Суть скандалу в тому, виноград, вартість якого доходить до мільйона євро, шахрайським чином використовувався для виготовлення бальзамічного оцту.

Бальзамічний оцет це унікальна густа кисло-солодка приправа, одержувана при обробці виноградного сусла. Так от, бальзамічний оцет із старовинного італійського міста Модена, за правилами Євросоюзу є продуктом, з захищеним географічною назвою, тобто щоб мати дану назву, виноград має бути отриманий з кількох певних місць Італії.

Але, італійськими властями було виявлено, що «столовий виноград» фактично продавався кільком компаніям, що виробляють традиційний бальзамічний оцет. Почавши розслідування, яке отримало назву Operation Global Wine влади в кінцевому підсумку вилучили понад 9000 тонн виноградного сусла і винних продуктів на суму близько 15 мільйонів євро. Італійськими властями виявлено виробництво підробленого бальзамічного оцту

Міністр сільського господарства Італії Джан Марко Чентинайо подякував слідчих за «захист доброго імені нашої продукції і забезпечення безпеки та якості марки Made in Italy». Хоча бальзамічний оцет можна купити за низькими цінами в більшості місцевих супермаркетів Італії, деякі традиційні та автентичні оцти можуть коштувати сотні євро.

Ця стаття була корисною?
Немає коментарів
Останні коментарі