Переселенці з Донецька організували ферму по вирощуванню грибів в місті Бахмут Донецької області. Сергій Сторож і його дружина Тетяна займаються вешенками і планують розширювати виробничі потужності.
Подружжя переїхало в Бахмут, коли в рідному Донецьку почалася війна. Спочатку Сергій воював на передовій, а пізніше вивчив підприємництво, захистив бізнес-грант і скористався допомогою для відкриття своєї справи.
Грант, отриманий від чеської організації «Людина в біді» пішов на купівлю обладнання, але багато подружжю довелося майструвати самостійно. За гроші від чеських благодійників були закуплені: система вентиляції, конвектор і кондиціонер. Для відстеження показників температури і вологості в приміщенні фермери поки застосовують найпростіші прилади.
Гливи потребують спеціальних умов для хороших урожаїв, а саме, певної вологості і температури. У сім'ї фермерів поки невелике господарство, воно розташовується в орендованій будівлі.
У найближчих планах у них — розширення виробництва, а саме, збільшення приміщення з більш жорсткими вимогами до умов вирощування грибів. Найкращий варіант, як вважають підприємці — це приватний будинок з великим льохом, заглибленою в землю на 3-4 м., що становить оптимальні умови для глив.
В даний час врожаї на фермі ще скромні. Підприємці вирощують і транспортують гриби по замовленню. У разі розширення виробництва подружжя-фермери планують здійснювати поставки на оптові ринки і бази. У Бахмуті у бізнесменів поки немає великої конкуренції.
