Основные риски выращивания органических культур назвал учредитель семейной фермы Андрей Марченко. Предприниматель работает в сфере органического земледелия с 2004 г, успешно выращивает овощи на продажу.
По словам Андрея Марченка, основными рисками органического земледелия в Украине являются: отсутствие рынков сбыта, низкая урожайность, которую можно увеличить отработанными технологиями, вредители (можно применять только биозащиту).
Слова Андрея Марченка о сложности реализации органических товаров подтверждает руководитель Organic Business School Елена Дейнеко. По её мнению, около 70% производителей этой группы товаров испытывают трудности с её продажей. Изменить ситуацию к лучшему может объединение фермеров в кооперативы, считает Е.Дейнеко.
