Основні ризики вирощування органічних культур назвав засновник сімейної ферми Андрій Марченко. Підприємець працює у сфері органічного землеробства з 2004 р, успішно вирощує овочі на продаж.
За словами Андрія Марченка, основними ризиками органічного землеробства в Україні є: відсутність ринків збуту, низька врожайність, яку можна збільшити відпрацьованими технологіями, шкідники (можна застосовувати тільки биозащиту).
Після 2014 р різко скоротилася кількість покупців органічних овочів. Особливо це стосується людей пенсійного віку. Зараз доводиться робити ставку на роздрібного покупця. Від продажу своєї продукції оптовикам відмовилися, так як їм все одно — органічні овочі або звичайні. На сьогодні великий обсяг вирощеної продукції реалізується за допомогою сайту, каже підприємець.
Слова Андрія Марченка про складність реалізації органічних товарів підтверджує керівник Organic Business School Олена Дейнеко. На її думку, близько 70% виробників цієї групи товарів відчувають труднощі з її продажем. Змінити ситуацію на краще може об'єднання фермерів у кооперативи, вважає Е. Дейнеко.
рекомендовано для прочитання:
Крамбе – вигідна нішева культура для вирощування в Україні
Тритикале – вигідна культура для виробництва кормів
У Казахстані відзначається зниження зростання збору зернобобових культур та збільшення експорту ячменю
Німецька компанія Hipp подумує про закупівлю у Казахстані органічної пшениці
Китай готовий збільшити імпорт українських органічних продуктів
