Херсонська область здатна забезпечити устрицями не тільки всю Україну, а й країни Європи, ніж висловлюють впевненість наукові співробітники Херсонського державного аграрного університету. Зі своїми студентами вони провели практичне наукове дослідження Тилігульського лиману, де розташована єдина в країні устрична ферма «Устриці Скіфії».
Дослідники відібрали проби води, визначили їх вміст на зоопланктон і фітопланктон, щоб виявити рівень кормової бази для устриць.
Херсонська область має багату історію вирощування устриць. На початок ХХ століття проживав у Скадовську барон Фальц-Фейн володів сімома фермами з вирощування устриць і постачав свою продукцію в Париж, Відень, Варшаву і Санкт-Петербург.
Хоча сьогодні вирощування устриць в Україні не знаходиться на належному рівні, країна має всі природні можливості для цього, впевнений кандидат сільськогосподарських наук, доцент кафедри «Водні біоресурси та аквакультура» ХДАУ Віктор Шевченко.
Країни, розташовані поблизу Чорного моря, такі як Грузія, Болгарія і Туреччина, володіють медійно-устричним виробництвом, одна лише Україна відстає. Причиною тому є відсутність належного законодавчого регулювання цієї сфери, зазначає Павло Кутіщев, в. о. завідувача кафедри «Водні біоресурси та аквакультура» ХДАУ.
- Британська шкільна ферма під вогнем критики веганів та активістів захисту прав тварин
- Перша автономна ферма Великобританії на старті
- У Великобританії історична діюча ферма стала місцем туристичного паломництва
- В Чернігівській області з'явиться нова перепелина ферма
- В Англії закривається культова шкільна ферма
За запевненнями вчених, кліматичні умови Херсонської області дуже сприятливі для вирощування устриць найвищої якості. Регіон має все необхідне для цього — морську воду і хорошу кормову базу.
Господарства з вирощування устриць в Херсонській області можна створити на Ягорлицькій і Джарылгачском затоках.
