Умовно-їстівні гриби

Дуже часто восени сиру, але теплу погоду в лісі можна зустріти людей, які бажають зібрати трохи грибів. Одним з безлічі видів, які можна відшукати, є сірий і непоказний на вигляд гриб, який називається рядовка землистая. Де росте і як виглядає ...

Свинушки офіційно належать до неїстівним і отруйних грибів. Але при цьому їх часто вживають в їжу. Різноманітність рецептів з кожним днем збільшується. У статті розглядається, як чистити свинушки перед використанням, користь і шкоду продукту, а також ...

Перцевий моховик — гриб, що за своїми зовнішніми характеристиками нагадує маслюк. З'являється в лісових масивах приблизно в той же час. Перш ніж збирати перцеві гриби, слід більш детально розібратися в тому, чи безпечно їх вживання в їжу, а також ...

Чорніючий подгруздок (латинською мовою Russula nigricans) відноситься до роду Сироїжок, сімейства Сыроежковых, тому часто потрапляє в кошик грибника поряд з іншими родичами. В цілому, його смакові властивості знаходяться на досить високому рівні, ...

Гриб головач гігантський (Calvatia gigantea) знайомий багатьом, так як росте практично скрізь, і переплутати його з іншими неможливо. Цей гігант володіє унікальними лікувальними властивостями, легкий у приготуванні. Якщо ви раніше про нього не чули, ...

Ложноопенок цегляно-червоний росте поблизу осінніх опеньків і з'являється в той же час, тому недосвідчені грибники можуть їх сплутати. Цей гриб відноситься до опенькам і виділяється серед них цегляно-червоним відтінком капелюшки. Він відноситься до ...

Гнойовики, або копринусы є плодовими тілами, які мають певну схожість з поганками. Багато хто вважає їх непридатними в їжу через їх зовнішнього вигляду і тонкої структури. Ця думка вважається помилковим, так як отруїться цим грибом можна лише при ...

Рядовка фіолетова (лат. Lepista nuda) — досить великий гриб з родини Рядовкових. Належить до роду Говорушка. Опис, застосування і особливості даного виду ви знайдете нижче в статті. Де росте і як виглядає гриб рядовка фіолетова Рядовка росте ...

Двійників білих грибів чимало і, на жаль, не всі з них можна вживати в їжу. На загальному тлі особливо виділяються екземпляри з синеющими на зрізі частинами. Як вони називаються, чому мають такі особливості і як їх розпізнати серед інших — про це і ...

Паутинник тріумфальний — досить поширений гриб, але, незважаючи на це, мало кому відомий, тому більшість грибників, боячись отруїтися, воліють обходити його стороною. І дуже навіть дарма, оскільки даний вид паутинника вважається найсмачнішим, а також ...

Russula adusta, або подгруздок чорний відноситься до сімейства Сыроежковые. Цей гриб широко поширений в Росії і активно використовується в кулінарії. Щоб його не сплутати з іншими представниками царства грибів, слід більш детально вивчити біологічні ...

Рядовка мильна або tricholoma saponaceum — один з грибів сімейства Рядовкових. Цей вид викликає багато протиріч і міркувань не лише науковців, але й звичайних грибників. Де росте і як виглядає Капелюшок на початку росту заокруглена. З віком ...