Для осінніх сівби важливо підібрати правильний ділянку. Вона повинна розташовуватися на сонячному місці, не на схилі або в низині. Місце готують заздалегідь. На початку осені потрібно внести добрива, провести перекопку, вирівняти ділянку. Неподалік від сівби насіння потрібно виїсти борозенки. І підготувати ґрунт для укриття грядок.
Під час осінніх сівби існує ризик втрати всхожості насіння, кількість сівбового матеріалу збільшують в 1,5-2 рази. Сировину не замочують, поливати після сівби грядку не можна. Зате сівби мульчирують для утеплення, а взимку вкривають снігом.
Навесні над грядками потрібно побудувати укриття у вигляді поліетилену, натягнутого на дугах. Так ґрунт швидше прогріється, насіння проростуть. Це захистить вирости від весняних повертаючих заморозків. Що варто посадити методом осінньої сівби — читайте далі.
Морква
Сіють моркву при температурі близько +3°С. Сівбовий матеріал закопують на глибину до 4 см. Між рядками потрібно залишити близько 20 см. На 1 м2 піде до 1 г насіння. Підійдуть такі сорти: Забава, Вітамінна 6, Артек, Алёнка, Каротель.
Перший врожай можна зібрати вже з початку літа. Зверніть увагу, що вирощена методом осінньої сівби морква має погану полежистість і довго зберігатися не буде.
Буряк
Буряк — культура морозостійка, і насіння можуть почати проростати вже при показниках термометра +5°С, тому з сівбою поспішати не варто. Дочекайтесь, коли настануть стійкі морози до -4°С. Сіють насіння буряка на глибину до 4 см, залишаючи між рядками до 30 см, а між кожною лункою — близько 5 см. На 1 м2 у вас піде близько 4 г сівбового матеріалу. Зверніть увагу на такі сорти для осінньої сівби: Фёкла, Подзимня пласка, Морозостійка 19, Подзимня неперевершена.
Збирати перші коренеплоди можна вже у червні. Як і у випадку з морквою, буряк, вирощений таким чином, погірше зберігається.
Як посадити буряк букетним способом 
Коли садити буряки насінням у відкритий грунт навесні? Редис
Ця культура стійка до холоду, і насіння починають проростати при достатньо низьких температурах. Тому відкладіть висадку на початок зими.
Для висадки методом підзимового посіву підготуйте до 10 г насінин на 1 м2. Посівний матеріал заглиблюють до 3 см в ґрунт. Залишаємо між рядами 15 см, а між лунками з насінням — 5 см. Підходять сорти: Заря, Ранній хруст, Спартак, Стійкий. Починаючи з травня, можна збирати урожай редиса.
Цибуля
Цибуля загалом краще вирощується методом підзимового посіву. Вибирайте цибулини, розміром не більше 1 см. Важливо вибрати період так, щоб посівний матеріал не встиг прорости до холодів. Заглиблюють цибулини в землю на 3 см. Вибирайте зимові сорти. Після посіву грядки бажано замульчувати. Зелень буде готова вже до кінця весни, а лук репчастий — до червня.
Часник
Зубчики часнику заглиблюють для підзимової висадки в землю на 5 см, на відстані один від одного до 15 см. Міжряддя — 20 см. Оберіть зимові сорти, наприклад, Любаша, Комсомол, Герман.
Зелень
Можна сіяти пізньою осенню:
- петрушку сіють при низьких температурах на глибину до 1,5 см; віддають перевагу великолистовим сортам; урожай збирають, починаючи з травня;
- укріп також добре сходить навіть при низьких температурах, тому його сіють в кінці осені; насіння задовбують на 3 см в землю; зелень можна збирати в травні;
- коріандр — морозостійка культура, насіння якої заглиблюють на 1,5 см; всходи прекрасно переносять заморозки весною до -10°C.
