Чи можна вживати імбир на ніч

Додати в обране

Facebook Telegram

69 лайків

З кожним днем популярність імбиру, який додають до різних страв, в т. ч. напоїв, зростає все більше. У зв'язку з цим деякі люди задаються питанням, чи можна пити такі напої перед сном. Сьогодні ви дізнаєтеся про те, наскільки важливо це рослина для організму людини, про способи приготування напоїв на його основі, його користь і шкоду, чому не всім рекомендовані такі рецепти.

Хімічний і вітамінний склад імбиру

Імбир широко відомий у багатьох країнах своїм позитивним впливом на організм людини. Його корисні якості проявляються завдяки вмісту вітамінів (табл. 1).

Таблиця 1. Вітамінний склад скибочки імбиру вагою 100 г:

Незважаючи на те, що задовольнити добову потребу у вітамінах не вдасться, можна помітити, що в імбирі присутні майже всі відомі вітаміни. Важливою складовою користі імбиру є макро - і мікроелементи, що містяться в ньому (табл. 2).

Таблиця 2. Хімічний склад шматочки імбиру вагою 100 г:

Як бачимо, імбирний корінь є важливим джерелом калію, магнію, марганцю і міді. Крім вище перерахованих елементів, при вживанні імбиру в організм надходить невелика кількість селену. Вживати цей корінь корисно також із-за вмісту в ньому жирних і амінокислот.

Сто грам продукту містить такі кислоти:

1. Незамінні амінокислоти (лейцин, валін, лізин, ізолейцин, фенілаланін, аргінін, треонін, гістидин, метіонін, триптофан) — 0,434 р.
2. Замінні амінокислоти (аспарагінова, глутамінова, серин, гліцин, пролін, апанин, тирозин, цистеїн) — 0,540 р.
3. Насичені жирні кислоти — 0,203 р.
4. Мононенасичені жирні кислоти — 0,154 р.
5. Поліненасичені жирні кислоти (омега-3, омега-6) — 0,154 р.

Важливим компонентом також є фітостероли, вплив яких полягає в контролі за рівнем холестерину в організмі людини. Для тих, хто харчується правильно, важливим показником буде калорійність продукту (табл. 3).

Таблиця 3. Показники калорійності 100 г імбирного кореня, якщо його не варити:

Такі характеристики дозволяють використовувати цей корінь для схуднення.

чи Можна вживати на ніч

Імбир володіє тонізуючими властивостями, тому чай з них на ніч вживати протипоказано. Тому кращим часом доби для напою є перша половина дня.

Корисні і шкідливі властивості

• Пряний напій позитивно впливає на здоров'я:
• бадьорить;
• активізує мозкову діяльність;
• покращує пам'ять;
• руйнує шкідливий холестерин;
• усуває напади нудоти в першому триместрі вагітності;
• активізує роботу травної системи;
• зігріває;
• розріджує мокротиння в органах дихання;
• здатний притупити зубний біль;
• запобігає появі тромбів;
• позитивно впливає на перебіг простудних захворювань;
• стимулює відходження поту;
• покращує апетит;
• налагоджує обмін речовин;
• усуває психоемоційні розлади;
• знімає головний біль;
• протидіє вірусів;
• підвищує кислотність шлункового соку;
• заспокоює запалення в опорно-руховому апараті;
• має сечогінні властивості;
• є антиоксидантом;
• його можна використовувати для профілактики морської хвороби.

• При надмірному вживанні настою можливі негативні наслідки:
• розріджуючи кров, можна ускладнити процес загоєння ран;
• покращуючи апетит, можна набрати зайву вагу;
• взбадриваясь ввечері, не можна заснути;
• посилюючи сечогінний ефект, можна ускладнити роботу сечовивідної системи;
• підвищуючи кислотність шлункового соку, можна викликати проблеми в шлунково-кишковому тракті;
• стимулюючи роботу травної системи, можна викликати її розлад;
• надмірно захоплюючись засобом, можна стимулювати прояви алергії.

Напої з імбиром

Оригінальні пряні напої порадують вас легкістю приготування, це чаї:

• з лимоном;
• зелений;
• з медом.

Чай з лимоном

Інгредієнти:

• чай каркаде - 2 чайних ложки;
• корінь імбиру - 15 г;
• вода - 1 л;
• цукор - 3 чайних ложки;
• сік лимона - 3 столових ложки.

Спосіб приготування:

1. Корінь імбиру очистити від шкірки, дрібно нарізати на кубики, перекласти в підходящий посуд.
2. Засипати нарізаний корінь цукром і залити водою.
3. Дати закипіти на сильному вогні, потім зняти.
4. Всипати пелюстки каркаде, його можна замінити на чорний або зелений чай. Накрити кришкою і рушником.
5. Заварювати протягом 10 хвилин.
6. Охолодити до 40°С.
7. Процідити, влити лимонний сік.

При бажанні можна додати ще цукру або замінити його стевією для здорового харчування.

Зелений чай

Інгредієнти:

• зелений чай - 2 чайних ложки;
• лимон - 36 м;
• імбир - 15 г;
• паличка кориці - 15 г;
• м'ята - 2-3 листочка;
• вода - 500 мл;
• цукор - 2 столових ложки.

Спосіб приготування:

1. З кореня імбиру зняти шкірку, нарізати поперек тонко.
2. Закип'ятити воду, обдати окропом попередньо вимитий чайник.
3. Викласти в чайник імбир, корицю, всипати чай, м'яту, залити гарячою водою. Цей напій гарний також без додавання м'яти та кориці.
4. Накрити кришкою, рушником, заварювати 10 хвилин, процідити.
5. Остудити до температури 40°С, додати лимон і цукор. Замість цукру можна покласти мед.

З медом

Інгредієнти:

• чорний чай - 3 столових ложки;
• гвоздика - 5 шт.;
• кориця мелена - 2 чайних ложки;
• імбир мелений (порошок) - 2 чайних ложки;
• вода - 0,8 л;
• мед - 2 столові ложки.

Спосіб приготування:

1. Сухі інгредієнти викласти в каструлю або чайник, попередньо обшпаривши його окропом.
2. Закип'ятити воду, вимкнути вогонь.
3. Коли бурління вщухне, вилити до прянощів.
4. Накрити кришкою, рушником, заварювати 5-10 хвилин, процідити.
5. Охолодити до температури 40°С, покласти мед і розмішати до повного розчинення.

Протипоказання до застосування

• Протипоказаннями до вживання імбирного напою є:
• сечокам'яна хвороба, камені в нирках;
• жовчнокам'яна хвороба;
• порушення цілісності слизових оболонок рота;
• друга половина вагітності;
• період грудного вигодовування;
• нестабільне психоемоційний стан;
• підготовчий період перед хірургічним втручанням;
• необхідність введення анестезіологічних препаратів;
• виразка шлунка або дванадцятипалої кишки;
• підвищена кислотність шлункового соку;
• порушення в роботі центральної нервової системи;
• проблеми згортання крові;
• захворювання печінки;
• загострення серцево-судинних захворювань;
• будь кровотечі;
• жар;
• печія;
• алергічні прояви;
• діарея.