Всі статті

У лісах Росії грибне сімейство представлене десятками їстівних грибів, проте не всі їх знають "в обличчя", приймаючи за несправжні або поганки. Одним із таких екземплярів є ковпак кільчастий - його опис і рецепти смачних страв подано нижче. Ковпак ...

Перцевий моховик — гриб, що за своїми зовнішніми характеристиками нагадує маслюк. З'являється в лісових масивах приблизно в той же час. Перш ніж збирати перцеві гриби, слід більш детально розібратися в тому, чи безпечно їх вживання в їжу, а також ...

Крабові салати традиційно прикрашають святковий стіл. Різноманітність рецептів дає змогу готувати різні варіанти страви, доповнюючи їх власними ідеями. Їх готують із грибами, сиром та консервованою кукурудзою. Додають також м'ясо, рис, свіжі огірки ...

Грибний сезон триває лише кілька місяців у році, саме тому кожен любитель лісового продукту намагається його заготовити ще задовго до настання зими. Найбільш популярним методом збереження грибів у домашніх умовах є консервація гарячим або холодним ...

Грибні страви невипадково є дуже популярними серед поціновувачів кухарського мистецтва, адже вони ситні, ароматні та дуже смачні. Стаття присвячена тому, як приготувати суп-пюре з свіжих лисичок, також наведено найбільш вдалі рецепти з покроковим ...

Сирі грузді в їжу не вживають. Їх заготовляють про запас, солять і вживають часто під час постів. Вони багаті вітамінами групи В і С, тому їх часто застосовують для лікування нервової системи. Їхній сечогінний ефект сприяє виведенню токсинів з ...

Рання осінь - найкраща пора для посиденьок біля багаття на лісових галявинах. Серед розмаїття продуктів, які любителі природи готують на грилі, великою популярністю користуються запечені гриби. Це недорого, корисно, поживно й існує маса хороших ...

Вирощування печериць може бути досить прибутковим, якщо підійти до питання з усією серйозністю, вивчити технологію, прорахувати всі витрати і передбачуваний дохід, а також не забути врахувати можливі ризики. Попит на ці гриби постійно зростає, так як ...

Гриб боровик жовтий (лат. Boletus junquilleus) має друге найменування боровик Юнквилла. У перекладі з латинського «junquillo» — це світло-жовтий, тому називати його так неправильно. Опис і особливості цього виду — далі у статті. Особливості ...

Трюфель є найціннішим з усіх відомих їстівних грибів і, мабуть, одним з найбільш дорогих делікатесів взагалі. Але, виявляється, існують ще й кілька помилкових різновидів гриба. Як визначити, який гриб їсти можна, а який ні, ви можете дізнатися з цієї ...

Сезон печериць в самому розпалі. Полиці супермаркетів, магазинів переповнені, а скільки їх на ринках. Але деяким не подобається купувати гриби, а хочеться збирати. Грибники запасаються кошиками, терпінням і готуються йти на пошуки цього диво-гриба. ...

На приготування ікри з підосичників ви витратите максимум близько двох годин, а насолоджуватися делікатесом зможете протягом усієї зими. Таку страву можна додавати до м'яса або використовувати як інгредієнт для бутербродів. Розгляньте кілька цікавих ...