Салат "Гранатовий браслет" з волоським горіхом: найсмачніші рецепти, приготування з фото

Смачний рецепт салату "Гранатовий браслет" з волоським горіхом

Перед тим як приймати в себе гостей, часто доводиться замислюватися над тим, чим їх порадувати та здивувати. Традиційно готується кілька салатів. Вразити своїм оригінальним виглядом і незвичайним смаком, безсумнівно, зможе салат "Гранатовий браслет". Його легко приготувати за простими рецептами з фото, наведеними в статті.

Зміст

статті

Приховати

Вибір і підготовка інгредієнтів
Рецепти салату
- З куркою
- Із буряком

Вибір і підготовка інгредієнтів

Для салату слід відбирати м'ясо молодої курки, оскільки воно недовго вариться і у відвареному вигляді залишається соковитим і ніжним. Перед варінням його потрібно добре вимити. Гранат має бути добре стиглим. Його слід очистити та відокремити зерна.

Чи знаєте ви? Греки називають гранатовий сік любовним зіллям, а турки продають його як сильний афродизіак.

Рецепти салату

Салат "Гранатовий браслет" входить до п'ятірки найулюбленіших страв, які подають до святкового столу. Пояснюється це не тільки його оригінальним вишуканим смаком, а й незвичайним, ефектним виглядом, що привертає увагу. Він містить у собі кілька шарів, виконаний у вигляді кільця і прикрашений гранатовими зернами.

Варіантів приготування цієї страви дуже багато. Нижче можна ознайомитися з класичним виконанням - з додаванням курячого м'яса та буряка.

Чи знаєте ви? У Стародавньому Римі гранат називали зернистим яблуком, у середньовічні часи - насіннєвим яблуком. Італійці вважають, що саме цей плід став предметом розбрату між біблійними персонажами Адамом і Євою.

Можна також готувати його з яловичини, копченої курки, язика, дичини, додавати в нього чорнослив, огірки, волоські горіхи. Щоразу можна отримувати практично нову страву з оригінальним смаком.

Рецепт №1

З куркою

Рецепт №2

Із буряком

Рецепт №1

легко

З куркою

6-84-5 ч

Кроки

8 інгредієнтів

Видео-рецепт

гранат великий
1 шт
буряк
1 шт
цибулина
1 шт
морквина
1 шт
картопля
2 шт
яйця
2 шт
горіх волоський
50 г
майонез
400 мл

Харчова цінність на 100 г:

Калорійність

111 ккал

Білки

10,3 г

Жири 4

,9 г

Вуглеводи

6,8 г

Курку, яйця та овочі, крім моркви та цибулі, відварити. Подрібнити морквину шляхом перетирання на тертці.
Злегка обсмажити її на сковорідці з додаванням рослинної олії.
Відкинути її на сито і дати зайвій олії стекти.
Залити порізану цибулю окропом - це прибере з неї гіркоту.
Грудку порізати кубиками.
Яйця, буряк і картоплю подрібнити на тертці. Ядра горіха витягти і дрібно порізати.
Приступити до збирання салату на блюді великого діаметру: у центр нього поставити склянку (краще догори дном), викласти навколо склянки перший шар із картоплі та викласти на нього майонез.
Укрити картоплю другим шаром - з курки. Надалі на кожен шар слід виливати майонез.
Помістити інгредієнти в такій послідовності: цибуля, морква, горіхи, яйця, курка, буряк.
Вирівняти краї.
Прикрасити верх салату гранатом.
Прибрати склянку. Залишити страву для настоювання на 3-4 години в холодильнику.

Видео-рецепт

З куркоюВидео-рецепт: З куркою

Важливо! Щоб куряче м'ясо після варіння було соковитим і ніжним, його слід варити в підсоленій воді з додаванням лаврового листа близько 15-20 хвилин. Якщо варити курку довше, вона буде сухуватою.

Рецепт №2

легко

Із буряком

6-82 ч

Кроки

5 інгредієнтів

Видео-рецепт

буряк
3 шт
гранат
2 шт
цукор
1 ст. л.
горіхи волоські
150 г
майонез
250 мл

Харчова цінність на 100 г:

Калорійність

166,6 ккал

Білки

3,9 г

Жири

14,2 г

Вуглеводи

6,1 г

Подрібнити за допомогою терки відварений буряк.
Змішати із зернами граната.
Ввести подрібнені горіхові ядра.
Всипати цукор.
Змішати з майонезом.

Видео-рецепт

Із бурякомВидео-рецепт: Із буряком

Важливо! Буряк необхідно відварювати окремо від усіх інших інгредієнтів, щоб він не забарвив їх у червоний колір.

Отже, незважаючи на гадану з першого погляду складність і хитромудрість, салат "Гранатовий браслет" готується з простих інгредієнтів, доволі швидко і просто. Щоб він вийшов смачним, слід обирати якісні продукти, дотримуватися порад щодо приготування та дотримуватися рекомендованих пропорцій складових.