Салат «Гранатовий браслет» з волоським горіхом: найсмачніші рецепти приготування з фото

Смачний рецепт салату «Гранатовий браслет» з волоським горіхом

Перед тим як приймати у себе гостей, часто доводиться замислюватися про те, чим їх порадувати і здивувати. Традиційно готується кілька салатів. Вразити своїм оригінальним виглядом і незвичайним смаком, безсумнівно, зможе салат «Гранатовий браслет». Його легко приготувати за простими рецептами з фото, наведених у статті.

Зміст

статті

Приховати

Вибір і підготовка інгредієнтів
Рецепти салату
- З куркою
- З буряком

Вибір і підготовка інгредієнтів

Для салату слід відбирати м'ясо молодої курки, оскільки воно недовго вариться і у відварному вигляді залишається соковитим і ніжним. Перед варінням його треба добре вимити. Гранат повинен бути добре стиглим. Його слід очистити і відокремити зерна.

Знаєте ви? Греки називають гранатовий сік любовним зіллям, а турки продають його в якості сильного афродізіака.

Рецепти салату

Салат «Гранатовий браслет» входить в п'ятірку найбільш улюблених страв, що подаються до святкового столу. Пояснюється це не тільки його оригінальним вишуканим смаком, але і незвичайним, ефектним, привертає увагу виглядом. Він містить у собі кілька шарів, виконаний у вигляді кільця і прикрашений гранатовими зернами.

Варіантів приготування цієї страви дуже багато. Нижче можна ознайомитися з класичним виконанням — з додаванням курячого м'яса і буряків.

Знаєте ви? В Стародавньому Римі гранат називали зернистим яблуком, в середньовічні часи — насіннєвим яблуком. Італійці вважають, що саме цей плід став предметом розбрату між біблійними персонажами Адамом і Євою.

Можна також готувати його з яловичини, копченої курки, мови, дичини, додавати в нього чорнослив, огірки, волоські горіхи. Кожен раз можна отримувати практично нову страву з оригінальним смаком.

Рецепт №1

З куркою

Рецепт №2

З буряком

Рецепт №1

легко

З куркою

6-84-5 год

Шаги

8 інгредієнтів

Видео-рецепт

гранат великий
1 шт.
буряк
1 шт.
цибулина
1 шт.
морква
1 шт.
картопля 2 шт
яйця
2 шт
горіх волоський
50 г
майонез
400 мл

Харчова цінність на 100 г:

Калорійність

111 ккал

Білки

10,3 г

Жири

4,9 г

Вуглеводи

6,8 г

Курку, яйця і овочі, крім моркви і цибулі, відварити. Моркву подрібнити шляхом перетирання на тертці.
Злегка обсмажити на сковороді з додаванням рослинної олії.
Відкинути на сито і дати зайвому маслу стекти.
Залити порізану цибулю окропом — це прибере з нього гіркоту.
Грудку порізати кубиками.
Яйця, буряк і картоплю подрібнити на тертці. Ядра горіха витягти і дрібно порізати.
Приступити до збору салату на блюді великого діаметру: в центр нього поставити склянку (краще вниз дном), викласти навколо склянки перший шар з картоплі і викласти на нього майонез.
Укрити картоплю другим шаром — з курки. Надалі кожний шар слід виливати майонез.
Інгредієнти помістити в такій послідовності: цибуля, морква, горіхи, яйця, курка, буряк.
Вирівняти краю.
Прикрасити верх салату гранатом.
Прибрати склянку. Залишити блюдо для настоювання на 3-4 години в холодильнику.

Видео-рецепт

З куркоюВидео-рецепт: З куркою

Важливо! Щоб куряче м'ясо після варіння було соковитим і ніжним, його слід варити в підсоленій воді з додаванням лаврового листа близько 15-20 хвилин. Якщо варити курку довше, вона буде сухуватою.

Рецепт №2

легко

З буряком

6-82 год

Шаги

5 інгредієнтів

Видео-рецепт

буряк
3 шт.
гранат
2 шт.
цукор
1 ст. л.
горіхи волоські
150 г
майонез
250 мл

Харчова цінність на 100 г:

Калорійність

166,6 ккал

Білки

3,9 г

Жири

14,2 г

Вуглеводи

6,1 г

Подрібнити з допомогою терки відварну буряк.
Змішати з зернами граната.
Ввести подрібнені горіхові ядра.
Всипати цукор.
Змішати з майонезом.

Видео-рецепт

З бурякомВидео-рецепт: З буряком

Важливо! Буряк необхідно відварювати окремо від всіх інших інгредієнтів, щоб вона не забарвила їх у червоний колір.

Отже, незважаючи на гадану з першого погляду складність і хитромудрість, салат «Гранатовий браслет» готується з простих інгредієнтів, досить швидко і просто. Щоб він вийшов смачним, слід вибирати якісні продукти, дотримуватися порад з приготування і дотримувати рекомендовані пропорції складових.