Чорнослив з волоським горіхом в сметані, покроковий рецепт приготування десерту з фото

Рецепт десерту з чорносливу і волоських горіхів в сметані

Існує величезна кількість рецептів, до складу яких входять горіх і сухофрукти. Ці інгредієнти корисні для організму і мають приємний смак. Якщо ви хочете згадати дитинство, то кращим варіантом стане горіхово-сметанний десерт. Процес створення ласощі з чорносливу з волоськими горіхами і сметаною настільки простий, що з ним впорається навіть недосвідчений кулінар, і всі будуть просто змітати це частування за столом. Однак, щоб приготувати його правильно, обачно підходите до вибору продуктів і дотримуйтесь послідовність дій.

Зміст

статті

Приховати

Вибір і підготовка інгредієнтів
Рецепт чорносливу з волоським горіхом в сметані

Вибір і підготовка інгредієнтів

У процесі приготування важливо те, як ви будете готувати інгредієнти.

Знаєте ви? Завдяки високій міцності деревина горіха часто застосовується для створення дерев'яних частин мисливської зброї. А на початку ХХ століття з неї навіть робили пропелери для літаків.

При виборі чорносливу необхідно враховувати наступні особливості:

ягода повинна бути м'якою, але не розвалюватися при дотику. В іншому випадку горіховий десерт вийде не естетичним;
вимагається відсутність неприємного запаху;
купувати ягоду треба тільки у перевірених продавців.

При виборі горіхів віддавайте перевагу неочищеним. Чим довше ядра знаходяться в розчиненому стані, тим більше ймовірність розвитку бактерій і цвілі.У підготовці інгредієнтів важливо промити їх — для цього помістіть сухофрукти в ємність з водою і залиште на 5 хв; після цього процідіть через друшляк і промийте під проточною водою.

Важливо! В процесі вибору сметани уважно дивіться на термін придатності. Краще всього купувати кисломолочний продукт домашнього виробництва.

Якщо горіхи купувалися цільними, то мити їх не потрібно. У разі купівлі розкритих плодів, внутрішнє ядро промивають під проточною водою.

Рецепт №1

легко

Рецепт чорносливу з волоським горіхом в сметані

30 шт. 30 хв.

Шаги

4 інгредієнта

Видео-рецепт

чорнослив
500 г
волоський горіх
200-250 г
сметана
300 г
цукор
100-200 г

Харчова цінність на 100 г:

Калорійність

335 ккал

Білки

4,8 г

Жири

26,7 г

Вуглеводи

22,2 г

Обсмажте горіхи на слабкому вогні. Оптимальний час — 10-15 хвилин. Вони будуть використовуватися в якості начинки.
Чорнослив промийте і просушіть його. Після цього гострим ножем надріжте сухофрукт з одного боку. Сухофрукти потрібно фарширувати горіхами. Начинити треба тільки половину ягоди.
Змішайте сметану і цукор, потім збийте до однорідної консистенції, перетворюючи в крем. Для цього можна використовувати віночок або блендер.
На дно ємності, в якій буде подаватися десерт, необхідно викласти шар фаршированого чорносливу.
Залийте його третю збитої сметани.
Покроково викладайте сухофрукти з горіхами, покриваючи сметанним кремом. Намагайтеся наливати його стільки, щоб ягоди не плавали в ньому, але і не були сухими, як показано на фото.
Поставте блюдо в холодильник на 3 години. Перед тим як подати страву на стіл, прикрасьте його ягодами, м'ятою або мелісою за смаком.

Видео-рецепт

Рецепт чорносливу з волоським горіхом в сметаніВидео-рецепт: Рецепт чорносливу з волоським горіхом в сметані

Важливо! Сметану потрібно використовувати жирну, щоб десерт вийшов ситним і більш пластичним. Якщо використовувати кисломолочний продукт з низьким вмістом жирів, то страва вийде дуже рідким.

Отже, зробити апетитний десерт не складно, якщо знати основні тонкощі. Головне — вибрати якісні інгредієнти. Саме це є запорукою приємного смаку і аромату.

Ця стаття була корисною?