Рецепт смачного салату з печерицями, помідорами і сиром

Додати в обране

Facebook Telegram

Поєднання м'яса та грибів у сучасній кулінарії є традиційним рішенням. Це дозволяє створити не тільки поживну і ситне, але й досить корисна страва, здатне прикрасити практично будь-який стіл. Однак далеко не кожен з таких рецептів можна дійсно назвати популярним, а також по-справжньому смачним. У статті детально описаний один з найбільш вдалих рецептів салату з гриба печериць, м'яса, помідорів і сиру, з покрокової інструкцією.

Вибір і підготовка інгредієнтів

Для приготування будь-якого хорошого страви потрібні виключно якісні продукти, і цей помидоровый салат з курки, грибів і сиру не виняток. Саме тому овочі і гриби не повинні містити слідів ураження грибками або комахами-паразитами, а також гнильних плям і інших патологій.

Їх м'якоть повинна бути пружною і м'ясистою, а також не мати штучний хімічний або інших неприємних запахів. М'ясо для салату повинно бути свіжим, такий продукт має легкий солодкуватий аромат, а м'якоть при натисканні поступово відновлює свою початкову форму.

Перші салати, ймовірно, з[1]яса, і складалося із зелені цибулі, латуку і цикорію, заправлених оливковою олією.

Підготовка продуктів стандартна, кожен овоч і гриб потрібно помити і очистити, а потім просушити паперовим рушником. М'ясо потрібно відварити до повної готовності. Для цього потрібно його проварити близько 30 хвилин в злегка підсоленій воді.

За необхідності в киплячу рідину за смаком можна додати лавровий лист, перець горшком або інші спеції. Попередньо маринувати або смажити курку не варто, так як це негативно позначиться на кінцевому смак салату.

Рецепт №1

средне

Рецепт салату з смаженими печерицями, помідорами і сиром

1,2 кг 60 хвилин

Шаги

9 інгредієнтів

Видео-рецепт

• куряча грудка

  300 г

• печериці

  300 г

• помідори

  300 г

• цибуля ріпчаста

  250 м

• сир твердий

  100 г

• зелень петрушки і кінзи

  по 1 невеликого пучка

• майонез

  180 г

• олія

  1 ст. л.

• сіль і чорний мелений перець

  за смаком

Харчова цінність на 100 г:

Калорії

200 ккал

Білки

10 г

Жири

15 г

Вуглеводи

4,5 г

1. Подрібніть сирої цибулю і кожен печериця на середні шматочки.
2. Покладіть гриби і цибулю на сковорідку, посоліть, а потім обсмажте на соняшниковій олії до повної готовності. Обсмажувати продукти слід на середньому вогні, не більше 20-30 хвилин. Відставте в сторону смажену цибулю з грибами до охолодження.
3. В окремі ємності наріжте курячу грудку і помідори на невеликі кубики, а сир натріть на крупній тертці.
4. По черзі подрібніть зелень петрушки і кінзи, а потім змішайте все в окремій посудині.
5. У велику ємність пересипте нарізаний помідор, грудку, зелень, тертий сир і смажену цибулю з грибами, після чого все перемішайте.
6. Посоліть і поперчіть суміш за смаком, заправте майонезом і ще раз ретельно перемішайте.

Видео-рецепт

Рецепт салату з смаженими печерицями, помідорами і сиромВидео-рецепт: Рецепт салату з смаженими печерицями, помідорами і сиром

Салат з печерицями, помідорами і сиром — це ідеальне блюдо для щоденного, а також святкового столу. Воно поживне і є кращим поєднанням ситної начинки, а також свіжого ароматного томату. Приготувати такий салат не складно, досить витратити всього лише 60 хвилин вільного часу. Однак щоб рецепт приніс тільки радість і достаток смакових відчуттів, обов'язково слід звернути увагу на якість і свіжість вихідних продуктів.