Рецепты и заготовки
← В категорию

Рецепт вкусного салата из сырых шампиньонов

Рецепты и заготовки

Салат из сырых шампиньонов готовится быстро и очень прост в приготовлении. Эти грибы круглогодично продаются в супермаркетах и отлично сочетаются с овощами. Салат из этих ингредиентов будет не только вкусным, но и полезным, так как продукты без термообработки сохраняют все необходимые для организма человека вещества. Ниже приведён простой рецепт салатика из сырых шампиньонов и овощей, который легко может сделать даже новичок в кулинарии.

Выбор и подготовка ингредиентов

Шампиньоны следует брать молодые, небольших размеров — у них будет более приятный нежный вкус. Грибы нужно тщательно промыть под проточной водой и почистить. Более вкусно получится, если выбрать яблоко для блюда из сортов с кислинкой. Для этой цели хорошо подойдёт известная разновидность Симиренко.

Знаете ли вы? В процессе размножения один-единственный шампиньон выбрасывает в воздух около 40 000 000 спор.

Рецепт №1

легко

Рецепт салата из сырых шампиньонов

Салат должен постоять не менее 10 минут, чтобы хорошо пропитаться заправкой.

900 г15–20 мин.
Шаги
12 ингредиентов
Видео-рецепт
  • шампиньоны

    150 г

  • лук репчатый

    50 г

  • морковь

    150 г

  • огурец свежий

    100 г

  • петрушка

    25 г

  • мята

    15 г

  • салат «Айсберг»

    300 г

  • яблоко

    30 г

  • масло оливковое

    120 г

  • сок лимона

    2 ст. л.

  • мёд

    1 ст. л.

  • горчица

    1 ч. л.

Пищевая ценность на 100 г:
Калории
137,73 ккал
Белки
1,48 г
Жиры
12,11 г
Углеводы
5,61 г
  1. Шампиньоны разрезать пополам и нашинковать половинки тонкими пластинами.
  2. Морковь натереть соломкой на тёрке для моркови по-корейски.
  3. Огурец порезать тонкими полосками.
  4. Лук нарезать полукольцами.
  5. Измельчить ножом зелень петрушки и мяты.
  6. Мелко нашинковать кочан салата «Айсберг».
  7. Яблоко очистить от кожуры и нарезать небольшими пластинками.
  8. Все нарезанные грибы, овощи и фрукты сложить в одну ёмкость.
  9. В отдельной посуде сделать заправку. Для этого в ней надо тщательно смешать оливковое масло, сок лимона, мёд и горчицу.
  10. Заправить полученным соусом овощную смесь и перемешать все ингредиенты.

Видео-рецепт

Рецепт салата из сырых шампиньонов Рецепт салата из сырых шампиньонов Видео-рецепт: Рецепт салата из сырых шампиньонов

Этот салат подойдёт тем, кто следит за своим питанием и ведёт здоровый образ жизни. Он насытит организм полезными веществами, не перегружая его лишними калориями.

С ним можно экспериментировать, добавляя новые продукты, например, сыр или куриное филе. Это блюдо можно приготовить, если на пороге вашего дома появились нежданные гости, так как на это потребуется совсем немного времени.

Была ли эта статья полезна?
Да
Нет
Нет комментариев
Добавить комментарий
Последние комментарии
Спасибо за вопрос :) Степень самоплодности сорта вишни Шпанка очень низкая. Поэтому в садах высаживают вишнёвые деревья других сортов, которые служат опылителями. Подскажем вам лучших опылителей для этого сорта вишни: 1) Сорт вишни Гриот украинский Среднерослое морозоустойчивое дерево. Вступает в период плодоношения на 3–4 год после посадки. Даёт высокие стабильные урожаи (30–40 кг с одного дерева) до 18–20 года жизни. Кисло-сладкие ягоды созревают в конце июня — начале июля. 2) Сорт вишни Гриот Остгеймский Среднерослое кустовидное дерево (до 3,5 м) обладает слабой морозоустойчивостью (до -15–20 градусов). Ягоды созревают в конце июня — начале июля. Они отличаются почти чёрной покровной кожицей и нежным кисло-сладким вкусом. С одного дерева можно собрать 19–24 кг плодов. 3) Сорт вишни Стойкая Среднерослое дерево (до 3 м) с относительной морозостойкостью (до -20–25 градусов). Кисло-сладкие ягоды созревают в середине июля. С одного дерева можно собрать 35–40 кг плодов.
Статья: Особенности посадки и ухода за вишней Шпанка
Статья: Как приготовить ликёр из зелёных грецких орехов на водке
Статья: Чем отличается кета от горбуши