Рецепт смачного салату із сирих печериць

Додати в обране

Facebook Telegram

Салат із сирих печериць готується швидко і дуже простий у приготуванні. Ці гриби цілий рік продаються в супермаркетах і чудово поєднуються з овочами. Салат із цих інгредієнтів буде не тільки смачним, а й корисним, оскільки продукти без термообробки зберігають усі необхідні для організму людини речовини. Нижче наведено простий рецепт салату із сирих печериць і овочів, який легко може зробити навіть новачок у кулінарії.

Вибір і підготовка інгредієнтів

Печериці слід брати молоді, невеликих розмірів - у них буде приємніший ніжний смак. Гриби потрібно ретельно промити під проточною водою і почистити. Смачніше вийде, якщо вибрати яблуко для страви з сортів із кислинкою. Для цієї мети добре підійде відомий різновид Симиренка.

Рецепт №1

легко

Рецепт салату із сирих печериць

Салат має постояти щонайменше 10 хвилин, щоб добре просочитися заправкою.

900 г15-20 хв.

Шаги

12 інгредієнтів

Видео-рецепт

• печериці

  150 г

• цибуля ріпчаста

  50 г

• морква

  150 г

• огірок свіжий

  100 г

• петрушка

  25 г

• м'ята

  15 г

• салат "Айсберг"

  300 г

• яблуко

  30 г

• олія оливкова

  120 г

• сік лимона

  2 ст. л.

• мед

  1 ст. л.

• гірчиця

  1 ч. л.

Харчова цінність на 100 г:

Калорії

137,73 ккал

Білки

1,48 г

Жири

12,11 г

Вуглеводи

5,61 г

1. Печериці розрізати навпіл і нашаткувати половинки половинки тонкими пластинами.
2. Моркву натерти соломкою на тертці для моркви по-корейськи.
3. Огірок порізати тонкими смужками.
4. Цибулю нарізати півкільцями.
5. Подрібнити ножем зелень петрушки та м'яти.
6. Дрібно нашаткувати качан салату "Айсберг".
7. Яблуко очистити від шкірки та нарізати невеликими пластинками.
8. Усі нарізані гриби, овочі та фрукти скласти в одну ємність.
9. В окремому посуді зробити заправку. Для цього в ньому треба ретельно змішати оливкову олію, сік лимона, мед і гірчицю.
10. Заправити отриманим соусом овочеву суміш і перемішати всі інгредієнти.

Видео-рецепт

Рецепт салату із сирих печериць Видео-рецепт: Рецепт салату із сирих печериць

Цей салат підійде тим, хто стежить за своїм харчуванням і веде здоровий спосіб життя. Він наситить організм корисними речовинами, не перевантажуючи його зайвими калоріями.

З ним можна експериментувати, додаючи нові продукти, наприклад, сир або куряче філе. Цю страву можна приготувати, якщо на порозі вашої оселі з'явилися неждані гості, адже на це знадобиться зовсім небагато часу.