4 рецепти найсмачніших блинних тортів

Додати в обране

Facebook Telegram

3 лайка

Масниця наближається до свого піку, і вже на вихідних всі будуть накривати столи. Млинці були на обід всю неділю, а на свято захотілося чогось незвичайного. На допомогу приходять 4 рецепти тортів з млинців. З цих варіантів кожен зможе вибрати собі за смаком.

Торт 1. З вишневих млинців і згущенки

Інгредієнти:

- вишневе цукрове варення 200 г; - 4 яйця; - 500 г борошна; - 2 столові ложки крохмалу або манки; - цукор: 4 ст. л.; - згущенка біла; - соняшникова олія без запаху; - розпушувач; - кунжут; - вода: 1/2 склянки; - ванілін.

Приготування:

1. Змішати в одному посуді яйця, цукор і ванілін. Все взбити вінчиком. 2. До цієї суміші поступово додавати варення й взбивати. 3. Туди ж додавати воду й продовжувати взбивати. 4. Окремо змішати борошно, розпушувач, крохмаль або манку. Додавайте його так, щоб воно вбрало в себе сік кусочків вишні й млинчики пеклися, а не розсипались. 5. Додавати поступово суху частину у суміш і перемішувати. 6. На останок у саме тісто додати олію й залишити настоюватися. Тісто повинно бути як сметана. 7. На розігрітій сковороді пожарити млинці й дати їм вистигнути. 8. Змастити кожний млин згущенкою і зверху посипати кунжутом.

Подавати можна одразу!

Торт 2. Млинцевий торт без духовки

Для торта:

- яйця: 3 шт.; - цукор: 0,5 склянки; - ванільний цукор; - молоко: 0,5 л; - борошно: 1 склянка 200 г з горою; - какао: 25 г; - розпушувач; - сіль: щіпку.

Для крему:

• сир або творог;
• сметана;
• ванільний цукор;
• молоко, щоб було легше взбити;
• цукор: 3 ст. л.
• Глазур для верхнього шару:
• сметана;
• какао;
• цукор.

Приготування:

1. У миску додати яйця, цукор, ванільний цукор і взбити міксером.
2. Додати трохи молока і продовжувати взбивати.
3. Додати муку і взбити.
4. Додати какао, розпушувач і сіль.
5. Перемішати і додавати поступово залишене молоко.
6. Поки тісто стоїть, підготувати творожний крем.
7. У окремій мисці змішати творог і сметану.
8. Додати ванільного цукру і звичайного і трохи молока, щоб було легше взбити крем. Взбити.
9. Поставити крем в холодильник.
10. Взяти тісто для млинців. Додати в нього рослинної олії без запаху і поставити розігрівати сковорідку.
11. Коли сковорідка розігрілася, пекти млинці.
12. Коли млинці готові, вийняти крем з холодильника і змастити всі млинці.
13. Поставити готовий торт на 2 години в холодильник.
14. Поки торт в холодильнику для верхнього шару готуємо крем. У каструлю покласти сметану.
15. Додати цукор і какао і поставити на повільний вогонь. Поки не стане рідким.
16. Вийняти пиріг і залити глазур'ю. Повернути в холодильник, щоб постояв ще 2 години.
17. Після двох годин вийняти і постерти зверху шоколадом.

[/recipe]

Рецепт №1

Торт 3.Торт з млинців зі згущеним молоком

Інгредієнти для торту:

• яйця: 2 шт.;
• молоко: 0,5 л;
• мука: 250г;
• цукор: 1/2 склянки;
• рослинна олія: 2 ст. л.;
• сіль: щіпка;
• какао порошок: 4 ст. л.

Для крему:

• вершкове масло: 250 г;
• згущене молоко: 1 банка;
• какао: 3 ст. л.

Приготування блинів:

1. Розбивайте яйця в миску, додавайте сіль і перемішуйте.
2. Додавайте цукор і перемішуйте.
3. Какао і муку перемішуйте і поступово підсипайте в суміш, чергуючи з молоком.
4. Додавайте рослинне масло.
5. Настоюйте 10-20 хв і випікайте на розігрітій сковорідці.
6. Готуйте крем: взбивайте вершкове масло і згущене молоко, і какао.
7. Охолодити блини і покрити кремом кожен з них. Відправити в холодильник на декілька годин.
8. Прикрасити можна тертим шоколадом.

Видео-рецепт

Торт 3.Торт з млинців зі згущеним молокомВидео-рецепт: Торт 3.Торт з млинців зі згущеним молоком

Найбільшою перевагою цих тортів є те, що їх не потрібно готувати наперед. Вони містять начинку, яка швидко просочує коржі і дозволяє подавати на стіл вже через 1,5-2 години. З такими десертами ваша Масниця буде особливо святковою і смачною.