Рецепты и заготовки
← В категорию

4 рецепта вкуснейших блинных тортов

Рецепты и заготовки

Масленица подходит к пику, и уже на выходных все будут накрывать столы. Блины кушали всю неделю, а на праздник хочется чего-то необычного. В помощь приходят 4 варианта тортов из блинов. Из них каждый сможет выбрать себе по вкусу.

Рецепт №1

Торт 1. Из вишнёвых блинов и сгущёнки

Ингредиенты:

  • вишнёвое сахарное варенье 200г;
  • 4 яйца;
  • 500г муки;
  • 2 ст ложки крахмала или манки;
  • сахар: 4 ст л;
  • сгущёнка белая;
  • масло подсолнечное без запаха;
  • разрыхлитель;
  • кунжут;
  • вода: 1/2 стакана;
  • ванилин.

Приготовление:

  1. Смешать в одной емкости яйца, сахар и ванилин. Все взбить венчиком.
  2. В эту смесь добавлять постепенно варенье и взбивать.
  3. Туда же добавлять воду и продолжать взбивать.
  4. Отдельно смешать муку, разрыхлитель, крахмал или манку. Добавляйте его так, чтобы он вобрал в себя сок кусочков вишни и блинчики пеклись, а не разваливались.
  5. Добавлять постепенно сухую часть в смесь и перемешивать.
  6. В конце в само тесто добавить масло и оставить настаиваться. Тесто должно быть как сметана.
  7. На разогретой сковородке пожарить блины и дать им остыть.
  8. Смазать каждый блин сгущёнкой и сверху посыпать кунжутом.

Подавать можно сразу!

Несколько десятков вишен по своему действию аналогичны одной таблетке аспирина. После употребления этой ягоды в пищу вы сможете спокойно выспаться благодаря содержащемуся в них мелатонину.

Рецепт №2

Торт 2.Блинный торт без духовки

Для торта:

  • яйца: 3 шт.;
  • сахар: 0.5 стакана;
  • ванильный сахар;
  • молоко: 0,5 л;
  • мука: 1 стакан 200г с горкой;
  • какао: 25 г;
  • разрыхлитель;
  • соль: щепотку.

Для крема:

  • сыр или творог;
  • сметана;
  • ванильный сахар;
  • молоко, чтобы легче было взбивать;
  • сахар: 3 ст л.
  • Глазурь для верхнего слоя:
  • сметана;
  • какао;
  • сахар.

Приготовление:

Видео-рецепт

Торт 2.Блинный торт без духовкиТорт 2.Блинный торт без духовкиВидео-рецепт: Торт 2.Блинный торт без духовки

  1. В миску яйца, сахар, ванильный сахар и взбить венчиком.
  2. Добавить немножко молока и продолжить взбивать.
  3. Добавить муку и взбить.
  4. Добавить какао, разрыхлитель и соль.
  5. Перемешать и добавлять понемногу оставшееся молоко.
  6. Пока тесто стоит приготовить творожный крем.
  7. В отдельной миске смешать творог и сметану.
  8. Добавить ванильного сахара и обычного и немного молока, чтобы легче было взбивать крем. Взбить.
  9. Отставить крем в холодильник.
  10. Взять тесто для блинов. Добавить в него растительного масла без запаха и поставить греться сковородку.
  11. Когда сковородка нагрелась, выпекать блины.
  12. Когда блины готовы достать крем из холодильника и смазать все блины.
  13. Отправить на 2 часа готовый торт в холодильник.
  14. Пока торт в холодильнике для верхнего слоя готовим крем. В сотейник положить сметану.
  15. Добавить сахар и какао и поставить на медленный огонь. Пока не станет жидкой.
  16. Достать пирог и залить глазурью. Вернуть в холодильник, чтобы постоял еще 2 часа.
  17. После двух часов достать и потереть сверху шоколадом.

Рецепт №3

Торт 3.Торт из блинов со сгущёнкой

Ингредиенты для торта:

  • яйца: 2 шт.;
  • молоко: 0,5 л;
  • мука: 250г;
  • сахар: 1/2 стакана;
  • растительное масло: 2 ст. л.;
  • соль: щепотка;
  • какао порошок: 4 ст. л.

Для крема:

  • сливочное масло: 250 г;
  • сгущёнка: 1 банка;
  • какао: 3 ст. л.
Приготовление блинов:

  1. Разбивайте яйца в миску, добавляйте соль и перемешивайте.
  2. Добавляйте сахар и перемешивайте.
  3. Какао и муку перемешивайте и подсыпайте постепенно в смесь, чередуя с молоком.
  4. Добавляйте растительное масло.
  5. Настаивайте 10-20 мин и выпекайте на разогретой сковородке.
  6. Готовьте крем: взбивайте сливочное масло и сгущёнку, и какао.
  7. Остудить блины и смазать кремом каждый из них. Отправить в холодильник на пару часов.
  8. Украсить можно тёртым шоколадом.

Видео-рецепт

Торт 3.Торт из блинов со сгущёнкойТорт 3.Торт из блинов со сгущёнкойВидео-рецепт: Торт 3.Торт из блинов со сгущёнкой

Каждый год в мире производится более 400 миллионов тонн молока. Каждая корова дает от 11 до 23 литров, что в среднем составляет около 90 чашек в день. В результате, получается, что в среднем корова дает двухсот тысяч стаканов молока на протяжении всей своей жизни.

Рецепт №4

4.Торт блинный из банана и сгущёнки

Для торта:

  • бананы: 6 шт.;
  • яйца: 6 шт.;
  • вода: стакан;
  • мука: полстакана;
  • сгущёнка: банка;
  • орехи;
  • разрыхлитель;
  • щепотка соли.

Приготовление:

  1. Бананы почистить и размять вилкой.
  2. В банановое пюре добавить яйца и взбить до состояния пасты.
  3. Продолжать взбивать и добавлять воду.
  4. Смешать муку, разрыхлитель и соль.
  5. Взбивая смесь, необходимо постепенно добавлять муку.
  6. Сахар не стоит добавлять из-за сладости банана и сгущёнки.
  7. Ничего страшного, если смесь получиться более густой, чем надо. Так будет вкуснее.
  8. В смесь добавить чуть-чуть подсолнечного масла без запаха, чтобы не смазывать сковородку.
  9. Пожарить на раскаленной сковороде на медленном огне. Это важно, так как консистенция блинов густая, и они могут пригорать и прилипать.
  10. Дать блинам остыть.
  11. Выложить сгущёнку ложкой на каждый блин и размазать.
  12. После того, как торт будет готов, смазать верхушку и посыпать сверху арахисом. Ничего страшного, если он будет слегка солёным. У торта будет привкус солёной карамели.

Самый большой плюс этих тортов, что их не нужно готовить заранее. В них содержится начинка, которая быстро пропитывает коржи и позволяет ставить на стол уже спустя 1,5-2 часа. При имении таких десертов на столе ваша Масленица будет по-особенному праздничной и вкусной.

Была ли эта статья полезна?
Да
Нет
3 раза уже
помогла
Нет комментариев
Добавить комментарий
Последние комментарии
Статья: Как избавиться от смолы на кедровых шишках
Спасибо за вопрос :) Степень самоплодности сорта вишни Шпанка очень низкая. Поэтому в садах высаживают вишнёвые деревья других сортов, которые служат опылителями. Подскажем вам лучших опылителей для этого сорта вишни: 1) Сорт вишни Гриот украинский Среднерослое морозоустойчивое дерево. Вступает в период плодоношения на 3–4 год после посадки. Даёт высокие стабильные урожаи (30–40 кг с одного дерева) до 18–20 года жизни. Кисло-сладкие ягоды созревают в конце июня — начале июля. 2) Сорт вишни Гриот Остгеймский Среднерослое кустовидное дерево (до 3,5 м) обладает слабой морозоустойчивостью (до -15–20 градусов). Ягоды созревают в конце июня — начале июля. Они отличаются почти чёрной покровной кожицей и нежным кисло-сладким вкусом. С одного дерева можно собрать 19–24 кг плодов. 3) Сорт вишни Стойкая Среднерослое дерево (до 3 м) с относительной морозостойкостью (до -20–25 градусов). Кисло-сладкие ягоды созревают в середине июля. С одного дерева можно собрать 35–40 кг плодов.
Статья: Особенности посадки и ухода за вишней Шпанка
Статья: Как приготовить ликёр из зелёных грецких орехов на водке
Статья: Чем отличается кета от горбуши