Назад
3 рецепта сочной и вкусной ленивой лазаньи из лаваша

Рецепты и заготовки
← В категорию

3 рецепта сочной и вкусной ленивой лазаньи из лаваша

Рецепты и заготовки

Лазанья – традиционное блюдо итальянской кухни. Есть множество способов его приготовления. Существует вариация и с лавашем вместо готовых листов лазаньи.

Рецепт №1

легко

Творожная с зеленью

Творожная с зеленью

61 час 10 мин
Шаги
9 ингредиентов
  • лаваш

    2 шт.

  • творог

    700 г

  • сыр

    200 г

  • сметана

    150 г

  • молоко

    100 мл

  • мука

    2 ст. л.

  • сливочное масло

    50 г

  • соль

    по вкусу

  • зелень укропа и петрушки

    по 1 пучку.

Пищевая ценность на 100 г:
Калорийность
175,9 ккал
Белки
12,4 г
Жиры
10,2 г
Углеводы
8,7 г
  1. Перемешать творог с нарубленной зеленью, посолить.
  2. На 1 лист лаваша распределить половину начинки, уложить нарезанное масло.
  3. Накрыть вторым лавашем, распределить по нему остаток начинки, посыпать половиной тёртого сыра.
  4. Свернуть рулетом и уложить в форму для выпекания в виде улитки.
  5. Для заливки смешать молоко, сметану, муку, посолить, смазать поверхность лазаньи. Посыпать сыром.
  6. Выпекать при +180°С 40 минут.

Самыми ранними рецептами лазаньи были блюда, описанные в кулинарных книгах Неаполя, датированных XΙΙΙ и XIV веками.

Рецепт №2

легко

Овощная

Овощная

61 час 30 мин
Шаги
12 ингредиентов
  • лаваш

    1 шт.

  • помидор

    6 шт.

  • кабачок

    ½ шт.

  • морковь

    1 шт.

  • лук

    1 шт.

  • болгарский перец

    1 шт.

  • чеснок

    3 зубка

  • картофель

    2 шт.

  • баклажан

    ½ шт.

  • растительное масло

    2 ст. л.

  • зелень

    2 ветки

  • соль, специи

    по вкусу.

Пищевая ценность на 100 г:
Калорийность
60,3 ккал
Белки
1,4 г
Жиры
1,5 г
Углеводы
10,3 г
  1. Подготовить овощи: лук измельчить, чеснок выдавить через пресс, морковь натереть при помощи тёрки, перец нарезать соломкой, помидоры перебить блендером, кабачок, баклажан и картофель нарезать кружками.
  2. На масле припустить лук с чесноком, спустя пару минут положить перец и морковь. Тушить 5 минут.
  3. Влить 1/3 часть перебитых томатов, добавить специи и соль, тушить до готовности.
  4. Лист лаваша разрезать на части по размеру формы для запекания.
  5. Форму смазать частью томата, уложить лист лаваша, распределить тушёные и свежие овощи.
  6. Сверху уложить лаваш, смазать томатом.
  7. Выпекать 40 минут при +180°С.
  8. Присыпать зеленью.

Рецепт №3

легко

С фаршем

С фаршем

61 час 15 мин
Шаги
10 ингредиентов
  • лаваш

    2 листа

  • лук

    2 шт.

  • куриный фарш

    500 г

  • томатный соус

    100 г

  • растительное масло

    2 ст. л.

  • сыр

    150 г

  • молоко

    500 мл

  • сливочное масло

    50 г

  • мука

    2 ст. л.

  • соль, специи

    по вкусу.

Пищевая ценность на 100 г:
Калорийность
159,2 ккал
Белки
9 г
Жиры
9,3 г
Углеводы
10 г
  1. Лук измельчить, потушить до готовности вместе с фаршем на растительном масле, посолить, добавить специи и томатный соус.
  2. Для молочного соуса на сливочном масле обжарить муку до золотого цвета, влить молоко, довести до загустения. Присолить и добавить специи.
  3. Лаваш разрезать по размеру формы для выпекания, положить лаваш, распределить соус и фарш, накрыть лавашем. Уложить таким образом все слои.
  4. Верх смазать соусом и притрусить натёртым сыром.
  5. Выпекать при +180°С полчаса.

Лазанья – наиболее популярный полуфабрикат в Великобритании.

Лазанья – вкусное блюдо, идеально подходящее для обеда. На скорую руку можно приготовить её с лавашем, результат будет ничуть не хуже, вариантов начинки тоже может быть очень много, нужно подключить свою кулинарную фантазию и лёгкое в приготовлении, но сочное и полезное блюдо порадует всю семью.

Была ли эта статья полезна?
Да
Нет
12 раз уже
помогла
Нет комментариев
Добавить комментарий
Последние комментарии