Скільки салатів - стільки й заправок! Щоб прісні й гіркі інгредієнти зробити смачними, не обов'язково робити майонез для заправки. Тут і приходять на виручку салатні заправки.
Рецепт №1
легко
Заправка №1. Горіхова
- кеш'ю замочене на ніч
100 г
- вода
100 г
- часник
2 зубки
- лимон м'якоть
1 ч. л.
- лайм м'якоть
1 ч. л.
- сіль за смаком.
-
Приготування:
Збити в блендері всі інгредієнти.
Рецепт №2
легко
Заправка №2. Азіатська
- рослинна олія
50 г
- перець чилі дрібно нарізаний
0,5 ч. л.
- сухі азіатські трави
- петрушка
2 ст. л.
- соєвий соус
2 ст. л.
- часник
2 зубки
- рисовий оцет
1 ч. л.
- кунжутна олія
2 ст. л.
Приготування:
Збити лимонний сік, мед і олію в блендері та додати пюре дині.
Рецепт №3
легко
Заправка №3. Динна
- лимонний сік
50 г
- мед
1 ст. л.
- охолоджене масло
50 г
- диня
200 г.
Приготування:
Збити лимонний сік, мед і олію в блендері та додати пюре дині.
- лимонний сік
50 г
- мед
1 ст. л.
- охолоджене масло
50 г
- диня
200 г.
Рецепт №4
легко
Заправка №4. Бурякова
- запечений буряк
2 шт
- буряковий сік
100 г
- яблучний оцет
1 ст. л.
- охолоджена оливкова олія
2 ст. л.
Приготування:
Збити в блендері всі інгредієнти, а наприкінці додати охолоджену олію.
Рецепт №5
легко
Заправка №5. Зелена олія
- рослинна олія
200 г
- базилік (або інша зелень)
50г
- лимонний сік
1 ст. л.
Приготування:
- Збити все в блендері.
- Процідити через ситечко і закрити щільно кришкою в банці.
Рецепт №6
легко
Заправка№6. Арахісовий азіатський
арахісова паста: 45 г; гаряча вода: 1 ст. л.; лимонний сік: 2ст. л.; соєвий соус: 2 ст. л.; рослинна олія: 2 ст. л.; мед: 1 ст. л.; часник: 2 зубчики; імбир невеликий: 1 шт; стручок перцю чилі: 1/2 частина; сіль, перець: за смаком.
- рослинна олія
200 г
- базилік (або інша зелень)
50г
- лимонний сік
1 ст. л.
Приготування:
- У ємність покласти арахісову пасту, влити гарячу воду, додати лимонний сік, соєвий соус, олію і мед. Усе добре перемішати.
- Додати часник, імбир і перець чилі з насінням. За смаком покласти сіль і збити блендером.
Рецепт №7
легко
Заправка№7. Морквяна
- рослинна олія
200 г
- базилік (або інша зелень)
50г
- часник
1 головка
- рослинна олія
2 ст. л.
- яблучний оцет
2 ст. л.
- коріандр
0,5 ч. л.
- сіль
за смаком.
Приготування:
- Зрізати головку так, щоб було видно всі зубчики. Загорнути у фольгу і запекти в духовці при +200°С протягом 40-60 хвилин.
- Змішати всі інгредієнти і додайте туди часник із духовки.
- Збити блендером до однорідності і поставити настоятися протягом 15 хвилин.
3 рецепти для легкого меню після новорічних свят 
Для тих, хто працює 31-го грудня. 4 прості страви для новорічного столу 2022 року Ось так із простих інгредієнтів можна робити щодня новий салат і не звикати до смаків.
