8 лайків
Сирна паска - традиційна страва до Великодня. Напевно, у кожної господині є свій, перевірений рецепт цих ласощів, проте існує безліч варіацій їх приготування, спробуйте приготувати святкову паску по-новому.
Рецепт №1
легко
Паска без дріжджів
81 д. 45 хв
Кроки
7 інгредієнтів
- сир
900 г
- топлене масло
260 г
- сметана
200 г
- згущене молоко
400 г
- цукровий пісок
½ ст
- ванільний цукор
1 ч. л.
- сухофрукти
160 г.
Харчова цінність на 100 г:
Калорійність
278,5 ккал
Білки
8,4 г
Жири
21,7 г
Вуглеводи
12,4 г
- Сир перебити блендером.
- Змішати згущене молоко, масло, сир, цукор звичайний і ванільний, сметану, додати сухофрукти.
- Форми для пасок вистелити вологою тканиною, можна марлею, викласти паску і накрити вільними краями.
- Встановити гніт.
- Прибрати в холодне місце на добу, підставивши знизу ємність для зайвої рідини.
Рецепт №2
легко
Шоколадна
512 год. 45 хв
Кроки
6 інгредієнтів
- сир
650 г
- масло вершкове
190 г
- сметана
100 г
- шоколад
100 г
- цукровий пісок
1 ст
- ванілін
½ ч. л.
Харчова цінність на 100 г:
Калорійність
291,4 ккал
Білки
9,4 г
Жири
18 г
Вуглеводи
23,1 г
- Сир подрібнити блендером.
- Змішати всі складові.
- Висипати отриману паску в пасочницю, вистелену мокрою тканиною типу марлі, зверху накривши вільними частинами.
- Встановити гніт і знизу ємність. Прибрати на холод на півдоби.
Рецепт №3
легко
Заварна
81 д. 1 година
Кроки
11 інгредієнтів
- сир
950 г
- масло вершкове
160 г
- цукровий пісок
200 г
- сметана
250 г
- яйця
3 шт
- мікс горіхів
100 г
- сухофрукти
150 г
- цукати
100 г
- ваніль
2 ч. л.
- сіль
на кінчику ножа
- цедра цитруса
за смаком.
Харчова цінність на 100 г:
Калорійність
284,5 ккал
Білки
9 г
Жири
19,2 г
Вуглеводи
19 г
- Сир подрібнити блендером.
- У ємності змішати сир, сіль, цукор, олію, сметану, яйця.
- Помістити на плиту на помірний вогонь, періодично розтираючи ложкою, довести до появи бульбашок, проте не кип'ятити.
- Прибрати з плити і перенести на лід, продовжуючи розтирати, до охолодження.
- Додати ванілін, сухофрукти, подрібнені горіхи, цедру цитруса.
- Пересипати у форму з марлею, накрити краями, поставити зверху гніт, прибрати в холод на добу, поставивши під низ ємність для рідини.
- При подачі прикрасити цукатами.
Рецепт №4
легко
Малинова
21 д. 30 хв
Кроки
6 інгредієнтів
- сир
250 г
- малина
100 г
- цукор
50 г
- яйця
1 шт
- сметана
3 ст. л.
- вершкове масло
50 г.
Харчова цінність на 100 г:
Калорійність
230 ккал
Білки
8 г
Жири
17,2 г
Вуглеводи
11 г
- Сир подрібнити на пасту, ягоди перебити блендером.
- З'єднати всі складові страви.
- Перекласти в пасочницю з марлею, накрити її краями, поставити гніт, прибрати на холод на добу.
Рецепт №5
легко
З печивом
412 год. 40 хв
Кроки
6 інгредієнтів
- сир
300 г
- сметана
2 ст. л
- цукор
1 ст. л.
- ванілін
дрібка
- печиво
5 шт
- коньяк
150 мл.
Харчова цінність на 100 г:
Калорійність
257,5 ккал
Білки
8,9 г
Жири [fatContent]12,3[/fatContent]г
Вуглеводи
17,4 г
- Сметану збити з цукром, додати сир, ванілін, перемішати.
- Печиво занурити в коньяк на мить.
- У пасочницю з тканиною укласти одну частину маси, шар печива, решту сиру, загорнути, встановити банку з водою для гніту, прибрати на холод на 12 годин.
3 рецепти для легкого меню після новорічних свят 
Для тих, хто працює 31-го грудня. 4 прості страви для новорічного столу 2022 року Серед безлічі варіантів приготування виберіть свій і порадуйте сім'ю смачним десертом у світле свято Великодня!
