В сознании большинства обывателей крыжовник ассоциируется с довольно крупной ягодой изумрудного цвета. А между тем плоды этой культуры бывают разных размеров и могут быть не только зелёными, но также жёлтыми, белёсыми, бордовыми, а также тёмно-фиолетовыми. Ярким примером оригинального и необычного по форме и цвету ягоды сорта крыжовника является Чёрный Негус, достойный того, чтобы рассказать о нём подробно.
Описание сорта Чёрный Негус
Характеристику Чёрного Негуса стоит начать с того, что данный сорт не включён в Государственный Реестр селекционных достижений Российской Федерации, а, между тем, является продуктом отечественной селекции и, более того, благодаря отменным вкусовым характеристикам, крепкому иммунитету и хорошей зимостойкости широко распространён по всей территории России.
Таким образом, несмотря на отсутствие регистрации и, соответственно, официальной информации о виде, на основании практического опыта выращивания Чёрного Негуса, накопленного как владельцами частных домашних хозяйств, так и профессиональными фермерами, давать подобное и достоверное описание этого сорта очень легко.
История сорта
Когда перед селекционерами со всей остротой встала задача получения гибрида, обладающего американской устойчивостью к мучнистой росе и при этом вкусовыми качествами, присущими английским и европейским сортам крыжовника, учёным, сумевшим с максимальным успехом справиться с таким заданием, стал Иван Владимирович Мичурин.
Один из них — Чёрный Негус, названный так самим автором за необычно тёмный цвет ягод. Известно, что сорт получен путём скрещивания привезённого из Америки и устойчивого к мучнистой росе крыжовника Красильный с европейским сортом Анибут.
Видео: Крыжовник Чёрный Негус
Так продолжается на протяжении почти ста лет: с официальной точки зрения как допущенный к разведению сорт крыжовника Чёрный Негус не рассматривается, но на частных подворьях и даже небольших фермах его выращивают с большим удовольствием.
Внешний вид, характеристики ягод, время созревания, урожайность
С ботанической точки зрения крыжовник Чёрный Негус представляет собой мощный и рослый куст высотой до 2 м. Растение формирует сильные побеги, растущие вертикально либо склоняющиеся к земле в виде дуги. Американский родитель передал гибриду по наследству очень острые и многочисленные шипы, в длину достигающие 20 мм и укрывающие всю длину веток, иногда пучками по 2-3 штуки. Листья также крупные, ярко-зелёные, поверхность покрыта мягким пушком.
Размеры ягод небольшие, максимум 2–2,5 г, однако, отчасти благодаря этому, крепко держатся на кусте, не осыпаются и не растрескиваются даже в условиях влажного лета.
Специалисты отмечают отменные вкусовые характеристики крыжовника Чёрный Негус. В его ягодах удивительным образом сбалансированы сладость и лёгкая кислинка, кроме того, плоды имеют очень насыщенный фруктовый аромат. Дегустационная оценка ягод по пятибалльной шкале — 4,7 балла.
Цвести сорт начинает в мае, а в фазу плодоношения вступает в конце июля или начале августа (что позволяет классифицировать крыжовник как среднеспелый). В этот период растение смотрится очень эффектно из-за огромного количества плодов, созревающих дружно и практически одновременно. Показатели урожайности Чёрного Негуса для крыжовника вполне можно назвать рекордными — с одного куста при хорошем уходе можно собрать до 7 кг ягод.
Достоинства и недостатки сорта
- Чёрный Негус пользуется заслуженной популярностью среди российских садоводов благодаря таким ценным характеристикам:
- высокие показатели зимостойкости и морозоустойчивости (сорт хорошо переносит как продолжительные холода, так и внезапные возвратные заморозки, случающиеся в марте или апреле после начала сокодвижения);
- способность адаптироваться к различным климатическим условиям, что позволяет выращивать культуру практически по всей территории России;
- крепкий иммунитет, устойчивость к мучнистой росе, ржавчине и многим другим грибковым инфекциям, способность стойко переносить атаки вредителей;
- очень высокие показатели урожайности, дружное и регулярное плодоношение, начинающееся со второго года после посадки и длящееся более 20 лет без малейших признаков цикличности (чередования урожайных и неурожайных лет);
- хорошее качество ягод — богатый вкус, яркий аромат, транспортабельность, лёжкость, отсутствие склонности к растрескиванию и осыпанию.
- Среди недостатков сорта выделяют лишь два:
- мелкоплодность;
- очень острые шипы, затрудняющие уход за культурой.
Агротехника
Чёрный Негус — растение неприхотливое, и выращивать его несложно. Важно лишь правильно подобрать для куста подходящее место, провести посадку с соблюдением некоторых правил, а затем обеспечить крыжовнику стандартный уход, включающий в себя полив, подкормку, обрезку и профилактическую обработку от болезней и вредителей.
Выбор места
Крыжовник нуждается в ярком освещении и большом количестве тепла, поэтому его нужно высаживать на открытом и хорошо прогреваемом месте, защищённом от резких порывов ветра, особенно восточных и северных. Очень удобно с этой точки зрения использовать для размещения растения участок возле забора — пышный и очень колючий куст таким образом может со временем стать дополнительной защитой от непрошеных гостей. Важно лишь, чтобы расстояние между культурой и забором составляло не менее 1,5 м, иначе мощная корневая система не сможет правильно сформироваться либо будет разрушать ограду.
Во избежание нежелательной конкуренции следует также обеспечить минимум двухметровую дистанцию между саженцем и другими плодовыми деревьями или кустарниками.
Низина для высадки крыжовника не подходит, поскольку переувлажнение почвы растение переносит намного тяжелее, чем засуху.
Глубина пролегания грунтовых вод должна составлять не менее 90 и не более 200 см от поверхности земли (оптимальный показатель — 1,5 м).
Очень хорошо Чёрный Негус будет развиваться на участках, где до этого росли томаты, кукуруза, свёкла, картофель, баклажаны, перец, горох, фасоль, зерновые культуры или сидераты. А вот малина и смородина являются плохими предшественниками для крыжовника.
Посадка и уход
Чёрный Негус, как и другие плодовые кустарники и деревья, предпочтительно высаживать осенью, с началом листопада. Весенняя посадка также допускается, но в этом случае, как отмечают опытные садоводы, растение приживается намного тяжелее и сильнее страдает от морозов.
Подготовка посадочного места предполагает его уборку от любой органики и мусора, глубокую перекопку, рыхление, а также обогащение почвенного слоя, извлечённого из земли при выкапывании ямы. Помимо компоста, перепревшего навоза или перегноя в этот субстрат полезно внести азотные, калийные и фосфорные удобрения. Самый удобный вариант — «Нитрофоска», включающая в себя все три важных составляющих. На один куст достаточно одного стакана (250 мл) препарата.
Сразу после посадки приствольный круг следует обильно полить и замульчировать. Такая процедура позволяет решить проблему последующего рыхления почвы и удаления сорняков, что, учитывая острые шипы, украшающие куст, является весьма актуальным. В качестве мульчи можно использовать древесные опилки, торф, еловые лапы, но наиболее простой вариант — свежескошенная трава, всегда имеющаяся в изобилии на любом участке.
Она покрывает землю очень плотным, но вместе с тем хорошо пропускающим воздух слоем, удерживает влагу в почве и привлекает дождевых червей, со временем превращающих нижний слой мульчи в чистый гумус — лучшее органическое удобрение из всех возможных.
Поливать крыжовник нужно обильно, но редко. За сезон растение нуждается всего в нескольких таких процедурах — весной, если осадков выпало немного, в период цветения, в ранней фазе формирования плодов, сразу после сбора урожая и поздней осенью, на этапе подготовки куста к зиме.
Следующий важный момент в уходе за крыжовником — подкормка. Именно правильное и дозированное внесение удобрений обеспечивает рекордный урожай, который характеризует данный сорт. Весной для подкормки используется аммиачная селитра или мочевина, поскольку азот в этот период обеспечивает активный набор зелёной массы.
Летом и осенью упор делается на калийные и фосфорных удобрения (древесная зола, сернокислый калий, суперфосфат). Органические удобрения традиционно вносятся осенью, одновременно с перекопкой.
Рекомендуемые нормы расхода удобрений из расчёта на 1 м² площади питания:
- мочевина — 15–20 г;
- аммиачная селитра — 15–20 г;
- суперфосфат — 30 г;
- сернокислый калий — 20 г;
- древесная зола — 250 мл;
- перегной — 5-6 кг.
Помимо корневых подкормок крыжовника применяется также опрыскивание. Такие процедуры полезно проводить в период формирования плодов.
Для этого из расчёта на 10 л воды используются такие препараты:
- борная кислота — 2,5 г;
- медный купорос — 2 г;
- сернокислый марганец — 10 г;
- молибденовокислый аммоний — 3 г;
- сернокислый цинк — 3 г.
Норма расхода рабочей жидкости на один куст — 2-3 л.
Борьба с болезнями и вредителями
Чёрный Негус демонстрирует довольно высокую устойчивость к мучнистой росе и некоторым другим грибковым заболеваниям, однако это не означает, что растение не нуждается в профилактических и защитных обработках. В частности, при неблагоприятных условиях куст может значительно пострадать от парши, ржавчины, различного вида пятнистостей, антракноза и других инфекций. Помимо того, крыжовник нередко подвергается атакам паутинного клеща, а также насекомых-вредителей — тли, галлицы, пяденицы, огнёвки, пилильщика, златки, совки и т. д.
Лучший способ защитить плодовый кустарник от этих и других проблем — профилактическая весенняя обработка. Превентивные меры хороши тем, что позволяют садоводу пользоваться максимально безопасными с экологической точки зрения препаратами, в то время как после того, как куст поражён, приходится прибегать к сильнодействующим, а потому, как правило, очень токсичным пестицидам. Кроме того, обработка, проведённая задолго до сбора урожая, всегда является более предпочтительной, поскольку яд в этом случае не накапливается в плодах.
Для гарантированной защиты плодовых кустарников от болезней и вредителей, развивающихся в разное время, важно провести не 1, а как минимум 2-3 опрыскивания — сразу после того, как сойдёт снег, в фазе набухания почек, перед цветением и (или) сразу после него. При этом важно использовать препараты, обладающие фунгицидным (противогрибковым), инсектицидным (против насекомых) и акарицидным (против клещей) действием. Например, хорошую профилактику грибковых инфекций обеспечивает мочевина, с вредоносными насекомыми помогает справиться медный купорос, а от клещей эффективна коллоидная сера.
Сторонникам органического земледелия стоит обратить внимание на абсолютно безопасные биопрепараты, которые в качестве профилактики или на ранних стадиях заболевания позволяют защитить растение не менее эффективно, чем продукция химической промышленности.
Среди таких средств можно назвать:
- «Фитоспорин М»;
- «Фитоверм»;
- «Гаупсин»;
- «Триходермин»;
- «Битоксибациллин»;
- «Актофит»;
- «Фитодоктор» и мн. др.
Обрезка и формирование куста
Для хорошего плодоношения крыжовник важно правильно сформировать. Эта процедура имеет принципиальное значение также в связи с особенностями сорта, а именно, его исключительной колючестью — при излишней загущенности ухаживать за растением, обрабатывать его от болезней и собирать урожай становится весьма сложно.
По этой причине многие садоводы рекомендуют формировать Чёрный Негус штамбовым способом. Для этого у молодого растения нужно сохранить один вертикальный побег в качестве центрального проводника, а прочие отростки отрезать у самой земли.
В дальнейшем растению позволяют ветвиться только начиная от высоты 25–30 см, нижние же почки, равно как и корневую поросль удаляют. Недостатком метода является некоторая неустойчивость куста, мощная крона которого формируется на единственной тонкой «ножке». Поэтому крыжовник, выращенный на штамбе, обязательно нужно привязать к установленной рядом опоре. Зато обрабатывать почву в области приствольного круга, осуществлять прополку, мульчирование, полив и подкормку в этом случае очень удобно.
Помимо штамбового способа, допускается также стандартная формировка крыжовника, предполагающая сохранение нескольких побегов и их периодическое обновление. После 8-летнего возраста плодоношение на ветках резко снижается, а максимальные показатели урожайности наблюдаются на побегах 5-6 лет.
Поэтому самые старые ветки нужно периодически удалять, а среди многочисленной прикорневой поросли, с которой приходится постоянно бороться, отбирать и сохранять по несколько побегов замещения. Для стимулирования роста куста весной также проводится укорачивание верхней части центральных веток примерно на 30%.
Размножение
Семенное размножение крыжовника — процесс долгий и сложный, кроме того, для гибридов, к каковым относится Чёрный негус, такой метод неприменим, поскольку не позволяет в полной мере сохранить у нового растения качества, присущие материнской линии.
Когда это произойдёт, отводку отделяют от материнского куста при помощи секатора или садовых ножниц, осторожно выкапывают вместе с комом земли и пересаживают на постоянное место. Если до конца вегетационного сезона растение не укоренилось, его оставляют зимовать, с весны снова поливают и подкармливают, а следующей осенью пересаживают. Помимо отводок, крыжовник можно размножить укоренением черенков, а также делением куста, но такие методы являются менее распространёнными.
Зимовка
Выведенный в суровых климатических условиях Тамбовской области, крыжовник Чёрный Негус отличается довольно высокой морозостойкостью, а потому в тщательном укрытии на зиму не нуждается.
В качестве подготовки растения к холодам садоводу необходимо лишь:
- удалить опавшие листья, плоды, сорняки и прочие органические остатки с участка, чтобы исключить использование такого материала в качестве места для зимовки патогенной микрофлоры и личинок вредителей;
- обильно полить растение (расход воды — не менее 20 л на куст);
- дождавшись, пока вода полностью впитается в почву, перекопать участок в области приствольного круга на половину штыка лопаты;
- обновить слой мульчи.
После первого же снегопада к кусту желательно подгрести как можно более высокий сугроб, который и послужит для растения самым лучшим укрытием. В регионах, где зимой снега выпадает мало, а резкие смены сильных морозов и оттепелей являются обычным явлением, крыжовник можно окучить, подсыпав вокруг куста земляной холм высотой 10–12 см.
Сбор и транспортировка урожая
Собирать урожай Чёрного Негуса начинают в конце июля, в дальнейшем этот процесс можно растянуть на 3-4 недели — мелкие и довольно плотные ягоды хорошо сохраняются на кустах и не склонны осыпаться раньше времени.
При желании употребить плоды в свежем виде специалисты рекомендуют дождаться полной биологической зрелости, но для приготовления варенья или заморозки лучше собирать урожай немного недозревшим, в этом случае ягоды будут лучше держать форму. Это же правило применяется в случае, если крыжовник планируется транспортировать. Собранный в состоянии технической спелости, крыжовник Чёрный Негус можно хранить в погребе или холодильнике до 25 дней. Вызревшие ягоды желательно использовать в течение 3-4 дней.
Высокие вкусовые характеристики делают назначение плодов Чёрного Негуса универсальным, но, с учётом небольших размеров ягоды и её необычного рубинового цвета, лучше всего сорт пригоден для приготовления напитков — соков, коктейлей, компотов, а также домашнего вина и наливок. Не менее удачными из Чёрного Негуса получаются джемы и «живые» варенья (перетёртые с сахаром плоды, не подвергающиеся тепловой обработке).
Крыжовник Чёрный Негус — яркий пример того, как не предназначенный для широкомасштабного промышленного использования сорт приобретает истинную народную любовь и популярность. Несмотря на мелкие размеры плодов, их вкусовые характеристики во многом превосходят большинство аналогов, а роскошный рубиновый цвет сока позволяет использовать ягоды как основу для приготовления самых изысканных десертов. Добавив ко всему этому отменный иммунитет растения к болезням, неприхотливость и высокую зимостойкость сорта, легко понять, почему Чёрный Негус вот уже почти столетие активно выращивается практически на всей территории бывшего СССР.
