Назад
Застосування мигдалевого макухи

Застосування мигдалевого макухи


Застосування мигдалевого макухи

Мигдаль найчастіше люди їдять у вигляді цілісних горішків на перекус. Проте досвідчені кулінари готують з нього багато смачних і корисних страв і навіть роблять мигдальне молоко. Після приготування залишається макуха. Викидати його не варто, адже це цінний і поживний продукт. Про те, що можна зробити з мигдального макухи, читайте далі у статті.


Що можна приготувати з макухи мигдалевого горіха

Сировина, яка залишається після готування мигдального молока, викидати шкода. Це цінний продукт, який можна використовувати у створенні інших страв. Приміром, з нього можна спекти прості мигдальні печива з приємним смаком.

Знаєте ви? У Швейцарії є різдвяна традиція — класти мигдаль у святковий пиріг. Згідно з повір'ям, кому попадеться горіх, той стане багатим у прийдешньому році.

Прихильникам здорового способу життя сподобається рецепт корисних мигдально-фінікових цукерок без цукру. Також з цього інгредієнта можна приготувати багато цікавих веганских страв.

Рецепт №1

легко

Мигдальне печиво

33 шт.90 хвилин
Шаги
7 інгредієнтів
Видео-рецепт
  • мигдальний макуха

    250 м

  • пшеничне борошно

    125 г

  • вершкове масло

    100 г

  • цукор

    150 г

  • курячі яйця

    2 шт

  • розпушувач

    7 м

  • сіль

    щіпка

Харчова цінність на 100 г:
Калорії
403,74 ккал
Білки
16,27 г
Жири
19,27 г
Вуглеводи
45,87 г
  1. Наріжте масло дрібними шматками, додайте до макухи мигдалю.
  2. Додайте просіяне борошно, цукор і сіль, замішайте тісто до отримання пластичної маси.
  3. Введіть яйця і розпушувач. Добре перемішайте суміш.
  4. Накрийте тісто плівкою і залиште в холодильнику на 30-40 хвилин.
  5. По закінченню вказаного часу сформуйте з тіста кульки і выкладите на деко, застелене пергаментом.
  6. Випікайте печиво в духовці 30 хвилин при температурі 180°С.

Видео-рецепт

Мигдальне печивоМигдальне печивоВидео-рецепт: Мигдальне печиво

Рецепт №2

легко

Сироїдні цукерки з мигдалю і фініків

22 шт.90 хвилин
Шаги
4 інгредієнта
  • мигдальний макуха

    1 склянка

  • фініки без кісточок

    1 склянка

  • кокосова стружка

    4 ст. л. (для обвалювання)

  • мед

    за смаком

Харчова цінність на 100 г:
Калорії
346 ккал
Білки
20,2 г
Жири
9,65 м
Вуглеводи
53,45 г
  1. Замочіть фініки у воді на 10 хвилин.
  2. По закінченню вказаного часу відіжміть фініки, злийте воду і перебити блендером в кашоподібну масу.
  3. Додайте до финикам мигдаль, перемішайте.
  4. Скачайте з финиково-мигдальної маси кульки і обваляйте в кокосовій стружці.
  5. Залиште цукерки в холодильнику на 1 годину.
  6. Цукерки з мигдалю і фініківТермін придатності цукерок — 5-7 діб.

Рецепт №3

средне

Веганські страви

Горіхи для веганів — відмінний спосіб урізноманітнити раціон і наситити організм поживними речовинами. Застосування мигдалю при рослинній дієті куди ширше, ніж здається. З макухи виходить веганські горіховий сир. Приготувати страву нескладно навіть у домашніх умовах.

115 хвилин/2-3 доби
Шаги
7 інгредієнтів
  • мигдальний макуха

    100 г

  • часник

    1 зубчик

  • оливкова олія

    1 ст. л.

  • дріжджі

    2 ст. л.

  • лимонний сік 2 ст. л.
  • гірчиця

    1 ч. л.

  • сіль

    0,25 ч. л.

Харчова цінність на 100 г:
Калорії
217,9 ккал
Білки
17,35 г
Жири
11,97 г
Вуглеводи
15,58 г
  1. З'єднайте всі інгредієнти в миску і перемішайте.
  2. Сформуйте з отриманої суміші куля.
  3. Накрийте миску плівкою і поставте в холодильник на 2-3 доби.
  4. Веганські горіховий сир

Важливо! Людям з індивідуальною непереносимістю мигдалю вживати зазначені вище страви не можна. У макусі концентрація речовин більше, тому алергічна реакція може бути непередбачуваною.

Як використовувати в косметології

Мигдальний макуху використовують не тільки в кулінарії. В косметології також застосовують це сировина як компонент масок і компресів. Для тонізації шкіри косметологи рекомендують мигдально-йогуртную маску.

Щоб приготувати засіб, змішайте:

  • макуха — 50 г;
  • натуральний йогурт без добавок — 50 г;
  • банан — 50 р.

Маска з мигдального макухиВсі компоненти перемішайте і нанесіть на обличчя. Через 15 хвилин змийте засіб.

Також з залишків мигдалю можна приготувати живильну маску.

Для приготування змішайте:

  • кефір — 0,5 ст. л.;
  • макуха — стільки, щоб вийшла маса сметаноподібної консистенції.

Маску, як і попередню, наносять на обличчя на 15 хвилин, а потім змивають теплою водою.

Знаєте ви? 16 лютого — всесвітній День мигдалю.

Для зволоження шкіри обличчя можна приготувати мигдальний компрес.

Для цього з'єднайте:

  • гарячу воду — 0,75 склянки;
  • макуха — 1 ст. л.

Отриманим розчином просочіть марлю і покладіть на обличчя. Також можна розмістити компрес на шиї і в районі ключиць. Через 10 хвилин після нанесення зніміть марлю.

Застосування мигдалевого макухиЗалишки кошти на шкірі змийте підігрітою водою.

Сфера застосування мигдалевого макухи ширше, ніж здається на перший погляд. Це і печиво, і цукерки, і навіть веганські сир. Приготувати ці страви нескладно в домашніх умовах. А якщо немає бажання готувати, використовуйте макуха як інгредієнт масок і компресів для особи, які моментально покращують стан шкіри.

Ця стаття була корисною?
41 раз вже допомогла
Немає коментарів
Останні коментарі
Нове youtube відео