Мигдальне молоко: рецепт приготування в домашніх умовах, за допомогою блендера

Додати в обране

Facebook Telegram

1 лайк

Про користь мигдальних горіхів напевно відомо не тільки дорослим, а й дітям, які так само із задоволенням ласують твердими плодами. Зазвичай їх використовують як смачне доповнення у випічці або десертах, але не меншу користь мигдаль принесе при самостійному споживанні, причому навіть у рідкому вигляді. Яким же способом можна отримати з нього рослинне молоко і чи залишиться його склад після цього досить корисним - про це читайте в статті.

Користь для здоров'я

Багато споживачів вважають мигдальне молоко дієтичним продуктом, який вживають переважно ті, хто дотримується здорового харчування. Частково це дійсно так, але не варто забувати і про людей, які страждають на непереносимість лактози. За умови правильного приготування цей продукт може стати чудовою альтернативою тваринному різновиду, оскільки не містить у собі шкідливого холестерину та лактозної складової.

Замість них у складі горіха присутня велика кількість вітамінів С, Е, А, а також мікро- і макроелементів (наприклад, цинку, фосфору, магнію), що позитивно впливають на серцево-судинну, нервову та кісткову системи людського організму. Це означає, що за регулярного споживання можна значно поліпшити зовнішній вигляд волосся, нігтів і шкірного покриву, одночасно усуваючи проблеми зі сном і покращуючи своє загальне самопочуття.

Вибір інгредієнтів

Оскільки в більшості випадків мигдальне молоко готують тільки з використанням самих горіхів і води, то насамперед варто приділити увагу вибору мигдальних зерен. Усі вони мають бути максимально свіжими та визрілими (зелені не підійдуть), з легким горіховим ароматом і солодким присмаком.

Приготування безлактозного молока з мигдалю не займе багато часу, а ось користь від нього отримують просто величезну, часом навіть більшу, ніж від коров'ячого продукту. Щоб зберегти напій на довгий час, його можна заморожувати, але краще все-таки щоразу готувати нову, свіжу порцію.