Самі корисні й цілющі ягоди ті, які були вирощені на дачі або в саду своїми руками. Може бути врожай не буде вражати своїми обсягами, але він буде екологічно чистим, вирощений без використання стимуляторів і хімічних засобів захисту рослин. Чорна смородина росте практично на кожному садовій ділянці. Все тому, що про користь ягід відомо кожному. До того ж це універсальний продукт, який можна вживати у свіжому вигляді, можна заморожувати, піддавати сушінню, використовувати у випічці, готувати варення, компоти, джеми і робити ароматне вино.
Опис сорти чорної смородини Катюша
Чагарник чорної смородини сорту Катюша має середні показники розгалуження. При цвітінні (у травні – червні) рослину прикрашають жовто-зелені квіти, а в період плодоношення — чорні, глянцеві ягоди.
Історія селекції
Сорт чорної смородини Катюша був створений інститут плодівництва НАН Білорусі вченими Зазулиной Н.А., Раинчиковой Р. П., Волузневым А. Р. Сорт був виведений шляхом гібридизації сортів Паулинка і Пілот Олександр Мамкин. Внесений до Держреєстру в 1998 році.
Зовнішній вигляд, характеристики ягід, час дозрівання, врожайність
Кущ сильнорослий, самозапильний, двостатева. Строк достигання — середній. Сорт має стійкий імунітет до всіх хвороб, крім грибкових. Ягоди — великі, близько 1,4 г, овальні, чорні, блискучі, з помірним ароматом, товстою шкіркою і кисло-солодкою м'якоттю з деякою терпкістю. Плоди дозрівають одночасно (в липні), міцно тримаються на гілках, не обсипаються. Кісточок в ягодах невелика кількість.
Листя — трилопатеві, з хвилястими краями. Врожайність висока — до 11 т/га. Свіжа чорна смородина також багата вітамінами, мінералами: А, B5, B6, B1, Са, К. У плодах міститься значна кількість β-каротину і флавоноїдів — зеаксантину і криптоксантина, присутні фосфорна кислота, дубильні речовини. Вітаміну С в ягодах в три рази більше, ніж в апельсинах. У плодах смородини міститься велика кількість заліза.
Переваги і недоліки сорту
Здебільшого садівники відгукуються про сорт прихильно.
- До переваг можна віднести:
- зимостійкість сорту;
- високу врожайність;
- смакові якості;
- рівномірне дозрівання плодів;
- високу самоплідність;
- міцне утримування ягід на пагонах.
- Недоліків у сорту небагато:
- вимогливість до ґрунті;
- невеликий розмір ягід;
- необхідність захисту рослин від вітру;
- регулярні щорічні позакореневе підживлення;
- середня стійкість до шкідників;
- ураження рослин грибковими захворюваннями.
Агротехніка
Дуже важливо при посадці сорти чорної смородини Катюша з усією серйозністю поставитися до вибору місця, якості грунту і подальшого догляду.
Вибір місця і посадка
Чорна смородина буде добре рости в такому місці, де вона «отримає» ранкові промені сонця і денну тінь. Чорна смородина Катюша віддає перевагу добре дренованим, вологоутримуючі грунти. Їй потрібна багата гумусом, важкий грунт, можливо, з додаванням глини. Піщані грунти необхідно насичувати корисними речовинами і родючим грунтом. Рівень кислотності кращий від 6 до 6,5 рН. Цей сорт не переносить протягів і холодного зимового вітру, тому висаджувати рослини краще поблизу загороджень.
На осінню посадку (вересень – жовтень) рослина з відкритою кореневою системою відреагує краще, ніж на весняну. Плодову культуру, тимчасово знаходиться в контейнерах, висаджувати в будь-який час року, якщо грунт в саду не надто волога. Краще купувати саджанці в сертифікованих магазинах або розплідниках.
Алгоритм посадки:
- Очистити грунт від бур'янів, вирити лунку 50×50 см (для дворічних саджанців). Якщо рослина більш «доросле», то лунка повинна бути глибше і ширше. Потрібно, щоб при посадці коріння саджанця були добре розправлені. У разі висадки рослини з грудкою землі, з яким його вилучили з контейнера, викопувати лунку потрібно як мінімум удвічі більше окружності горщика, в якому була куплена чорна смородина.
- На дно посадкової ями укласти шар дренажу: гальку, бита цегла або черепицю.
- Додавання добрив під час посадки підвищує врожайність чорної смородини, тому потрібно збагатити грунт щедрим кількістю добре перепрілого гною: 5-10 кг на 1 м2. Можна додати компост — він забезпечить рослині багатий запас поживних речовин. Орієнтовна норма — 5-10 кг на 1 м2. 2-3 ст. л. подвійного гранульованого суперфосфату рекомендовано внести під кожен кущ.
- Вилити в лунку 1 відро води, щоб земля просіла перед посадкою.
- Помістити саджанець у центр отвору, поглиблюючи на 5-10 см, зробити нахил стебла в 45°.
- Поступово наповнити грунтом весь простір навколо саджанця, ущільнюючи її по мірі додавання.
- Полити рослину 1 відром води.
- Обрізати пагони в межах 2-х нирок від рівня грунту.
- Замульчувати грунт після посадки, щоб вона залишалася прохолодною і вологою. В якості мульчі можна використовувати тирсу, торф, сухе листя, тріски.
Догляд
Після посадки чорної смородини Катюша в перші 2-3 тижні потрібно частий полив — 2 рази в тиждень (при сухій погоді). Пізніше поливи можна буде зменшити до 1 разу на тиждень. Під 1 кущ виливають 10-15 л води. Грунт потрібно часто рихлити і видаляти бур'яни. Боротьба з бур'янами необхідна для повноцінного процесу вегетації чагарнику. Щорічно чорну смородину Катюша потрібно підгодовувати.
На другий рік після посадки, пізньої осені, в якості добрива можна помістити 2,5 см шар компосту або перегною на грунт поверх кореневих зон чагарників. Повільно зростаючі рослини можна підгодувати ще раз на початку літа. За відгуками садівників препарат «Кеміра-Люкс» добре зарекомендував себе в якості підгодівлі. У ньому міститься комплексний склад сполук фосфору, калію і азоту. Підживлювати потрібно в кількостях, описаних на етикетці.
На органічні добрива чорна смородина Катюша «відгукнеться» добре.
- Використовують пташиний послід: 1 л посліду настояти в теплому місці протягом 7 днів. Додати 2 ст. л. сечовини, добре перемішати. Розкласти навколо чагарників.
- Застосовують відвар з кропиви: відро (5 л) наповнити на 2/3 кропивою (без насіння). Залити водою, настояти 7 днів. Під кожен кущ підливати 1 літр рідини.
- Використовують гнойову рідоту, розведену водою в 5 разів. Щоб провести підживлення рослин таким добривом, треба зробити по двох сторонах від чагарників борозенки (глибина — 8 см) і підливати розчин у них. Норма — 10 л на 1 м2.
Боротьба з хворобами і шкідниками
Листова галова попелиця може завдати істотної шкоди рослині.
Ознаки атаки комахами:
- червонуваті здуття на листках;
- скручування листя;
- викривлення молодих пагонів.
Методи боротьби:
- обприскування рано навесні до розпускання бруньок «Нитрофеном»;
- обприскування мильним розчином - на 1 л води 30 г натертого господарського мила;
- обприскування мильним розчином - на 1 л води 40 г натертого дегтярного мила;
- обприскування розчином деревної золи - в 8 л води додати 2 кг деревної золи, настоювати 2 доби. Перед використанням — процідити.
Обробку рослин проводять в похмуру погоду. Іноді кущі смородини вражає борошниста роса. Ознакою захворювання є поява пухкого нальоту на поверхні молодих листків. Зрошення чагарників «Фитоспорином» допоможе впоратися з недугою.
Біла плямистість — поширене захворювання кущів смородини. Причиною появи цього грибкового недуги може стати волога погода або надмірний полив. Обробіток грунту та смородинового насаджень проводять навесні, до розпускання бруньок, «Нитрофероном» або мідним купоросом.
Обрізка і формування куща
Кущі чорної смородини Катюша потребують постійного оновлення (обрізки). З часом старі пагони починають формувати все менше плодів, тому їх третю частину потрібно вирізати. Протягом першого року життя рослина в обрізанні не потребує.
На другий рік після посадки обрізку потрібно здійснити, звільняючи простір в центрі чагарника від старих і сухих пагонів. У рослини має утворитися чашеподібна форма. Така обрізка забезпечить циркуляцію повітря, що допоможе уникнути грибкових захворювань.
Зимівля
Підготовка до зими передбачає акуратну перекопування, мульчування грунту товстим (не менше 10 см) шаром органіки і укриття. В якості мульчі використовують солому, тирсу, опале сухе листя, хвойний опад. Можна використовувати промислові матеріали — спанбонд, лутрасил.
За сніжної зими кущі накривають шаром снігу. У малосніжних регіонах пагони зв'язують мотузкою і пригинають до землі. Прикривають при дуже низьких температурах картоном або агроволокном. Важливо — повітря має надходити до втеч вільно.
Збирання та транспортування врожаю, лежкість ягід
Збирають ягоди в сухі дні, щоб уникнути швидкого розвитку цвілі на врожаї. Плоди повинні бути повністю дозрілі, про що свідчить їх чорна забарвлення. У свіжому вигляді ягоди сорту Катюша зберігають у холодильнику близько 4 днів. Якщо зберігати довше, вони почнуть зморщуватися і придбають непрезентабельний вигляд. В замороженому вигляді ягоди зберігаються в морозильній камері протягом 6 місяців.
